• Салат с фенхелем и орехами
    Закуски,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты,  Салаты

    Салат с фенхелем и орехами

    ОРЕХИ ДОЛЖНЫ ВХОДИТЬ В ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ МЕНЮ ЛЮБОГО ВЕГЕТАРИАНЦА, ВЕДЬ ОНИ СОДЕРЖАТ ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ЛЮДЯМ, ОТКАЗАВШИМСЯ ОТ МЯСА И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 шт. фенхеля 2 ст. л. листьев петрушки 50 г апельсинового сока 2 ч. л. оливкового масла 1 ст. л. горчицы с семенами 1 ч. л. меда соль и молотый перец по вкусу 70 г фундука 50 г сыра с плесенью 3 ч. л. сока лимона ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Фенхель нарежьте пластинами, опустите в холодную воду с лимонным соком. Шаг 2  Орехи обжарьте на сухой сковороде. Шаг 3  Для соуса хорошо смешайте горчицу, апельсиновый сок, мед, соль, перец и оливковое масло. Шаг 4 Перемешайте…

  • Виноградный лед
    Безалкогольные напитки,  Блюда из фруктов,  Напитки,  Праздничные рецепты,  Прохладительные напитки

    Виноградный лед

    СОЧЕТАНИЕ ДЫНИ И ВИНОГРАДА ПРИДАСТ ЭТОМУ НАПИТКУ НАСЫЩЕННЫЙ ФРУКТОВЫЙ ВКУС, А ЙОГУРТ СМЯГЧИТ И СБАЛАНСИРУЕТ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г мякоти дыни 400 г зеленого винограда без косточек 100 мл белого йогурта 10 листьев свежей мяты 30 мл лимонного сока ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Виноград заморозьте в морозильной камере. Шаг 2 Мякоть дыни разрежьте кубиками. Шаг 3  Дыню, виноград, йогурт, листья мяты в блендере измельчите в пюре. Шаг 4 Перелейте в порционные стаканы и разбавьте лимоным соком по вкусу. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт «коктейль Виноградный коблер 317» от «Под градусом: лучшие мировые коктейли«.

  • Гранита с зеленым чаем и мятой
    Безалкогольные напитки,  Блюда из фруктов,  Итальянская кухня,  Напитки,  Праздничные рецепты

    Гранита с зеленым чаем и мятой

    НА ВОСТОКЕ ОСОБЕННО ЦЕНИТСЯ ИМЕННО ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ, ВЕДЬ В НЕМ КАК НИГДЕ МНОГО АНТИОКСИДАНТОВ – ВЕЩЕСТВ, ОМОЛАЖИВАЮЩИХ НАШ ОРГАНИЗМ. СОРБЕТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ –ПРЕКРАСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КЛАССИЧЕСКОМУ МОРОЖЕНОМУ, ДА ЕЩЕ И ТАКАЯ ПОЛЕЗНАЯ! ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ст. кипящей воды 4 пакетика зеленого чая 1/2 ст. сахара 1/2 ст. лимоного сока 2 ст. л. измельченных листьв мяты ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Кипящую воду перелейте в кастрюлю и заварите в кипящей воде зеленый чай. Шаг 2  Выньте чайные пакетики и добавьте в заваренный чай сахар и лимонный сок. Шаг 3  На среднем огне нагревайте чай, пока сахар полностью не растворится. Уберите с огня и охладите. Шаг 4  Добавьте очень мелко измельченные листья мяты…

  • Утка с острым салатом
    Блюда из утки,  Блюда из яиц,  Закуски,  Праздничные рецепты,  Салаты

    Утка с острым салатом

    УТКА – НЕЗАСЛУЖЕННО РЕДКО ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ИНГРЕДИЕНТ В НАШЕМ РАЦИОНЕ. ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ХОТЯ БЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ РАЗНООБРАЗИТЬ МЕНЮ И ВЫБРАТЬ ЭТО НЕЖНОЕ МЯСО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОСТОЧНОГО САЛАТА. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г яичной лапши (можно использовать острую тайскую лапшу)1–2 острых красных или зеленых чили-перца по вкусу1 болгарский перец ст. слегка измельченного обжаренного арахиса1 (1/2) ст. кориандрацедра 1/2 лайма1 (1/2) листьев базилика1 (1/3) листьев мяты3 грудки утки3 ст. л. сока лайма2 ст. л. коричневого сахара1 ст. л. кунжутного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Грудку утки отварите и порежьте на мелкие куски. Шаг 2  Красный и зеленый чили-перец мелко нарежьте соломкой. Так же нарежьте болгарский перец. Шаг 3  В кастрюле доведите до кипения воду…

