• Вителло тонато
    Блюда из мяса,  Блюда из рыбы и морепродуктов,  Вторые блюда,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Новый Год

    Вителло тонато

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г говяжьей вырезки 200 г тунца в собственном соку 1 красная луковица 40 г петрушки 50 г каперсов 3–4 филе анчоусов 1 лимон 75 мл оливкового масла первого отжима 2 ст. л. рафинированного масла 1 ч. л. паприки черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Вителло тонато Шаг 1  Разогреть в широкой сковороде рафинированное масло и, посолив, обжарить вырезку в течение 10 минут, перио дически переворачивая. Переложить мясо на противень, накрыть фольгой и запекать 15 минут при температуре 170 °С. Шаг 2  В чашу погружного блендера переложить рыбу вместе с соком, добавить анчоусы, каперсы, сок и цедру лимона, мелко рубленную красную луковицу, влить оливковое масло, приправить черным перцем и тщательно взбить в течение 3–4 минут. Должен получиться…

  • Блюда из мяса,  Вторые блюда,  Праздничные рецепты,  Турецкая кухня

    Хаш

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г. говяжьих ног, 250 г. рубца, 5 зубчиков чеснока, 1 редька, перец, соль по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Хаш Шаг 1 Опалить говяжьи ножки, выскоблить, несколько раз вымыть, разрубить вдоль на части и положить в воду на сутки.  Шаг 2 Затем снова вымыть, переложить в порционные глиняные горшочки, залить 1,5 л. воды и варить на слабом огне. Очистить рубец, вымыть, отдельно отварить до готовности, нарезать кусочками и добавить к варящимся ножкам. На слабом огне продолжать варить хаш без соли, снимая пену и не допуская сильного кипения. Шаг 3  Посолить и посыпать перцем готовый суп, посыпать измельченным чесноком. Подавать хаш с лавашем и тертой редькой. Хаш готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com…

  • Рисовая каша с бананами и мускатным орехом
    Блюда из риса,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Завтрак,  Каши,  Меню на день,  Праздничные рецепты

    Рисовая каша с бананами и мускатным орехом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 г риса 2 банана 2 горсти банановых чипсов 75 мл молока 1 ст. ложка сливочного масла 1/4 ч. ложки мускатного ореха Духовку предварительно разогреть до 180–190 °С. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рисовая каша с бананами и мускатным орехом Шаг 1  Рис залить 75 мл кипятка и поставить на огонь. Когда вода закипит, влить молоко. В общей сложности рисовая каша должна вариться 25–30 минут. Шаг 2  Бананы почистить и раздавить вилкой. Шаг 3  Половину банановых чипсов поломать на мелкие кусочки. Шаг 4  Готовую кашу немного взбить в блендере, добавить размятые бананы и измельченные чипсы. Шаг 5  Керамическую форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее рисовую кашу, сверху украсить оставшимися банановыми чипсами, посыпать мускатным орехом. Шаг…

  • Миндально-кремовый рис с ягодами
    Блюда из риса,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Завтрак,  Каши,  Меню на день,  Праздничные рецепты

    Миндально-кремовый рис с ягодами

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан круглозерного риса 100 г любых ягод горсть миндаля 700 мл молока 500 мл жирных сливок 1 ст. ложка коричневого сахара ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Миндально-кремовый рис с ягодами Шаг 1  Рис залить стаканом воды и поставить на огонь на 10 минут. Шаг 2  Влить молоко, сливки, всыпать сахар, перемешать и оставить вариться. Шаг 3  Миндаль измельчить в блендере. Шаг 4 Добавить миндаль к рису с молоком, перемешать. Варить кашу, периодически помешивая, еще около 10 минут. Шаг 5  Выложить готовую кашу в тарелки, украсить ягодами. Миндально-кремовый рис с ягодами готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com А может быть mirserialov.net? ВИДЕОБЛОК «Вкусные Рецепты для ВАС» В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты…

  • Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами
    Блюда из овощей,  Вторые блюда,  Завтрак,  Каши,  Меню на день,  Праздничные рецепты

    Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан кукурузной крупы 300 г тыквы горсть грецких орехов 3 стакана молока 1 ст. ложка сливочного масла 1 ст. ложка жидкого меда 1/2 ч. ложки морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами Шаг 1  Крупу всыпать в сухую кастрюлю, поставить на огонь и слегка прогреть, помешивая. Шаг 2  В другую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения. Шаг 3  Залить кукурузную крупу молоком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить набухать в теплое место, например в духовку, разогретую до 80–90 °С. Шаг 4  Тыкву почистить и нарезать кубиками. Шаг 5  Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить тыкву до готовности. Шаг 6 Когда крупа набухнет, выложить к ней…

  • Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
    Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Завтрак,  Меню на день,  Омлет,  Праздничные рецепты

    Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 яиц 8 луковиц шалота 1 большой шарик моцареллы 5–6 веточек свежего тимьяна 2 ст. ложки кленового сиропа 1 ст. ложка оливкового масла 1/2 ч. ложки сливочного масла щепотка свежемолотого черного перца 1/4 ч. ложки морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном Шаг 1  Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части. Шаг 2  Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Шаг 3  Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук. Шаг 4  Моцареллу нарезать кружками. Шаг 5  Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком. Шаг 6  На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой. Шаг 7…

  • Piperade — баскский завтрак
    Блюда из мяса,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Завтрак,  Меню на день,  Праздничные рецепты

    Piperade — баскский завтрак

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца 100 г бекона 1 сладкий перец 1 крупный помидор 1 красная луковица 1 зубчик чеснока 2–3 веточки кинзы 1 ст. ложка оливкового масла 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца 1/4 ч. ложки морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Piperade — баскский завтрак Шаг 1  Лук и чеснок почистить и тонко нарезать. Шаг 2  Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.  Шаг 3  Сладкий перец нарезать тонкими полосками, помидор крупными кусочками, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать. Шаг 4  Бекон обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки. Шаг 5 Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить, влить в сковороду с овощами и, помешивая, обжаривать около минуты.…

  • Взбитые яйца на слоеном тесте
    Блюда из мяса,  Блюда из яиц,  Вторые блюда,  Завтрак,  Меню на день,  Праздничные рецепты

    Взбитые яйца на слоеном тесте

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 пласт замороженного слоеного теста 4 яйца 100 г тонко нарезанной ветчины типа пармской 1 желток несколько веточек петрушки 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки молока 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка сливочного масла 1 ст. ложка муки щепотка белого перца 1/4 ч. ложки морской соли Духовку предварительно разогреть до 190 °С. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Взбитые яйца на слоеном тесте Шаг 1  Тесто разморозить, поместить на бумагу для выпечки, нарезать небольшими кусочками и наколоть в нескольких местах вилкой. Шаг 2  Желток взбить с молоком и смазать тесто. Шаг 3  Тесто посолить, переложить вместе с бумагой на противень и выпекать 12–15 минут. Шаг 4  Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать…

  • Картофельная запеканка хаш браун
    Блюда из мяса,  Блюда из овощей,  Вторые блюда,  Праздничные рецепты

    Картофельная запеканка хаш браун

    ИНГРЕДИЕНТЫ: • Картофель — 1 шт. • Бекон — 1 ломтик • Яйцо — 2 шт. • Молоко — 1 ст. л. • Сыр тертый — 20 г • Соль • Перец черный ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картофельная запеканка хаш браун Шаг 1  Бекон завернуть в бумажное полотенце и положить в кружку объемом 450 мл. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту на мощности 800 Ватт. Вынуть бекон, полотенце выбросить. Шаг 2  Картофель очистить и натереть на терке. Положить в ту же кружку, в которой готовился бекон, затянуть кружку пленкой и готовить в микроволновой печи 2 минуты на мощности 800 Ватт. Можно использовать заранее сваренный в мундире картофель, тогда готовить его не нужно. Шаг 3  Яйца взболтать с…

  • Угорь в кляре
    Блюда из рыбы и морепродуктов,  Вторые блюда,  Японская кухня

    Угорь в кляре

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г филе угря 50 г десертного вина 1 сладкий перец 4 ст. л. смеси рисовой и пшеничной муки 1 яичный белок 1 корень сельдерея Растительное масло Кубики льда Для соуса 200 мл воды 2 ст. л сухого вина 3 ст. л. тертого дайкона 1 ст. л соевого соуса Молотый имбирь ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Угорь в кляре Шаг 1 Тонкими полосками нарезать рыбное филе, корень сельдерея и сладкий перец. Шаг 2 Из смеси рисовой и пшеничной муки, яичного белка, десертного вина и воды замесить тесто. Шаг 3 Воду добавлять постепенно, пока тесто не примет консистенцию сметаны. Шаг 4 Непосредственно перед приготовлением рыбы положить в кляр кубики льда. Шаг 5…

  • Чесночное соте из зеленых овощей
    Блюда из овощей,  Вторые блюда,  Здоровое питание,  Индонезийская кухня

    Чесночное соте из зеленых овощей

    Количество порций: 4 (по 3/4 чашки) ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/3 чашки Овощного бульона или воды 3–4 измельченных зубчика чеснока 1 ч. л. сушеного базилика 1/2 ч. л. сушеного орегано 1/4 –1/2 ч. л. хлопьев красного перца 2 ч. л. белой мисо-пасты 280–340 г темно-зеленых листовых овощей, толстые стебли удалить, затем нарезать Молотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Смешайте в большой кастрюле бульон, чеснок, базилик, орегано и хлопья красного перца и доведите до кипения на сильном огне.  Шаг 2 Убавьте огонь до среднего и варите 1 минуту, чтобы чеснок стал мягким.  Шаг 3 Добавьте мисо-пасту, а затем зелень и варите, пока она не завянет, 2–6 минут в зависимости от сорта зелени.  Шаг 4 Подавайте горячим, посыпав черным перцем по…