• Рыбная котлета с васаби пюре
    Блюда из рыбы и морепродуктов,  Вторые блюда,  Котлеты,  Кухня народов мира,  Ланч,  Меню на день,  Обеды,  Праздничные рецепты,  Рыбные котлеты,  Ужины

    Рыбная котлета с васаби пюре

    ИНГРЕДИЕНТЫ лук шалот — 150 г растительное масло для жарки филе лосося — 300 г филе трески — 250 г масло сливочное — 150 г ароматное подсолнечное масло — 40 г соль, свежемолотый черный перец бальзамик для украшения Для пюре: васаби 8 средних клубней 200-250 мл кипящего молока 25-30 г сливочного масла Что может быть проще, чем котлета с картофельным пюре? Но саму котлету мы приготовили из рыбного фарша, выбрав лосося и треску, а к картофелю добавили васаби. Получилось очень небальное сочетание: сочная ароматная котлета и пикантное пюре . ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лук нашинковать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Пропустить рыбу через мясорубку и сделать…