  • Башенка из семги с сыром
    Блюда из рыбы и морепродуктов,  Блюда из сыра и творога,  Вторые блюда,  Праздничные рецепты

    Башенка из семги с сыром

    ЗАКУСКА С СЕКРЕТОМ. ВИЗУАЛЬНО ВСЕМ ПОКАЖЕТСЯ, ЧТО ЭТО ПРОСТО ОБЪЕМНО СЛОЖЕННЫЕ КУСОЧКИ РЫБЫ. НО РАЗРЕЗАВ СЕМГУ, ГОСТИ НАСЛАДЯТСЯ СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ЗАКУСКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ 5 ломтиков слабосоленой семги 100 г сыра «Маскарпоне» или «Филадельфия» 30 г сливок 5 веточек петрушки или укропа 8 веточек кудрявого салата 30 г креветок отваренных 1 шт. лука-порея(белая часть) 2 ст. л. сока лимона соль, перец по вкусу редис для украшения 1 ст. л. оливкового масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Ломтики семги выложите в глубокую мисочку-пиалку, закрыв рыбой дно и края. Шаг 2  Мелко нарежьте петрушку, укроп, лук-порей. Шаг 3  Отдельно перемешайте маскарпоне, сливки, соль, сок лимона, мелко нарезанные креветки, зелень, лук-порей. Шаг 4 В пиалку…

  • Мацони
    Армянская кухня,  Безалкогольные напитки,  Напитки,  Праздничные рецепты

    Мацони

    МАЦОНИ – УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ. ЕГО МОЖНО ПОДАВАТЬ В КАЧЕСТВЕ СОУСА И В КАЧЕСТВЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО БЛЮДА, КАК ЗАПРАВКУ К САЛАТУ ИЛИ КАК КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ К ЗАВТРАКУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 л свежего, нестерилизованного молока 1 ст. закваски мацони (пепсин) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Молоко вскипятите и затем остудите до температуры 55 оС. Шаг 2  В емкости, где будет настаиваться мацони, положите по 1 ст. л. закваски, влейте молоко и перемешайте. Шаг 3  Затем накройте емкости крышками, накройте чем-то теплым, чтобы сохранить температуру, и оставьте на 4 часа. Шаг 4  Загустевшее готовое мацони можно подавать к столу. Шаг 5  Храните мацони в холодильнике. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие…

  • Немецкий холодный пунш
    Коктейли,  Напитки,  Немецкая кухня,  Праздничные рецепты,  Среднеалкогольные напитки

    Немецкий холодный пунш

    ЭТОТ НАПИТОК ОСОБЕННО ПОДЧЕРКНЕТ ТОРЖЕСТВЕННОСТЬ МОМЕНТА И В ТО ЖЕ ВРЕМЯ ОКАЖЕТСЯ НЕОБЫЧНЫМ НАПИТКОМ ПО СРАВНЕНИЮ С ТЕМ ЖЕ КЛАССИЧЕСКИМ ШАМПАНСКИМ ИЛИ ПРОСТО ВИНОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 бутылка сухого белого вина 450 мл сухого шампанского или игристого вина 1/2 лимона 5 листиков мелиссы 20 г сахарного сиропа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Натрите цедру лимона. Удалите у лимона белый слой и кружками нарежьте мякоть. Шаг 2  В вино положите мякоть и цедру лимона, добавьте сахарный сироп по вкусу. Шаг 3  Веточки мелиссы разомните руками и добавьте в вино. Шаг 4  Дайте настояться 3 часа. Шаг 5  Перед подачей долейте в напиток шампанское. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы…

  • Креветки с кокосовой стружкой и лаймом
    Блюда из рыбы и морепродуктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты

    Креветки с кокосовой стружкой и лаймом

    ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОРОЛЕВСКИЕ ИЛИ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ. ДОБАВИВ СПЕЦИИ, ВЫ ПРИДАДИТЕ ЯРКИЕ ОТТЕНКИ ВКУСА И БЕЗ ТОГО ДЕЛИКАТЕСНОМУ ЛАКОМСТВУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 веточки лимонной травы 1 ст. л. измельченного имбиря 1 острый чили-перец 1 зубчик чеснока 1 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. кокосовой стружки 700 г креветок соль и перец по вкусу 1 лайм ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Лимонную траву мелко измельчите. Шаг 2  В разогретую сковороду с оливковым маслом положите траву, имбирь, измельченный чеснок, мелко нарезанный чили-перец. Шаг 3  Нагревайте, помешивая, 2–3 минуты. Шаг 4  Затем добавьте в сковороду очищенные от панциря креветки, посолите, поперчите и обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая. Шаг 5  Подавайте теплыми, присыпав…

