Рубрика: Рецепты на Лето

Ягодное гаспачо 0

Ягодное гаспачо

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 4 помидора • 300 г черешни • 200 г клубники • 3 ст. л. меда • 2 ст. л. оливкового масла Для подачи: • шарик сливочного мороженого •...

Белая сангрия на игристом вине с персиком и клубникой 0

Белая сангрия на игристом вине с персиком и клубникой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 750 мл белого игристого вина • 3 персика • 1 лимон • 1 лайм • 200 г клубники • 250 мл воды • 5 ст. л. сахара (по...

Салат с черешней и творожным сыром 0

Салат с черешней и творожным сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 • 100 г смеси зеленого салата и салата лолло росса • 100 г творожного сыра • 200 г черешни • 50 г грецких орехов Для заправки: • 5 ст....

Чиа-пудинг с вишней 0

Чиа-пудинг с вишней

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 • 100 г свежей или замороженной вишни • 150 мл кокосового молока • 20 г семян чиа • сахар или заменитель сахара по вкусу • 0,5 ч. л. корицы...

Черри с кускусом 0

Черри с кускусом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3 • 500 г черри • 150 г кускуса • 2 зубчика чеснока (порезать слайсами) • 2 ст. л. оливкового масла • 1 красная луковица (порезать крупными кольцами) • 400...

Пикантный дип из молодой свеклы с брынзой 0

Пикантный дип из молодой свеклы с брынзой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 4 свеклы • 3 зубчика чеснока (измельчить) • 1 перчик чили • 200 г брынзы или феты, или любого мягкого фермерского сыра (размять вилкой или протереть на крупной...

Мини-закуска с филе утки 0

Мини-закуска с филе утки

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3 Для закуски: • 1 сырокопченое утиное филе (желательно, уже нарезанное на тонкие слайсы) • небольшая упаковка сыра с голубой плесенью (раскрошить) • 1 упаковка итальянских хлебцев с травами •...

Баклажаны с огурцами и брынзой 0

Баклажаны с огурцами и брынзой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3 • 4 небольших и нетолстых баклажана • 2 огурца • 4 ст. л. оливкового масла • цедра половины лимона • 2-3 зубчика чеснока • 200 г несоленой брынзы •...

Закуска из запеченных баклажанов 0

Закуска из запеченных баклажанов

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3 • 3 баклажана • 2 зубчика чеснока (измельчить) • цедра 1 лимона • 2 ст. л. лимонного сока • 2 ст. л. оливкового масла • пучок петрушки (мелко порезать)...

Смузи из петрушки и черники 0

Смузи из петрушки и черники

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2-3 • 1 крупный банан • 200 г черники • 2-3 веточки мяты • 1 небольшой пучок петрушки • 5 кубиков льда • 1 ст. чистой воды Смузи и напитки...

Кубики льда с клубникой и базиликом 0

Кубики льда с клубникой и базиликом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2-3 • 2-3 веточки базилика • 4-5 ягод клубники • 2 ст. воды (в зависимости от формы для льда) Они прекрасно подойдут для того, чтобы тонко придать вкус любому напитку...

Чимичурри 0

Чимичурри

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 • пучок петрушки • пучок кинзы • 1 зеленый сладкий перец • 6-8 долек чеснока • 1 острый перец • 60 мл яблочного уксуса • 120-130 мл оливкового масла...

Острый лимонный травяной соус 0

Острый лимонный травяной соус

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 • 1 луковица шалота • 1 зубчик чеснока • 1 пучок петрушки • 1 пучок мяты • 1 пучок кинзы • 2 сочных лимона • 0,3 ст. л. оливкового...

Гаспачо из цукини и спаржи 0

Гаспачо из цукини и спаржи

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 3 цукини • 1 пучок зеленой спаржи • 4 ст. л. оливкового масла • несколько веточек перечной мяты • 0,5 ч. л. семян льна • соль, перец по...

Холодный суп с авокадо и фенхелем 0

Холодный суп с авокадо и фенхелем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 300 г замороженного зеленого горошка • 1 клубень фенхеля • 1 авокадо • 1 пучок кинзы • сок 0,5 лимона • соль, перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг...

