Рубрика: Праздничные рецепты

Сытный салат с красной фасолью и говядиной 0

Сытный салат с красной фасолью и говядиной

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  200 г отварной говядины  1 маленькая банка консервированной красной фасоли  1 красная луковица  1 огурец (среднего размера)  1 болгарский перец  2 зубчика чеснока  50 г грецких орехов  1 пучок...

Интересный салат с грушей и фетой 0

Легкий салат с огурцами с тайским мотивом

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  200 г огурцов  1 красная луковица  70 г орехов кешью  6 листиков базилика  1 горсть салатных листьев  75 г воды  20 г сока лимона  25 г сахара  20 г соевого...

Интересный салат с грушей и фетой 0

Интересный салат с грушей и фетой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2-4  зерна 1/2 граната  1 груша  50 г сыра фета  40 г несоленых фисташек  150 г салата (романо, шпинат, саланова)  3 ст. л. оливкового масла  1 ч. л. винного уксуса...

Полезный салат с краснокочанной капустой 0

Полезный салат с краснокочанной капустой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 200 г краснокочанной капусты 75 г сыра фета 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла 10 г клюквы 40 г брусники 50 г миндаля смесь итальянских трав(орегано, базилик, майоран) 1 ч. л. виноградного уксуса...

Тарт со спаржей, помидорами черри 0

Тарт со спаржей, помидорами черри

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  замороженное слоеное тесто (прямоугольник 20х30 см)  10 шт. спаржи  10 помидорок черри  1 ст. л. кедровых орехов  0,5 ч. л. сухих итальянских трав (можно заменить другими, по вкусу)  1...

Запеченная свекла с фисташками, травами 0

Запеченная свекла с фисташками, травами

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  1 кг свеклы  1 палочка корицы  2 лавровых листа  1 стакан воды  1 луковица шалот мелко измельченная  50 мл белого винного уксуса  соль по вкусу  цедра одного апельсина  3...

Запеченная брюссельская капуста с виноградом 0

Запеченная брюссельская капуста с виноградом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 700 г брюссельской капусты 500 г винограда (красного или черного) 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежего или сухого тимьяна соль, перец по вкусу 2 ч. л. бальзамического уксуса 50 г поджаренных имелко нарезанных...

0

Торт «Нуар»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит Количество порций: 8 • 2 яйца • 52 г сахара • 11 г муки высшего сорта • 11 г кукурузного крахмала • 11 г какао-порошка • 18 г сливочного масла  Мятный...

Орехово - шоколадный тарт 0

Орехово — шоколадный тарт

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 100 г фундука 150 г пшеничной муки 110 г сливочного масла (комнатной температуры) 50 г сахара щепотка соли 1 ст. л. холодной водыНачинка: 300 г черного шоколада 100 г сливочного масла цедра 1 апельсина 50 г фундука   СПОСОБ...

Лобстер в имбирном соусе от Сальмы Хайек 0

Лобстер в имбирном соусе от Сальмы Хайек

ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г лобстера 1 луковица 1 ст. ложка свежего имбиря 1 ч. ложка кукурузной муки Соль, сахар, перец черныйпо вкусу Рецепт представлен популярной актрисой Голливуда Сальмы Хайек. О ее новых ролях в кино...

Запеканка с цветной капустой и фундуком 0

Запеканка с цветной капустой и фундуком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 г цветной капусты  400 г куриного фарша  1 ст. л. растительного масла (без вкусовых добавок)  10 см лука-порея  1-2 зубчика чеснока  щепотка сушеного тимьяна или орегано  соль, молотый...

Яблочный суп с фундуком 0

Яблочный суп с фундуком

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3-4  400 г яблок  100 г репчатого лука  200 г корневого сельдерея  150 г стеблевого сельдерея  1 ст. л. растительного масла  1 ст. л. сливочного масла  800 мл воды или куриного...

Салат с капустой кейл и фундуком 0

Салат с капустой кейл и фундуком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  200 г капусты кейл  1 ст. л. растительного масла  1 ч. л. лимонного сока  100 мл яблочного сока  щепотка соли  молотый черный перец по вкусу  80 г фундука  100...

Закуска из ветчины и яблок 0

Закуска из ветчины и яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 10 Порций: 2 Ккал: 243 ветчина – 200 г. яблоки – 2 шт. квашеная капуста – 100 г. зеленый горошек – 100 г. лук-порей – 50 г. лимон – ¼ шт. морковь – ½...

Картофельные пончики 0

Картофельные пончики

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5  600 г очищенного картофеля  2 яйца  2 ст. л. сметаны  100 г муки  масло растительное (для обжарки)  соль и перец по вкусу   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Картофель отварить,...

Манты с мясом и тыквой 0

Манты с мясом и тыквой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Начинка:  600 г говядины  500 г тыквы  1-2 луковицы  1-2 зубчика чеснока  2 ст. л....

Пампушки с подливом 0

Пампушки с подливом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  1 кг 200 г муки  4 ст. л. сахара  3 ч. л. соли  4 ст. л. растительного масла  760 мл теплой воды  4 ч. л. дрожжей Подлив:  600...

Лагман 0

Лагман

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Подлив:  500 г говядины  1 луковица  1 пучок сельдерея  1-2 помидора  1 пучок стручковой фасоли...

Манты с мясом и джусаем 0

Манты с мясом и джусаем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  600 г муки  2,5 ст. л. сахара  2,5 ч. л. соли  2,5 ст. л. растительного масла  380 мл теплой воды  2,5 ч. л. дрожжей Начинка:  600 г говядины...

Манпар 0

Манпар

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Суп:  500 г говядины  1 луковица  2 зубчика чеснока + 2 зубчика для подачи  1...

Уйгурская самса 0

Уйгурская самса

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  500 г слоеного теста  500 г говядины  2 луковицы  1/2 ч. л. черного перца  соль по вкусу  1 яйцо (для смазки)  50-70 г кунжута (для обсыпки)   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Ганфан 0

Ганфан

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6  600 г говядины  1-2 луковицы  1-2 зубчика чеснока + 1 зубчик в конце  1/2 пучка сельдерея + 1/2 пучка в конце  2-3 помидора  1 морковь  1-2 картофелины  2 стручка...

Суйыкаш 0

Суйыкаш

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто:  450 г муки  1,5 ч. л. соли  250 мл теплой воды (может понадобиться немного больше или меньше) Суп:  500 г говядины  3/4 чашки красной фасоли  1 луковица  2 помидора  1/2 ст....

Цомян 0

Цомян

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Подлив:  500 г говядины  1 луковица  1 пучок сельдерея  1-2 помидора  5-6 крупных листьев пекинской...

Коктейль «Есенин, домой» 0

Коктейль «Есенин, домой»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  40 мл Золотой текилы  15 мл пюре личи  10 мл сиропа бузины  100 мл ягодного морса  10 мл сока лайма  100 мл ванильной пены Ванильная пена:  250 мл ванильного...

Коктейль «Tiramisu» 0

Коктейль «Tiramisu»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  2 ч. л. какао или тертого шоколада (100 %)  20 мл кофе ристретто  1 яичный желток  20 мл сиропа марципан  50 мл рома  лед  5 дэш Биттер Ангостура (дэш...

Коктейль «Карюкай» 0

Коктейль «Карюкай»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  10 г эстрагона  30 мл пюре зеленого яблока  50 мл яблочного сока  50 мл саке  100 мл кипятка  1/3 барной ложки пасты васаби  1 палочка корицы  5 гвоздичек  5...

Коктейль «Майя» 0

Коктейль «Майя»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  30 мл грейпфрутового сиропа  10 мл сиропа «Бабл Гам»  70 мл апельсинового сока  30 мл водки  50 мл игристого вина   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Этот коктейль очень прост...

Коктейль «хугороль шприц» 0

Коктейль «хугороль шприц»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  20 мл сиропа бузины  30 мл Апероль 40 мл сока зеленого яблока  150 мл игристого вина   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Сироп, сок и Апероль, смешать и залить в...

Скандинавские шафрановые булочки 0

Скандинавские шафрановые булочки

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12 булочек  50 г теплой воды (35 градусов)  3 г сухих быстродействующих дрожжей  55 г сахара  1/2 ч. л./1 г шафрана  350 г пшеничной муки высшего сорта  45 г сливочного...

Штоллен 0

Штоллен

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 кекс Марципан:  80 г очищенного миндаля  80 г сахарной пудры  1/2 ч. л. ванильной эссенции  1/8 ч. л. миндальной эссенции  20 г яичного белка Опара:  135 мл теплого молока...

Панеттоне 0

Панеттоне

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1 кекс Опара:  40 мл теплой воды (35 градусов)  3 г сухих быстродействующих дрожжей  35 г пшеничной муки высшего сорта Замес 1:  3 г сухих быстродействующих дрожжей  20 мл теплой...

Куглоф 0

Куглоф

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 12-16  70 г изюма  300 г пшеничной муки высшего сорта  50 г сахара  2 желтка/35 г  160 г молока (30 градусов)  6 г сухих быстродействующих дрожжей  70 г сливочного масла...

Имбирные пряники 0

Имбирные пряники

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 30-40 небольшихпряников 500 г (примерно) муки 150 г сахара 150 г сливочного масла 1 яйцо 125 г жидкого меда 1 ч. л. имбиря 1 ч. л. корицы 1 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. соды Для приготовления глазури...

Фруктовая кесадилья 0

Кексы с линазой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  2 яйца  45 г муки  90 г сахара  15 г линазы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Очень хорошо взбить яйца до густой пены. Шаг 2 Продолжая взбивать, всыпать сахар тонкой...

Жидкий яблочный пирог 0

Жидкий яблочный пирог

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  1 л сидра  3 ст. л. коричневого (тростникового) сахара  8 палочек корицы + 6 для подачи  5 звездочек гвоздики  1 ч. л. молотого имбиря  щепотка молотого мускатного ореха  1/2...

Фруктовая кесадилья 0

Фруктовая кесадилья

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  1 лепешка тортилья  400 г фруктов по выбору (банан, киви, персики из банки, мандарины, виноград)  1 ч. л. фруктового джема без сахара СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Разогрейте духовку до...

Рыба красная с овощами и голландским соусом 0

Рыба красная с овощами и голландским соусом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  800 г форели  650 г овощей (свежемороженый зеленый горошек, спаржа, брокколи, морковь)  соль, перец Соус:  50 мл воды  50 г сливочного масла  2 яичных желтка  5 мл лимонного сока...

Салат зеленый с йогуртовым соусом 0

Салат зеленый с йогуртовым соусом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  300 г салата (маш-салат или салат саланова)  1 небольшое яблоко (100 г)  40 г грецких орехов  1 зубчик чеснока  80 г лука  10 г оливкового масла  100 г низкокалорийного...

Закуска кростини по-гречески 0

Закуска кростини по-гречески

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  8 тоненьких ломтиков батона из цельнозерновой муки  1 небольшой огурец  6-7 помидоров черри  50 г сыра фета  10 оливок без косточек  орегано, майоран  1 ч. л. оливкового масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Баумкухен 0

Баумкухен

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-12 Тесто:  230 г сливочного масла (комнатной температуры)  1 стакан сахара  8 яиц (разделить на белки и желтки)  2 ч. л. ванильного сахара  цедра 1 лимона  щепотка соли  2 ст....

Гоголь-моголь 0

Гоголь-моголь

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  1 яйцо (разделить на белок и желток)  1 ст. молока  2 ст. л. меда  2 ст. л. сахарной пудры  2 ст. л. лимонного сока (комнатной температуры)  цедра 1/2 апельсина...

Горячий шоколад 0

Горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 мл молока  1 ч. л. кукурузной муки  120 г шоколада (70 %)  сахар по вкусу  корица, мускатный орех, апельсиновая цедра — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Подогреть молоко...

Тарт с патокой 0

Тарт с патокой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  400 г сливочного масла  600 г муки  1 яйцо  1 яичный желток  1 стакан сахара Начинка:  450 мл патоки  100 г свежих хлебных крошек  щепотка молотого имбиря Меренга:  2...

Тарт с орехом пекан 0

Тарт с орехом пекан

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8 Тесто:  120 г сливочного масла  50 г сахарного песка  1 яйцо  0,5 ч. л. экстракта ванили  1,5 ст. муки Начинка:  120 г сливочного масла  50 мл кукурузного сиропа (светлого...

Тарт с розовым пралине 0

Тарт с розовым пралине

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  250 г розового пралине из раздробленного миндаля  120 г мягкого сливочного масла  70 г сахара (для глазирования) • 1 яйцо  200 г муки  30 г молотого миндаля  250 г...

Луковый тарт la taten со слоеным тестом 0

Луковый тарт la taten со слоеным тестом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 Тесто:  300 г слоеного теста  немного муки Начинка:  500 г лука шалот  25 г сливочного масла  2 ст. л. оливкового масла extra virgin  2 ч. л. коричневого сахара  2...

Киш в средиземноморском стиле 0

Киш в средиземноморском стиле

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  300 г несладкого песочного теста  1 средний баклажан  5-6 вяленых на солнце помидоров  2-3 небольших свежих помидора  150 г мягкого козьего сыра  50 г сыра скаморца или сулугуни  3...

Апельсиново - клюквенный кекс 0

Апельсиново — клюквенный кекс

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 7-8  1 апельсин  256 г просеянной муки  200 г сахара  1,5 ч. л. разрыхлителя  0,5 ч. л. соды  0,5 ч. л. соли  1 стакан свежей или замороженной клюквы (если не...

Запеченная баранья ножка с молодым картофелем 0

Запеченная баранья ножка с молодым картофелем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10  2 кг баранины (ножка)  3 филе анчоуса (мелко нарезанное)  100 г козьего сыра  40 г черных оливок (мелко нарезанных)  2-3 веточки тимьяна (понадобятся только листочки)  1 лимон (цедра)  1/2...

Праздничный пунш с шампанским 0

Праздничный пунш с шампанским

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  240 мл воды  100 г сахара  3 палочки корицы  4 бутона гвоздики  480 мл клюквенного сока  120 мл ананасового сока  1 бутылка шампанского  зеленый сахар для декора СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Коктейль Spritzer (Шорле) 0

Коктейль Spritzer (Шорле)

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1  3 части белого вина  1 часть содовой  цедра лимона по вкусу  лед по вкусу  листочки мяты (по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В бокал со льдом налейте белое вино...

Мини-тосты с грибами и тимьяном 0

Мини-тосты с грибами и тимьяном

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  1,5 ст. л. оливкового масла  3 головки лука шалот или обычного мелкого репчатого лука  1 головка чеснока (мелко нарезанного)  50 г сливочного масла  700 г грибов (смесь грибов шампиньонов,...

Утка в пиве 0

Утка в пиве

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5  1 утка (1 300-1 600 г)  5 средних яблок  7-8 слив  1 крупная луковица  4-5 картофелин  500 мл пива  соль, перец, специи по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Покупая...

Цыпленок «Valery» 0

Цыпленок «Valery»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  2 маленьких фермерских цыпленка (выпотрошенных, не более 400 г)  соль, черный молотый перец  оливковое масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Тушки разрезать вдоль грудки, распрямить, положить на доску...

Рулетики из индейки со шпинатом и сыром 0

Рулетики из индейки со шпинатом и сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 Рулеты:  500 г филе индейки  120 г белого сыры (брынза)  соль, перец, специи по вкусу  3 ст. л. оливкового масла  1/3 пучка шпината Соус:  200 мл сливок (20 %)...

Курочка с овощами в горшочках 0

Курочка с овощами в горшочках

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  300 г рубленых кусочков курицы с косточками (часть небольшой куриной тушки)  0,5 небольшой моркови  1 средняя картофелина  3-4 шампиньона  1 крупный помидор  1 зубчик чеснока  150-170 мл воды или...

Завиванец с лимоном 0

Завиванец с лимоном

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10  300 г муки  120 г сметаны  250 г сахара  2 яйца  2 средних моркови  2 ст. л. сливочного масла  2 яичных белка  2 лимона  сахарная пудра для украшения СПОСОБ...

Болгарская плакия с красным окунем 0

Болгарская плакия с красным окунем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  2 филе красного окуня  4 средних картофелины  1 баклажан  2 помидора  1 болгарский перец  1 луковица  3 зубчика чеснока  4 ст. л. томатной пульпы  1/3 лимона  1/2 пучка петрушки...