Рубрика: Вторые блюда

Запеченная свекла с фисташками, травами 0

Запеченная свекла с фисташками, травами

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  1 кг свеклы  1 палочка корицы  2 лавровых листа  1 стакан воды  1 луковица шалот мелко измельченная  50 мл белого винного уксуса  соль по вкусу  цедра одного апельсина  3...

Запеченная брюссельская капуста с виноградом 0

Запеченная брюссельская капуста с виноградом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 700 г брюссельской капусты 500 г винограда (красного или черного) 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежего или сухого тимьяна соль, перец по вкусу 2 ч. л. бальзамического уксуса 50 г поджаренных имелко нарезанных...

Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами 0

Паста с яйцом, помидорами и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 г короткой пасты, например, рожков 5 средних помидоров 1 яйцо 30 г пармезана горсть грецких орехов горсть маслин без косточек 3–4 листика базилика 1 зубчик чеснока 3 ст. л. оливкового масла соль,...

Рулька с картофелем-фри 0

Рулька с картофелем-фри

ИНГРЕДИЕНТЫ:   Рецепт представлен для популярной звезды шоу бизнеса Евгения Плющенко. О его новых творческих планах Вы сможете узнать на популярных сайтах «МИР Обложек» (oblozhki.net.ua), «КиноОблако« (kinooblako.com), «МИР РОССИЙСКИХ СЕРИАЛОВ И ФИЛЬМОВ« (mirserialov.net) и «ВИДЕОDRUZI» (videodruzi.com)....

Лобстер в имбирном соусе от Сальмы Хайек 0

Лобстер в имбирном соусе от Сальмы Хайек

ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г лобстера 1 луковица 1 ст. ложка свежего имбиря 1 ч. ложка кукурузной муки Соль, сахар, перец черныйпо вкусу Рецепт представлен популярной актрисой Голливуда Сальмы Хайек. О ее новых ролях в кино...

Пряная курица от Шакиры 0

Пряная курица от Шакиры

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г курицы 1 луковица 50 г кешью 3 ст. ложки сливок 2 ст. ложки пасты карри 3 веточки кинзы Оливковое масло по вкусу Соль, перец черныйпо вкусу Рецепт представлен популярной звездой шоу...

Запеканка с цветной капустой и фундуком 0

Запеканка с цветной капустой и фундуком

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  500 г цветной капусты  400 г куриного фарша  1 ст. л. растительного масла (без вкусовых добавок)  10 см лука-порея  1-2 зубчика чеснока  щепотка сушеного тимьяна или орегано  соль, молотый...

Паста-карбонара от Тома Круза 0

Паста-карбонара от Тома Круза

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 пачка спагетти 2 яйца 5 ломтиков итальянского бекона 2 зубчика чеснока 1 луковица 1 стакан тертого пармезана Оливковое масло по вкусу Соль, перец черный по вкусу Рецепт представлен популярным актером Голливуда Томом...

Лагман 0

Лагман

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Подлив:  500 г говядины  1 луковица  1 пучок сельдерея  1-2 помидора  1 пучок стручковой фасоли...

Манты с мясом и джусаем 0

Манты с мясом и джусаем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  600 г муки  2,5 ст. л. сахара  2,5 ч. л. соли  2,5 ст. л. растительного масла  380 мл теплой воды  2,5 ч. л. дрожжей Начинка:  600 г говядины...

Уйгурская самса 0

Уйгурская самса

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  500 г слоеного теста  500 г говядины  2 луковицы  1/2 ч. л. черного перца  соль по вкусу  1 яйцо (для смазки)  50-70 г кунжута (для обсыпки)   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Суйыкаш 0

Суйыкаш

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто:  450 г муки  1,5 ч. л. соли  250 мл теплой воды (может понадобиться немного больше или меньше) Суп:  500 г говядины  3/4 чашки красной фасоли  1 луковица  2 помидора  1/2 ст....

Цомян 0

Цомян

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 5-6 Тесто:  450 г муки  1/2 ч. л. соли  1 яйцо  210 мл теплой воды Подлив:  500 г говядины  1 луковица  1 пучок сельдерея  1-2 помидора  5-6 крупных листьев пекинской...

Рыба красная с овощами и голландским соусом 0

Рыба красная с овощами и голландским соусом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  800 г форели  650 г овощей (свежемороженый зеленый горошек, спаржа, брокколи, морковь)  соль, перец Соус:  50 мл воды  50 г сливочного масла  2 яичных желтка  5 мл лимонного сока...

