• Крабовый оливье в песочных корзинках
    Закуски,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Новый Год,  Русская кухня,  Салаты,  Салаты из овощей,  Салаты из рыбы и морепродуктов

    Крабовый оливье в песочных корзинках

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г картофеля 150–200 г натурального мяса крабов 2 средних маринованных огурца 2 короткоплодных огурца 70 г зеленых оливок без косточек 1 красная луковица 40 г каперсов 15 г зеленого лука 50–60 г красной икры 5–6 перепелиных яиц 2 куриных яйца 1 ст. л. горчицы 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. сахара 120 мл оливкового масла второго отжима 10–12 небольших песочных тарталеток соль черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Крабовый оливье в песочных корзинках Шаг 1 Картофель очистить и порезать на мелкие кубики, залить водой и варить на среднем огне 5–7 минут. Воду слить, кубики остудить в миске со льдом. Шаг 2 Все огурцы очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Репчатый, зеленый лук, каперсы…

  • Салат с курицей и клюквой
    Блюда из сыра и творога,  Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы

    Салат с курицей и клюквой

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 250 г, брынза – 100 г, груша – 1 шт., клюква – 2 ст. л., орехи измельченные – 3 ст. л., салат айсберг – 100 г, руккола – 100 г, лимон – ½ шт., масло оливковое – 4 ст. л., базилик сушеный – 1 ч. л., паприка молотая – 1 ч. л., соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат с курицей и клюквой Шаг 1 Куриное филе нарезать кубиками. Базилик и паприку смешать с солью, обвалять в этой смеси кубики мяса и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла до готовности.  Шаг 2 Добавить нарезанную крупными кубиками брынзу, слегка обжарить все вместе и снять с огня. Листья салата айсберг и рукколу вымыть, обсушить, крупно нарубить. Шаг 3  Грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, сразу же полить лимонным соком. Подготовленные продукты соединить, добавить клюкву.  Шаг 4…

  • Салат из курицы с грушей и курагой
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы,  Салаты из фруктов

    Салат из курицы с грушей и курагой

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 500 г, шампиньоны – 300 г, груша – 1 шт., курага – 5–6 шт., лук репчатый – 1 шт., соевый соус – 3–4 ст. л., майонез или сметана – ⅔ стакана, масло растительное – 3–4 ст. л., специи и зелень по вкусу. Теплый винный соус. Лук-шалот – 3 шт., петрушка рубленая – 2 ст. л., укроп – 3–4 веточки, яйца – 2 шт., масло оливковое – 1 стакан, вино белое сухое – ⅔ стакана, сок лимонный – 1 ст. л., кайенский перец – щепотка, соль и молотый черный перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат из курицы с грушей и курагой Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности, нарезать кусочками, слегка обжарить в растительном масле.  Шаг 2 Полить 2 ст. л. соевого соуса, добавить специи, жарить еще 2–3 мин, выложить на тарелку. Шампиньоны нарезать пластинами, обжарить в том же масле, полить оставшимся соевым соусом.…

  • Салат с куриной грудкой и нектаринами
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы

    Салат с куриной грудкой и нектаринами

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Грудка куриная – 300 г, нектарины – 2 шт., листья салата – 1 пучок, масло оливковое – 3 ст. л., сок лимонный – 2 ч. л., соевый соус – 4 ст. л. Соус томатно-сметанный. Помидор – 1 шт., лук зеленый рубленый – 2 ст. л., укроп – 2–3 веточки, сметана – ½ стакана, паприка сладкая – 1 ч. л., соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат с куриной грудкой и нектаринами Шаг 1 Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, полить 3 ст. л. соевого соуса, перемешать, оставить на 1 ч.  Шаг 2 В сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Каждый нектарин разрезать на 6 частей, обжарить со всех сторон до зарумянивания (по 30 с).  Шаг 3 Нектарины выложить на тарелку, а в том же масле обжарить куриное мясо до готовности. Листья салата промыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо.  Шаг 4…

  • Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы

    Салат из куриной грудки с авокадо

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Грудка куриная – 600 г, авокадо – 2 шт., листья салата – ½ пучка, чеснок – 1 зубчик, клюква – 1 ст. л., масло растительное – 5 ст. л., сок лимонный – 2 ст. л., уксус – 1 ст. л., горчица – 3 ст. л., мед – 1 ст. л., соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат из куриной грудки с авокадо Шаг 1 Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками, посолить.  Шаг 2 Для маринада смешать 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, горчицу и мед. Мясо перемешать с маринадом, оставить на 1 ч.  Шаг 3 Затем обжарить в сковороде-гриль с добавлением 2 ст. л. масла до золотистой корочки. Добавить соль и молотый перец, жарить, перемешивая, еще 1 мин. Листья салата промыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо. Добавить нарезанные кусочками авокадо и промытую клюкву.  Шаг 4 Для заправки…

  • Салат с курицей и стручковой фасолью
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы,  Салаты из овощей

    Салат с курицей и стручковой фасолью

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 200 г, фасоль стручковая – 70 г, помидоры – 2–3 шт., перец болгарский – 1 шт., листья салата – 6–7 шт., лук красный – ½ шт., чеснок – 1–2 зубчика, масло оливковое – 2 ст. л., сок лимонный – 2 ч. л., цедра лимонная – ½ ч. л., уксус бальзамический – 1 ст. л., горчица – 1 ч. л., сахар – ½ ч. л., тимьян, базилик, соль по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат с курицей и стручковой фасолью Шаг 1 Куриное филе нарезать кусочками, обжарить в сковороде-гриль с добавлением оливкового масла до готовности, посолить.  Шаг 2 Стручковую фасоль нарезать кусочками, выложить в сковороду к мясу. Добавить нарезанный крупными кубиками болгарский перец, посыпать тертой лимонной цедрой, жарить, время от времени перемешивая, 7 мин. Снять с огня.  Шаг 3 Добавить мелко нарезанный красный лук, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, бальзамический…

  • Салат из фасоли с курицей
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы

    Салат из фасоли с курицей

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 500 г, шампиньоны – 6 шт., фасоль – 1 стакан, масло оливковое – 5 ст. л., соевый соус – 100 мл, соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат из фасоли с курицей Шаг 1 Фасоль замочить в большом количестве воды на 12 ч. Затем отварить до готовности (за 20 мин до окончания варки добавить соль), воду слить. Шаг 2  Куриное филе нарезать кубиками, полить соевым соусом, оставить на 30 мин. Затем обжарить в масле до готовности.  Шаг 3 Шампиньоны нарезать, быстро обжарить в хорошо разогретом масле (чтобы не потеряли сочность). Шаг 4  Мясо и грибы (вместе с маслом, в котором они жарились) соединить с фасолью. Салат посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Салат из фасоли с курицей готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!…

  • Салат с запеченной курочкой
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы,  Салаты из овощей

    Салат с запеченной курочкой

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 300 г, перец болгарский красный – ½ шт., перец болгарский желтый – ½ шт., помидоры черри – 10 шт., огурец – 1 шт., лук репчатый – ½ шт., чеснок – 2 зубчика, листья салата – ½ пучка, масло оливковое – 4 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., уксус винный – 1 ч. л., уксус бальзамический – ½ ч. л., горчица – ½ ч. л., соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат с запеченной курочкой Шаг 1 Мясо промыть, обсушить, сделать на поверхности небольшие надрезы. Для маринада чеснок пропустить через пресс, добавить 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, винный уксус, горчицу, соль и перец, перемешать. Мясо полить маринадом, оставить на 30 мин.  Шаг 2 Затем вместе с маринадом переложить в жаропрочную форму и запекать в духовке до готовности. Запеченное мясо нарезать крупными ломтиками. Шаг 3…

  • Салат овощной с курицей
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы,  Салаты из овощей

    Салат овощной с курицей

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 500 г, капуста пекинская – 250 г, ассорти овощное замороженное – 200 г, помидоры – 2 шт., моцарелла – 50 г, листья салата – 1 пучок, масло растительное – 4 ст. л., соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат овощной с курицей Шаг 1 Куриное филе нарезать ломтиками, обжарить в масле 5 мин. Добавить овощное замороженное ассорти, тушить до готовности.  Шаг 2 Посолить, поперчить, добавить тонко нашинкованную капусту, прогреть 1–2 мин и снять с огня. На сервировочное блюдо выложить листья салата.  Шаг 3 Сверху выложить приготовленные овощи с мясом и украсить крупно нарезанными помидорами. По желанию салат можно полить лимонным соком или соевым соусом. Подавать, посыпав тертой моцареллой. Салат овощной с курицей готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com А…

  • Пряный салат из томатов с сырной заливкой
    Закуски,  Праздничные рецепты,  Рецепты на Новый Год,  Салаты,  Салаты из овощей

    Пряный салат из томатов с сырной заливкой

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 больших розовых томата, нарезанных дольками 3–4 томатов-сливок, нарезанных дольками 5–6 желтых томатов черри 5–6 красных томатов черри, нарезанных половинками 2–3 томатов кумато, нарезанных дольками морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу сок 1/2 лимона 1 ст. л. густой сметаны 1 ст. л. обезжиренного творога 1 ст. л. молотого пармезана 1 ст. л. размятого сыра дорблю 1 ст. л. уксуса бальзамик горсть листьев базилика ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Пряный салат из томатов с сырной заливкой Шаг 1  Смешать все томаты и круто посолить, дать стечь, периодически встряхивая, 10 минут. Шаг 2  Соединить лимонный сок и бальзамик, смешать с томатами и оставить стекать еще 5 минут. Шаг 3  Смешать сметану, творог, дорблю и чеснок. Шаг 4  Заправить томаты, поперчить и подавать, посыпав пармезановой крошкой…

  • Салат из картофеля с курицей
    Закуски,  Салаты,  Салаты из курицы,  Салаты из овощей

    Салат из картофеля с курицей

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 200 г, картофель – 5 шт., цукини – 1 шт., помидоры – 3 шт., перец болгарский – 1 шт., лук красный – 1 шт., масло оливковое – 3 ст. л., уксус – 1 ч. л., горчица дижонская – 1 ст. л., тимьян сушеный – 1 ч. л., соль и перец по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат из картофеля с курицей Шаг 1 Куриное филе отварить, нарезать ломтиками. Картофель отварить, очистить, нарезать такими же ломтиками, выложить в сковороду с разогретым маслом.  Шаг 2 Добавить соль, перец, тимьян, слегка обжарить, снять с огня. Цукини нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, слегка обжарить в масле с двух сторон, посолить.  Шаг 3 Помидоры нарезать небольшими ломтиками, болгарский перец и лук – тонкими полукольцами. Подготовленные продукты выложить на сервировочное блюдо.  Шаг 4 Для заправки горчицу растереть с уксусом,…