Рубрика: Праздничные рецепты

Салат из киноа с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г киноа (можно разных цветов) 400 г филе лосося одним куском 1 большой длинноплодный огурец 250 г разноцветных помидоров черри 100 г мягкого мелкого изюма горсть листочков мяты половина маленького лимона оливковое масло […]

Салат из запеченных овощей с куриной печенью и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г куриной печенки 1 горсть руколы 1 горсть свежего шпината 2 крупных кисло-сладких яблока (например, антоновки) 2 зубчик чеснока 70 г помидоров черри 2 красных сладких перца ½ красной луковицы 1 ст.л. бальзамического […]

Салат с баклажанами под ореховой заправкой

ИНГРЕДИЕНТЫ салат листовой 100 г куриное филе 1 шт. баклажаны (маленькие) 2 шт. помидоры черри 6 шт. ореховая заправка 40 г семена тыквы по вкусу соль по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Листья салата […]

Салат с перепелиными яйцами и брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ 20 перепелиных яиц половина небольшого багета 50 г брынзы 1 апельсин 2 горсти микса из салатных листьев (мангольд, фризе, рукола) 2 зубчика чеснока 2 ч. л. неострой горчицы 6 ст. л. оливкового масла «экстра […]

Салат из булгура с рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана булгура 250 г филе лосося без кожи 50 г руколы или салата корн 2 средних огурца 5 стеблей зеленого лука 5 веточек укропа 1/4 стакана зерен граната 2 ст. л. кедровых орехов […]

Фруктовый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки 1 шт. бананы 1 шт. апельсины 1 шт. сметана 70 г сахарный песок 60 г грецкие орехи 30 г лимонный сок 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сметану кладем в миску, добавляем […]

Салат из моркови с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 средние морковки 10 черносливин 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. меда 4 ст. л. сметаны ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите морковь и натрите на средней терке.Шаг 2Если чернослив жесткий, залейте […]

Салат из хрустящих овощей со сладким соусом чили

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 небольшой корень дайкона 1 крупная сочная морковка 4 средних огурца 1 сладкий красный перец 1 кочан салата айсберг 2-3 веточки мяты жареный кунжут для подачи Для заправки 100 г сладкого соуса чили 1 […]

Острый морковный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г сочной моркови 1 красный перец чили 4 см свежего корня имбиря 4 зубчика чеснока 2 веточки мяты 2 ч. л. семян зиры 2 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. рисового или […]

Майонез на аквафабе

  ИНГРЕДИЕНТЫ 60-70 мл аквафабы 12-14 штук готового нута сок половины лимона 1 ст. л. дижонской горчицы 150 мл рафинированного подсолнечного масла 1-2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» без сильного аромата и яркого вкуса […]

Потрясающая свекла от Джейми Оливера

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г молодой свеклы разных цветов, лучше с листьями 4 сладких мандарина ½ пучка тархуна (15 г) 100 г рассыпчатого козьего сыра 40 г очищенных грецких орехов ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разрежьте более […]

Салат с яблоками и фенхелем

ИНГРЕДИЕНТЫ фенхель – 2 кочана среднего размера яблоко красное небольшое – 2 шт. лайм (сок и цедра) – 1 шт. 1 кочан фенхеля с зеленью лук-шалот – 1 шт. масло оливковое – 3 ст. л. […]

Крабовый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ соль 3 ст. л. лимонного сока 4 веточки орегано 1 кочан салата фризе 100 г крабового мяса 1 яблоко яйцо – 4 шт 125 г майонеза ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Удалить из крабового […]

Куриный салат с сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г куриного филе 250 г соленых огурцов 250 г клубня сельдерея 300 г вкусного ржанного хлеба 4–5 ст.л. домашнего майонеза 2 ст.л. растительного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриное филе залить холодной […]

Салат Узбекистан классический

ИНГРЕДИЕНТЫ майонез – 3 ст. л. зеленая редька – 300 г лук мелкий – 2 шт. масло растительное – 1 ст. л. веточки кинзы для украшения острый красный перчик – 0,5 шт. соль – по […]

Перигорский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печенка – 500 г растительное масло для обжаривания сваренные вкрутую яйца – 5 шт. средние помидоры – 5 шт. 1 кочан салата айсберг авокадо – 1 шт. соль Для соуса: майонез – 5 […]

Салат с диким рисом и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ сок 1 небольшого лимона 1 крупное спелое авокадо 200 г отваренного дикого риса небольшой пучок зеленого лука 6-7 редисок 200 г отваренной белой фасоли 3–4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» щепотка хлопьев чили […]

Швейцарский новогодний салат

ИНГРЕДИЕНТЫ тархун (листья) – 1 веточка огурцы небольшие свежие – 2 шт сок 1 лимона огурцы средние маринованные – 2 шт карбонад – 400 г сервелат – 400 г средние груши – 4 шт варено-копченый […]

Салат из авокадо с креветками и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сырых крупных креветок 1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших 1 большой длинноплодный огурец или 2 средних 2 зубчика чеснока 1 лайм 2 веточки зеленого базилика растительное масло соль, свежемолотый черный […]

Оливье классический

  ИНГРЕДИЕНТЫ 3 картофелины среднего размера3-4 моркови4-5 яиц350 г ветчины или докторской колбасы450 г консервированного зеленого горошка5-6 соленых огурцов5 побегов зеленого лука1 пучок укропа250 г майонеза (желательно домашнего)сольчерный молотый перец   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1 […]