Луковый тарт la taten со слоеным тестом 0

Луковый тарт la taten со слоеным тестом

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 Тесто:  300 г слоеного теста  немного муки Начинка:  500 г лука шалот  25 г сливочного масла  2 ст. л. оливкового масла extra virgin  2 ч. л. коричневого сахара  2...

Киш в средиземноморском стиле 0

Киш в средиземноморском стиле

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  300 г несладкого песочного теста  1 средний баклажан  5-6 вяленых на солнце помидоров  2-3 небольших свежих помидора  150 г мягкого козьего сыра  50 г сыра скаморца или сулугуни  3...

Запеченная баранья ножка с молодым картофелем 0

Запеченная баранья ножка с молодым картофелем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10  2 кг баранины (ножка)  3 филе анчоуса (мелко нарезанное)  100 г козьего сыра  40 г черных оливок (мелко нарезанных)  2-3 веточки тимьяна (понадобятся только листочки)  1 лимон (цедра)  1/2...

Утка в пиве 0

Утка в пиве

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4-5  1 утка (1 300-1 600 г)  5 средних яблок  7-8 слив  1 крупная луковица  4-5 картофелин  500 мл пива  соль, перец, специи по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Покупая...

Цыпленок «Valery» 0

Цыпленок «Valery»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  2 маленьких фермерских цыпленка (выпотрошенных, не более 400 г)  соль, черный молотый перец  оливковое масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Тушки разрезать вдоль грудки, распрямить, положить на доску...

Курочка с овощами в горшочках 0

Курочка с овощами в горшочках

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  300 г рубленых кусочков курицы с косточками (часть небольшой куриной тушки)  0,5 небольшой моркови  1 средняя картофелина  3-4 шампиньона  1 крупный помидор  1 зубчик чеснока  150-170 мл воды или...

Завиванец с лимоном 0

Завиванец с лимоном

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 10  300 г муки  120 г сметаны  250 г сахара  2 яйца  2 средних моркови  2 ст. л. сливочного масла  2 яичных белка  2 лимона  сахарная пудра для украшения СПОСОБ...

Болгарская плакия с красным окунем 0

Болгарская плакия с красным окунем

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  2 филе красного окуня  4 средних картофелины  1 баклажан  2 помидора  1 болгарский перец  1 луковица  3 зубчика чеснока  4 ст. л. томатной пульпы  1/3 лимона  1/2 пучка петрушки...

Диетические тыквенные оладьи 0

Диетические тыквенные оладьи

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4(около 15 оладий)Для оладий: 400 г тыквы без кожуры 400 мл кефира 100 г яблока 100 г овсяных хлопьев 2 ст. л. коричневого сахара 80 г кураги 1 ч. л. молотой корицы 1/3 ч. л. пищевой соды 1/4 ч....

Бесан ладду 0

Бесан ладду

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8 (около 25 шт.)  250 г сливочного масла (72,5 % жирности)  200 г нутовой муки  100 г чищенных грецких орехов  3 ст. л. коричневого сахара  1 ст. л. меда  1...

Рис с капустой и специями 0

Рис с капустой и специями

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  400 г капусты  150 г риса басмати  100 г свежемороженого горошка  1 помидор  1 луковица  3 веточки свежего укропа  10 г свежего имбиря  2 зубчика чеснока  1 ст. л....

Алу Гоби 0

Алу Гоби

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  300 г цветной капусты  100 г брокколи  3 картофелины  1 помидор (или 1 ст. л. томатной пасты)  1 луковица  2 зубчика чеснока  3 веточки свежей кинзы  10 г свежего...

Куриные ножки по-китайски 0

Куриные ножки по-китайски

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  4 куриные ножки  2 моркови  5 мандаринов без косточек  200 г ростков сои  1 ч. л. молотого имбиря  2 зубчика чеснока  2 ст. л. соевого соуса  1 ч. л....

Цыпленок в тажине “Тунисская ночь” 0

Цыпленок в тажине “Тунисская ночь”

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 цыпленка корнишона 3-4 крупные сливы 1 соленый (квашеный) лимон 100 г фиников 100 г чернослива 100 г курани 100 г урюка по 30 г черных и зеленых оливок 50 г очищенных (и...

Курица с укропом и чесноком 0

Курица с укропом и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 курица весом 1,2–1,4 кг 150 г укропа 100 г зеленого лука 1 головка молодого чеснока 250 г самой жирной сметаны топленое масло мука соль, свежемолотый черный перец   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1...

Куриная грудка запеченная с бататом, баклажанами, лимонами и розмарином 0

Куриная грудка запеченная с бататом, баклажанами, лимонами и розмарином

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 500 г батат 3 баклажан 1 лимон 1,5 розмарин соль с лавандой и мальвой смесь перцев (молотых) оливковое масло Очень люблю запеченые лимоны, но редко делаю. За то время, что запекается...

