Рубрика: Рулеты

Рождественское “Полено”

ИНГРЕДИЕНТЫ• 200 г просеянной кондитерской муки • 5 яиц • 350 г сахарной пудры • 50 г какао-порошка • 50 г коричневого сахара • 1 ч. л. разрыхлителя • 50 мл коньяка • 500 мл […]

Шоколадный рулет “Рождественский”

ИНГРЕДИЕНТЫДля бисквита: • 125 г сахара • 75 г крахмала • 5 яиц • 25 г муки • 30 г толченого миндаля (миндальной муки) • 1 ч. л. ванильного сахара Для сиропа: • 100 г […]

Пирог-рулет со свининой и говяжьей печенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ• 1 кг слоеного теста • 700 г мякоти свинины • 200 г говяжьей печенки • 1 головка репчатого лука • 1 сладкий перец • 2 зубчика чеснока • 4 ст. л. растительного масла • […]

Рулет из свиной корейки с можжевельником

ИНГРЕДИЕНТЫ• 1,5 кг свиной корейки без кости • 200 г сушеной клюквы • 150 г кедровых орехов • 100 г зеленых оливок без косточек • 50 г петрушки • 3 веточки розмарина • 2 ст. […]

Рулеты из телятины с пряными травами, острым сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ• 2 отбивные из телятины • 2 ст. л. творога средней жирности • 1 яйцо • 50 г любого сыра • 50 г моркови • 1 ч. л. сухого чеснока • 1 ч. л. смеси […]

Рулет с творогом и маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ• 1 тушка кролика (около 1,5 кг) • 100 г жирного творога • 10 маслин без косточек • 6 вареных перепелиных яиц • 1 /2 лимона • 1 ч. л . тертого хрена • 2 […]

Яблочный штрудель

ИНГРЕДИЕНТЫ250 г муки 100 г размягченного сливочного масла 50 г сахара 100 мл теплой воды 7—8 крепких пахучих яблок 70 г миндаля 80 г изюма 1 яйцо 1 желток 3 ст. л. растительного масла 30 […]

Сальтимбока с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ4 очень тонкие телячьи отбивные 150 г творога 4 полоски постной ветчины или карбонада горсть мелкорубленых кинзы, петрушки и тархуна 1 зубчик чеснока оливковое масло первого холодного отжима морская соль свежемолотый черный перец Это блюдо […]

Рулетики из ветчины с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫна 4 порции • 25 минут ветчина вареная 4 тонких ломтика • сыр козий 100 г • салат зеленый 1 кочан • перец сладкий красный и желтый по 1 шт. • чеснок 2 зубчика • лук зеленый […]

Брускетки с петрушечным салатом и пряным филе

 ИНГРЕДИЕНТЫ• 4 больших ломтя любого  сорта чиабатты (широко-пористый итальянский хлеб) • 4 ст. л. оливкового масла холодного отжима • 2 зубчика чеснока • 12 томатов черри на ветке • 20 г куриного филе тонкими полосками • […]

Мясной рулет с яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ• 200 г куриного фарша • 200 г жирного свиного фарша • 3 отварных рубленых яйца • 50 г мелко нарубленного зеленого лука • 1 яйцо • 1 ч. л. сухого чеснока • соль и […]

Рулеты из телятины с пряными травами, острым сыром и морковью

 ИНГРЕДИЕНТЫ• 2 отбивные из телятины • 2 ст. л. творога средней жирности • 1 яйцо • 50 г любого сыра • 50 г моркови • 1 ч. л. сухого чеснока • 1 ч. л. смеси […]

Рулетики из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ• 1 «пузатый» спелый баклажан • 100 г сырокопченого бекона тонкими ломтиками • 100 г обезжиренного творога • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки • 2 ст. л. рубленой зелени укропа • 2 ст. л . […]

Рулетики из сельди

  ИНГРЕДИЕНТЫ:   Время приготовления (мин): 20Порций: 3Ккал: 296 соленая сельдь – 400 г.маринованные огурцы – 2 шт.редька дайкон – 1 шт.редис – 4 шт.морковь – 1 шт.маслины – 100 г.раст. масло – 2 ч.л.листья салатасоль – […]

Рулет из лаваша с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ слабосоленая семга – 150 г тонкий армянский лаваш – 1 шт. соленые огурчики – 2 шт. нарезанные кинза, укроп и петрушка – 1 ст. л. ветчина – 100 г плавленый сыр – 150 г […]

Рулеты из ветчины с сырной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г вареной ветчины для тостов ломтиками 500 г сыра (эдамский, российский, гауда) 5–6 ст. л. майонеза провансаль 3–4 зубчика чеснока небольшой пучок зеленого лука 1/2 ч. л. порошка карри красный острый перец на […]

Рулеты из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

  ИНГРЕДИЕНТЫ 450 г консервированной фасолиоливковое масло1 ст. л. соевого соуса1 ст. л. уксуса из белого вина2 средних авокадо2 ст. л. сока лайма4 веточки кинзы1 зубчик чеснокаполовина острого перчика чили2 средних помидора1 ч. л. сладкой […]

Праздничный рулет из лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ большие филе лосося, по 450 г каждое – 2 шт. филе камбалы – 350 г свежезамороженный зеленый горошек – 300 г свежий белый хлеб без корки – 250 г молоко – 100 мл белок […]

Рулетики из колбасы и квашеной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 10 Порций: 3 Ккал: 232 вареная колбаса – 200 г. квашеная капуста – 100 г. кукуруза – 100 г. помидоры – 3 шт. корейская морковь – 20 г. листья салата зеленый лук зелень укропа раст. […]

Рулетики из баклажанов с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ: Время приготовления (мин): 15 Порций: 2 Ккал: 256 баклажаны – 1 шт. квашеная капуста – 150 г. болгарский перец – 1 шт. репчатый лук – 1 шт. яйцо – 1 шт. чеснок – 10 г. […]