• Блины пшеничные
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Рецепты с фото,  Русская кухня

    Блины пшеничные. Блинница

    ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинов пшеничных:  560 г пшеничной муки  1 л молока  25 г дрожжей  2 яйца  25 г сливочного масла  2 ч. л. сахара  80 мл сливок (20 %-ой жирности)  соль — по вкусу  растительное масло для жарки Для блинницы:  8 пшеничных блинов  2 яйца  1 ч. л. растительного масла Время приготовления: 4 ч 10 мин / 30 мин Количество: 14–18 шт. / 6–8 порций шаг 1 Блины пшеничные. Просеять 360 г муки, добавить разогретое до 50 °С молоко. шаг 2 Добавить дрожжи, растопленное сливочное масло, перемешать, на- крыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 ч. шаг 3 Отделить желтки от белков, расте- реть с сахаром. шаг 4…

  • Блины гречнево-пшеничные сдобные
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Рецепты с фото,  Русская кухня

    Блины гречнево-пшеничные сдобные

    ИНГРЕДИЕНТЫ  300 г гречневой муки  360 г пшеничной муки  1 л молока  25 г дрожжей  5 яиц  50 г сливочного масла  2 ч. л. сахара  1 ч. л. соли растительное масло для жарки Время приготовления: 4 ч 20 мин Количество: 16–20 шт. шаг 1 Влить 250 мл холодного молока в гречневую муку, перемешать. шаг 2 Добавить 500 мл горячего кипяче- ного молока, перемешать, остудить до 50 °С. шаг 3 Добавить дрожжи, накрыть полотен- цем, оставить в теплом месте на 2 ч. шаг 4 Отделить желтки от белков, расте- реть с сахаром. шаг 5 Взбить белки с солью в пышную пену. шаг 6 Взбить тесто, добавить пшеничную муку, перемешать. шаг 7…

  • Закусочный блинчатый торт
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Торты

    Закусочный блинчатый торт

    ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сыра “чеддер” 200 г тонко нарезанной копченой семги или форели растительное масло для выпекания лимонный сок соль, свежемолотый черный перец 1 яйцо для запекания торта свежая зелень и цветной перец для украшения для блинов: 1 яйцо 300 мл молока мука – 1,5 стакана щепотка соды, соль 0,5 ч. л. крахмала масло растительное – 2 ст.л. для основной начинки: 500 г шпината 500 г шампиньонов масло сливочное – 40 г плюс для смазывания блинов 50 мл сливок жирностью 20 % молотая красная паприка для творожной начинки: творога – мягкий жирный, 200 г 2 ст. л. жирной сметаны 100 г сливочного хрена 2 ст. л. рубленой зелени укропа ПОШАГОВЫЙ…

  • Блины гречневые заварные. Гречаники
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Рецепты с фото,  Русская кухня

    Блины гречневые заварные. Гречаники

    Пышные ароматные гречневые блины со сметаной — классика русской кухни. У гречневых блинов есть немало преимуществ перед пшеничными. Они хорошо сочетаются со сметаной, мачанкой, рыбой, икрой. ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинов гречневых заварных: 600 г гречневой муки 1,5 л молока 25 г дрожжей 2 яйца 25 г сливочного масла 1 ч. л. сахара щепотка соли растительное масло для жаркиДля гречаников: 300 г гречневой муки 3 ст. л. пшеничной муки 20 г дрожжей 1 яйцо 200 мл молока 2 ч. л. сахара 2 ст. л. растительного масла сливочное масло для смазывания щепотка соли Время приготовления: 4 ч 40 мин / 4 ч 20 мин Количество: 20–24 шт. / 14 шт. шаг 1 Блины гречневые заварные. Разо-греть 660 мл молока до 50 °С, до-бавить к дрожжам, перемешать. шаг 2 Добавить растопленное…

  • Десерт из блинов
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Праздничные рецепты

    Десерт из блинов

    Ингредиенты: 20 блинов диаметром 15 см2 апельсина200 г сметаны150 г шоколада2 ст.л. сахарной пудры Апельсины очистить от кожуры и волокон. Ножом вырезатьиз пленки мякоть.Сметану с сахарной пудрой взбить в пышную массу.Шоколад натереть на мелкой терке и добавить в сметану. Аккуратно перемешать. Промазать блины сметаной с шоколадом,выкладывая сверху апельсиновые дольки и складывая одинна другой.Поставить в холодильник на 2 часа. При подаче разрезать на порции и украсить дольками апельсина. Количество порций: 4 Время приготовления: 50 мин. Время охлаждения: 2 ч. ВИДЕОБЛОК “ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ” ОТ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ МИРА В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд.Итак, встречайте, замечательный рецепт от “Вкусная минутка”. https://youtu.be/qjQmnf8CjJI Ингредиенты: • Блины – 15 шт. • Творог – 300 г • Яйца…

  • Хмельные душевные блинчики с сыром и семгой
    Блины,  Блюда из рыбы и морепродуктов,  Выпечка,  Русская кухня

    Хмельные душевные блинчики с сыром и семгой

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8Тесто: 300 мл темного пива 2 яйца 130 г муки 2 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 2 ст. л.растительного масла сливочное масло для смазывания блиновНачинка: 350 г мягкого сыра 400 г филе семги   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Разбить яйца и добавить в них пиво. Слегка взбить. Шаг 2 И пиво, и яйца должны быть комнатной температуры. Добавить просеянную муку, соль и сахар. Шаг 3 В последнюю очередь добавить масло. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Шаг 4 Самый главный шаг: вымешанное тесто оставить в покое не менее чем на один час, чтобы все ингредиенты объединились и вышли алкогольные пары. Шаг 5 Выпекать как обычные блины. Они не прилипают к сковороде и легко…