Сочная курица 0

Сочная курица

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 кг фермерской курицы среднего размера 2 ст. л. сливочного масла 1 апельсин листики от 1 веточки розмарина 1 луковица среднего размера Для рассола: 2 л воды 50 г соли 15 г сахара...

Запеченные куриные окорочка с лимоном, чесноком и травами 0

Запеченные куриные окорочка с лимоном, чесноком и травами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 куриных окорочка 1 лимон 1 веточка розмарина 5 веточек тимьяна 2 лавровых листа 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» крупная соль свежемолотый черный перец 10-12 зубчиков чеснока (1 головка)   СПОСОБ...

Цыпленок, фаршированный молодым чесноком 0

Цыпленок, фаршированный молодым чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 цыпленок весом 1,5–1,8 кг 3 куска черствого белого хлеба 4–5 веточек тимьяна 8–10 зубчиков молодого чеснока 2–3 ст. л. сливочного масла оливковое масло «экстра вирджин» соль свежемолотый черный перец Для успеха poulet...

Курица, запеченная с лемонграссом в кокосовом молоке 0

Курица, запеченная с лемонграссом в кокосовом молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 курица весом 1,5 кг 6-8 стеблей лемонграсса 1 головка чеснока 1 лимон стебли 1 пучка кинзы 2 банки (по 400 мл) кокосового молока соль, свежемолотый черный перец   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1...

Ароматные запеченные куриные бедрышки 0

Ароматные запеченные куриные бедрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные бедрышки 5 шт. лимонный сок 1 ст.л. растительное масло 2 ст.л. чеснок сушеный 0,5 ч.л. абхазская приправа для курицы 0,75 ст.л. соль 2 щепотка(и) Простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо из...

Курица, фаршированная грибами 0

Курица, фаршированная грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г шампиньонов 6-7 шт. чернослива целая курица (1 кг) масло сливочное – 50 г 1 ч. л. молотой паприки майонез соль, свежемолотый черный перец Для подачи: листья салата, лимон и маслины Курица,...

Запеченная курица с аджикой и лимоном 0

Запеченная курица с аджикой и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г сливочного масла 1 ч. л. красной абхазской аджики 1 курица весом 1,5 кг 3 лимона 5–6 веточек тимьяна соль, свежемолотый перец   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Размягчите масло при комнатной температуре. Разогрейте...

Курица в сливочном соусе 0

Курица в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 потрошеная курица, желательно из Бресса, весом примерно 1,5 кг 100 г сливочного масла 1 большая луковица 10 крупных шампиньонов 2 зубчика чеснока 1 стакан сухого белого вина 1 л сливок жирностью 20%...

Нежнейшие крылышки из духовки в медовой глазури 0

Нежнейшие крылышки из духовки в медовой глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 кг куриных крылышек 3 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. меда оливковое масло 1 ч. л. имбирного порошка 0,3 ч. л. молотой корицы соль, свежемолотый черный перец сладкий соус чили для...

Фаршированный картофель 0

Фаршированный картофель

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное – 1 ст. л. полоски бекона – 2 шт. соль – по вкусу большие картофелины – 5 шт. сметана – 4 ч. л. стебель лука-порея, белая часть – 1 шт. курица...

Курица с яблоками и картофельным пюре 0

Курица с яблоками и картофельным пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные голени – 1 кг зеленые кислые яблоки – 3 шт. горчица – 1 ч. л. красное сухое вино – 100 мл мед – 2 ст. л. соль – по вкусу ягодное варенье...

Фокачча с вялеными томатами и моцареллой 0

Фокачча с вялеными томатами и моцареллой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8  350 г муки  100 мл молока  100 мл воды  4 г сухих дрожжей  2 ст. л. оливкового масла + немного для смазывания формы  1/2 ч. л. тимьяна  1 ч....

Жаркое из картофеля, грибов и курицы 0

Жаркое из картофеля, грибов и курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны – 400 г картофель – 500 г масло растительное – 2 ст. л. курица – 6 кусков приправы – по вкусу соль – по вкусу перец – по вкусу   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Курица с картофелем и сладким перцем 0

Курица с картофелем и сладким перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 небольшая курица весом 1 кг7–8 средних картофелин2–3 сладких перца2 луковицы среднего размерарастительное маслосвежемолотый черный перец — по вкусусоль — по вкусулюбая зелень по вкусу для подачи   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Курицу...