  • Салат в сырной корзинке
    Блюда из курицы,  Блюда из сыра и творога,  Блюда из фруктов,  Закуски,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты,  Салаты,  Салаты из курицы,  Салаты из фруктов

    Салат в сырной корзинке

    ЕСЛИ ВАМ НУЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ – ЭТОТ САЛАТ ДЛЯ ВАС. ЭЛЕГАНТНАЯ КОРЗИНКА ИЗ СЫРА ЗАМЕНИТ ВАМ ДОРОГУЮ ПОСУДУ, И ГЛАВНОЕ – ОНА СЪЕДОБНА! А ГОТОВИТЬ КОРЗИНКУ – ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ, НУЖНО НАТЕРЕТЬ СЫР, РАСПРЕДЕЛИТЬ ЕГО ПО ПЕРГАМЕНТУ И ЗАПЕЧЬ. А ПОТОМ ПРОСТО ПРИДАТЬ НУЖНУЮ ФОРМУ. ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ – ПРОСТО! ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г дыни 70 г сыра 4 шт. абрикосов 1 грудка курицы 1 веточка мяты 100 г йогурта 20 г сока лимона 1 веточка тархуна 1 головка лука-шалота соль, перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Сыр натрите на крупной терке. Затем выложите его кругом на противень с силиконовым ковриком и запеките в духовке при температуре 190 градусов до расплавления сыра.…

  • Морские гребешки с креветочными чипсами
    Блюда из рыбы и морепродуктов,  Вторые блюда,  Кухня народов мира,  Праздничные рецепты

    Морские гребешки с креветочными чипсами

    НЕСМОТРЯ НА СТЕРЕОТИП, ГОТОВЯТСЯ ГРЕБЕШКИ ОЧЕНЬ ПРОСТО. ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ЛИМОН, ЗЕЛЕНЬ И СПЕЦИИ, А ТАКЖЕ МАСЛО ДЛЯ ФРИТЮРА. ОТТЕНИТЬ ВКУС ГРЕБЕШКОВ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ КРЕВЕТОЧНЫМИ ЧИПСАМИ ИЛИ ЛЮБЫМИ ДРУГИМИ ЧИПСАМИ И ХЛЕБЦАМИ. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 упаковка креветочных чипсов 10 морских гребешков 300 мл растительного масла для фритюра 1 ч. л. цедры лимона 0,5 пучка зеленого лука 20 г сливочного масла соль и перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Растительное масло нагрейте в кастрюле. Шаг 2  В масло кидайте креветочные чипсы на 30 секунд и вынимайте их, когда они увеличатся в объеме в 3 раза. Шаг 3 На сковороде растопите сливочное масло, выложите туда лимонную цедру и гребешки, посолите и поперчите.…

  • Мятный джулеп
    Алкогольные напитки,  Американская кухня,  Коктейли,  Напитки,  Праздничные рецепты

    Мятный джулеп

    ПОСЛЕ ДЛИННОГО ДНЯ ЗА УЖИНОМ ПОДНЯТЬ БОКАЛ МЯТНОГО ДЖУЛЕПА – ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ! СОГРЕВАЮЩИЙ ВКУС НАПИТКА ПРИНЕСЕТ ЖЕЛАННОЕ РАС- СЛАБЛЕНИЕ И ОЩУЩЕНИЕ ПОКОЯ, ЧТО ТАК ВАЖНО В НАШЕЙ СУЕТНОЙ ЖИЗНИ. ИНГРЕДИЕНТЫ 60 мл бурбона 4 веточки мяты 2 ч. л. сахара сахарная пудра для украшения веточка мяты для украшения 100 г льда ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Растолките мяту с сахаром и виски. Шаг 2  Кубики льда положите в шейкер на 3/4, добавьте туда мятную смесь. Шаг 3  Закройте шейкер и потрясите его 30 секунд. Шаг 4  Оставшуюся часть льда поколите и переложите в бокал. Процедите туда коктейль. Шаг 5  Украсьте бокал веточками мяты, присыпанными сахарной пудрой. ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем…