Рубрика: Котлеты

Котлеты куриные с овощами «Мозаика»

ИНГРЕДИЕНТЫ фарш куриный 700 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. горошек зеленый замороженный 100 г кукуруза консервированная 200 г яйцо куриное 1 шт. соль (по вкусу) 1 ч.л. приправа для курицы 1 щепотка(и) […]

Котлета Pikk Poiss

ИНГРЕДИЕНТЫ фарш 500 г морковь (небольшая) 1 шт. картофель (некрупный) 1 шт. яйцо 1 шт. чеснок (зубчик) 1 шт. перец 1 щепотка(и) соль 1 щепотка(и) для начинки: перец красный сладкий 1/2 шт. сыр (у меня […]

Рыбные кнели в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ рыбный фарш -350г лук зеленый – 12г масло растительное – 55г соус томатный – 330г мята свежая – 5г фасоль – 65г бульон рыбный -210г специи Fish Crill – 3г Для соуса: масло растительное […]

Баранья котлета с картофельным салатом и красной фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ баранья котлета на косточке – 150 г картофель – 250 г овощной бульон – 2 ст. л. небольшие луковицы – 2 шт. консервированная красная фасоль – 100 г лук-порей – 100 г перец болгарский […]

Котлеты по-киевски домашние

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 больших филе куриной грудки 80 г сливочного масла 40 г пармезана 130 г муки 2 яйца 100-150 г вкусных панировочных сухарей растительное масло для фритюра ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У куриных грудок […]

Котлеты из баранины с гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ 160 г гречки ядрицы 600 г мякоти баранины 150 г курдючного бараньего жира 2 большие луковицы 2 зубчика чеснока соль, свежемолотый черный перец молотый острый красный перец растительное масло ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 […]

Котлеты из лука-порея

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 больших стебля лука-порея (только белая часть) 60 г муки 1 яйцо 40 мл растительного масла молотый сухой тимьян – 1 щепотка тертый мускатный орех – 1 щепотка черный молотый перец, соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ […]

Рыбная котлета с васаби пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ лук шалот – 150 г растительное масло для жарки филе лосося – 300 г филе трески – 250 г масло сливочное – 150 г ароматное подсолнечное масло – 40 г соль, свежемолотый черный перец […]

Котлеты с клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г черствого белого хлеба 70 мл молока 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки 500 г мякоти говядины 500 г мякоти жирной свинины 2 желтка соль, черный перец большая горсть […]

Котлета «Пастушья» из четырех видов мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ лук репчатый -400 г шея свиная -200 г бедро куриное – 200 г лопатка говяжья – 200 г жиго барашка – 200 г сухой чеснок – 10 г приправа для гриля – 10 г […]

Рыбные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг филе трески 3 ломтика белого хлеба 4 яйца 150 мл молока 80 г сливочного масла 3 средние луковицы панировочные сухари 1 ст. л. сушеного укропа оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Рыбные […]

Котлеты из свежей и копченой рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г белого хлеба без корки 200 мл сливок жирностью 30% 2 средние луковицы топленое масло 900 г филе трески, сайды, пикши 400 г жирной рыбы горячего копчения (лосось, зубатка) 1 яйцо паприка, соль, […]

Котлеты из муксуна

  ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г белого хлеба без корки 100 мл молока 1 кг филе муксуна 300 г репчатого лука 1-2 зубчика чеснока 10 г соли 10 г черного молотого перца 1 яйцо мука для панировки […]

Крабовые котлеты с сыром, зеленью и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ мясо краба 400 г сыр полутвердый 200 г сметана 1 ст.л. яйца куриные 2 шт. чеснок (зубчики) 2 шт. зелень (веточки) 3 шт. для панировки: кунжут 2 ст.л. панировочные сухари 4 ст.л. пармезан тертый […]

Веселые домашние котлетки

ИНГРЕДИЕНТЫ кетчуп томатный на украшение – 5 г картофельное пюре – 200 г Для куриных котлеток: куриный окорочок, филе – 700 г соль -10 г батон пшеничный – 140 г молоко – 200 мл куриная […]

Рубленные котлеты “Ни рыба ни курица”

ИНГРЕДИЕНТЫ куриная грудка 300 г фарш из речной рыбы(окунь) 400 г лук 1 шт. сало 100 г морская капуста 80 г яйца куриные 1 шт. соль перец специи для птицы Котлеты и не куриные и […]

Куриные котлеты на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ 400г куриного филе 1 луковица 4 кусочка черствого хлеба без корки 1/2 стакана молока 1 яйцо растительное масло соль, перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриное филе вымыть, обсушить и провернуть через […]

Треугольные котлеты в вафельном корже

ИНГРЕДИЕНТЫ свинина 500 г вафельные коржи 2 шт. лук 1 шт. яйца 2 шт. соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Моем мясо, нарезаем средними кусочками. Лук чистим, разрезаем на несколько частей. Нарезанные мясо и лук […]

Рубленые куриные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ филе куриное 800 г лук 1 яйца 2 шт. сметана 2 ст.л. мука 2 ст.л. соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Филе куры нарезаем на маленькие кусочки.Шаг 2К филе добавляем мелко нарубленный лук, яйца […]

Ландорики

ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 1 кг свинина 300 г лук 1 шт. яйца куриные 2 шт. мука 4 ст.л. черный молотый перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымыть свинину, нарезать на кусочки. Лук очистить и крупно […]