Греческий салат с мятой 0

Греческий салат с мятой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 4 помидора • 4 огурца • половина головки красного лука • 1 банка оливок без косточек • 250 г сыра фета • 1 пучок листьев салата • 4...

Салат с проросшей зеленой гречкой 0

Салат с проросшей зеленой гречкой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 100 г проросшей зеленой гречки • 200 г рукколы • 300 г помидоров черри • 50 мл оливкового масла • бальзамический уксус по вкусу • соль, черный перец...

Салат летний с картофелем 0

Салат летний с картофелем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 4 молодых картофелины • 2 помидора • 2 огурца • 1 сладкий перец • 10 г зеленого лука • 1 ч. л. 3 % уксуса • 50 мл...

Салат со шпинатом 0

Салат со шпинатом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 1 пучок шпината • 4 огурца • 4 помидора • полпучка зеленого лука • сок половины лимона • 100 мл оливкового масла • соль, черный перец по вкусу...

Цельнозерновые сконы с ревенем и клубникой 0

Цельнозерновые сконы с ревенем и клубникой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 сконов • 255 г цельнозерновой муки • 125 г обычной муки • 100 г тростникового сахара • 115 г холодного сливочного масла • 120 мл молока • 40 г...

Ленивая овсянка 0

Ленивая овсянка

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 1-2 • 90 г овсяных хлопьев длительного приготовления • 80 г свежей малины • 240 мл растительного молока (овсяное, кокосовое, миндальное и пр.) • 2 ст. л. кленового сиропа или...

Чиа-пудинг с черникой и малиной 0

Чиа-пудинг с черникой и малиной

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 Чиа-пудинг: • 4 ст. л. семян чиа • 240 мл соевого молока (можно заменить на любое) • 1 ч. л. меда или кленового сиропа Малиновый смузи: • 1 спелый...

Лимонно-маковые крепы 0

Лимонно-маковые крепы

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10-11 крепов • 125 г муки • 175 мл молока • 175 мл кипятка • 3 крупных яйца • 2 ст. л. сахара • 3 ст. л. сливочного масла (растопить)...

Тарт без выпекания 0

Тарт без выпекания

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 Корж: • 200 г песочного печенья • 100 г миндаля • 120 г сливочного масла • 400 г клубники Крем «Дипломат»: • 5 желтков • 500 мл молока •...

Чизкейк с голубикой 0

Чизкейк с голубикой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 • 150 г песочного печенья • 70 г сливочного масла • 500 г сливочного сыра • 170 г сахара • 3 яйца • 200 мл сливок (от 33 %)...

Пирог с персиками и мороженым 0

Пирог с персиками и мороженым

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-6 • 3 розовых персика • 50 мл воды • 50 г сахара • 200 г пшеничной муки • 3 яйца • 100 г тростникового сахара • 10 г ванилина...

Жареные бананы в кляре с мороженым 0

Жареные бананы в кляре с мороженым

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 • 1 ст. л. муки • 1 яйцо • 5 ст. л. панировочных сухарей • 2 банана • 300-400 мл рафинированного растительного масла Для подачи: • 200 г мороженого...

Мороженное черная смородина-лаванда-маскарпоне 0

Мороженное черная смородина-лаванда-маскарпоне

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 200 мл сливок (от 33 %) • 120 г сахара • 1 ст. л. кукурузного крахмала • 225 г сыра маскарпоне • 315 мл молока • 1 ст....

Ягодное мороженное с кокосовым молоком 0

Ягодное мороженное с кокосовым молоком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 300 г разных ягод (ежевика, малина, голубика) • 100 мл кокосового молока • 3 ст. л. сахара (или по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Ягоды с сахаром измельчить...

Фруктовый лед клубника-йогурт-киви 0

Фруктовый лед клубника-йогурт-киви

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 • 300 г клубники • 3 киви • 6 ст. л. густого йогурта • 3 ст. л. сахара (или по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Клубнику с половиной сахара...

Пломбир с черешневым соусом 0

Пломбир с черешневым соусом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4 Мороженое: • 300 мл молока (3,2 %) • 250 мл сливок (35 %) • 35 г сухого молока • 90 г сахара • 10 г кукурузного крахмала • 15...