Курица с картошкой и черносливом 0

Курица с картошкой и черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 куриных бедрышка 150 мл сухого белого вина или куриного бульона 10-12 черносливин (без косточек) 10-12 оливок (без косточки) 1 ст. л. маринованных каперсов 2 ст. л. муки 2 ст..л. лимонного сока 2...

Бабка с колбасками и курицей 0

Бабка с колбасками и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 кг картофеля 3–4 куриных бедрышка без кости 400 г сырых колбасок (купатов) из свинины или курицы 250 г сырого свиного сала 1 ч. л. тмина соль, свежемолотый черный перец домашняя сметана для...

Курица с картофелем-фри 0

Курица с картофелем-фри

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г куриного филе (грудка) 80 г сыра твердых сортов 4 крупных картошки рафинированное растительное масло для фритюра Для соуса: 150 мл куриного бульона 2 ст. л. муки 2 ст. л. кукурузной муки...

Курица запеченная с дачной грушей 0

Курица запеченная с дачной грушей

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2-3  2-3 куриные грудки  3-4 груши  1 морковь  2-3 зубчика чеснока  1/2 лимона  2 ст. л. оливкового масла  3 ст. л. соевого соуса  1/2 ч. л. корицы  1/4 красного молотого...

Курица фаршированная картофелем и грибами 0

Курица фаршированная картофелем и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица — 1 шт. опята — 100 г картофель — 10 шт. сливки — 50 мл мука — 1 ст. л. чеснок — 3 зуб. соль — по вкусу перец черный — по...

Картофельная запеканка с курицей и сыром 0

Картофельная запеканка с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 600 г лук 150 г куриное филе 500 г чеснок 4 зубчика твердый сыр 250-300 г сметана 250 г майонез 2 ст. л. соль, перец, специи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Тонко порезать...

Картошка по-деревенски с овощами и курицей 0

Картошка по-деревенски с овощами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 10-15 шт. замороженные овощи — 100 г помидор — 2 шт. морковь — 1 шт. куриная грудка — 2 шт. базилик сушеный — 1,5 ч. л. майоран сушеный — 1 ч....

Карри с курицей по-тайски 0

Карри с курицей по-тайски

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 мл кокосового молока 200 мл куриного бульона 2 ст. л. тайской зеленой пасты карри 4 филе куриных грудок без кожи, всего 600 г (нарезать полосками) 350 г картофеля (нарезать крупными кусками) 6...

Курица по тайски с пряной картошкой 0

Курица по тайски с пряной картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 700 кг чеснок 3 шт. мед 2 ст.л. соевый соус 4 ст.л. картофель по вкусу соль и зелень по вкусу Сочетание кисло-сладкого соуса выгодно подчеркнет вкус нежной курятины,к тому же простота приготовления...

0

Курица с морковью и картофелем, запеченная в «рукаве»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 тушка курицы охлажденная весом около 1.5 кг (для запекания) картофель (желательно «специальный» для запекания или жарки – немного сладковатый и не слишком рассыпчатый) 8 средних штук морковь 1 крупная чеснок 2 и...

Курица с картошкой 0

Курица с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г куриных бедрышек 600-800 г молодой картошки 200 г помидоров черри 1 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец Для соуса: листья орегано или базилика бальзамический уксус оливковое масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:...

Казан-кабоб с курицей 0

Казан-кабоб с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 кг куриных окорочков 2 кг картофеля 3 средних сочных помидора 50 г бараньего жира 150 мл растительного масла 3 ст. л. смеси специй (семена зиры и кориандра, сухой фиолетовый базилик, красный острый...

Курица в духовке с картошкой 0

Курица в духовке с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица весом 1.6-1.8 кг 1 кг картофеля 2 головки чеснока 100 мл белого сухого вина 100 мл куриного бульона 2 веточки розмарина (желательно) 6 лавровых листов 1 лимон 2 ст.л. сливочного масла соль...

Вареники с картошкой 0

Вареники с картошкой

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6  600-700 г муки + 3-4 ст. л. для присыпки стола  300 мл молока  800 г картофеля  50-60 г сливочного масла  1 луковица  2-3 ст. л. растительного масла  соль, перец,...

Котлеты по-киевски 0

Котлеты по-киевски

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  1 тушка курицы  100 г сливочного масла  1 пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)  2 яйца  3 ст. л. молока  1 ст. панировочных сухарей  100 г муки  400 мл...

Заливное из лосося 0

Заливное из лосося

  ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6-8  1 кг лосося  6 г желатина (листового)  1 морковь  100 г консервированного горошка  150 г красной икры (можно заменить икрой из водорослей)  2 лавровых листа  5 горошин черного перца...