• Блины гречневые заварные. Гречаники
    Блины,  Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Рецепты с фото,  Русская кухня

    Блины гречневые заварные. Гречаники

    Пышные ароматные гречневые блины со сметаной — классика русской кухни. У гречневых блинов есть немало преимуществ перед пшеничными. Они хорошо сочетаются со сметаной, мачанкой, рыбой, икрой. ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинов гречневых заварных: 600 г гречневой муки 1,5 л молока 25 г дрожжей 2 яйца 25 г сливочного масла 1 ч. л. сахара щепотка соли растительное масло для жаркиДля гречаников: 300 г гречневой муки 3 ст. л. пшеничной муки 20 г дрожжей 1 яйцо 200 мл молока 2 ч. л. сахара 2 ст. л. растительного масла сливочное масло для смазывания щепотка соли Время приготовления: 4 ч 40 мин / 4 ч 20 мин Количество: 20–24 шт. / 14 шт. шаг 1 Блины гречневые заварные. Разо-греть 660 мл молока до 50 °С, до-бавить к дрожжам, перемешать. шаг 2 Добавить растопленное…

  • Геркулесовая каша с бананами
    Английская кухня,  Блюда из фруктов,  Вторые блюда,  Завтрак,  Каши,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Меню на день,  Рецепты для мультиварки

    Геркулесовая каша с бананами

    ИНГРЕДИЕНТЫ200 г геркулеса, 2 банана, 200 мл молока, 300 мл воды, 50 г сливочного масла, сахарВремя приготовления – 1 ч. Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать, делать заготовки на зиму.   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Геркулес выложить в чашу мультиварки, залить водой, влить молоко, добавить сахар. Готовить в режиме Молочная каша. Шаг 2При желании оставить в режиме Подогрев, заправить сливочным маслом. Шаг 3 Бананы помыть, очистить, нарезать кружочками. Шаг 4Кашу разложить по тарелкам, добавив в каждую кусочки бананов. ВИДЕОБЛОК “Вкусные…

  • Английская кухня,  Вторые блюда,  Завтрак,  Каши,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Меню на день,  Рецепты для мультиварки

    Каша из овсяных хлопьев с изюмом

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан овсяных хлопьев, 4 стакана молока, корица, бадьян, кориандр, 1 гвоздичка, свежая цедра лимона, сахар, сольВремя приготовления – 1 ч. Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варить на пару, тушить, жарить, выпекать, делать заготовки на зиму.   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Засыпать в чашу мультиварки овсяные хлопья и промытый изюм, влить молоко, посолить, добавить сахар. Готовить в режиме Молочная каша до сигнала. ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт “Овсяная каша…

  • Вареники с картошкой
    Блюда из овощей,  Вторые блюда,  Легкие рецепты,  Украинская кухня

    Вареники с картошкой

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 6 600-700 г муки + 3-4 ст. л.для присыпки стола 300 мл молока 800 г картофеля 50-60 г сливочного масла 1 луковица 2-3 ст. л.растительного масла соль, перец,лавровый лист   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Картошку чистим и режем на крупные куски, кладем в кипяток (вода должна покрывать картофель на 3-5 см) и варим до готовности. Шаг 2 Пока картофель варится, нужно приготовить тесто. 200 мл молока подогреваем до 40-50 градусов, выливаем его в большую миску, добавляем щепотку соли. Шаг 3 Постепенно вмешиваем в молоко просеянную муку. Сначала вилкой, а когда тесто начнет приобретать однородную консистенцию, следует вымешивать его на столе, присыпанном мукой. Шаг 4 Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к…

  • Торт «Наполеон»
    Выпечка,  Десерты,  Кухня народов мира,  Торты

    Торт «Наполеон»

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 8-10• 400 г сливочного масла(холодного)• 600 г муки• 2 яйца• 150 мл воды (холодной)• 3 ст. л. коньяка• 1 ст. л. уксуса (9 %)• щепотка соли Крем:• 1 л молока• 300 г сахара• 4 яйца• 120 г муки• 120 г сливочного масла• 10 г ванильного сахара «Наполеон» — слоёный торт или пирожное с кремом. Готовится из слоеного теста с кремовой прокладкой. Во Франции и Италии аналогичный торт называется millefeuille (1000 слоев). В США — Napoleon, в Великобритании — vanilla slice или cream slice. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 В чашку налить холодную воду, влить уксус и коньяк, хорошо перемешать. Шаг 2 В миску разбить яйца, добавить соль и хорошо размешать.…

  • Кексы-малютки «Черешеньки»
    Быстрые блюда,  Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Кексы,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты

    Кексы-малютки «Черешеньки»

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 280 г муки, 120 г сливочного масла, 3 яичных желтка, соль, 20 г дрожжей, лимонный сок, тертая лимонная цедра, 50 г рома, 10 г ванильного сахара, 250 г черешен, 150 г сахара, 300 г молока, 3 яйца. Кекс – сладкое кондитерское изделие, выпекаемое прямоугольной или круглой формы со сквозным отверстием в центре, обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подаваемое на свадьбы или Рождество. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из 50 г теплой воды, дрожжей, 60 г муки приготовить опару и поставить для увеличения в объеме. Шаг 2Сливочное масло со щепоткой соли, 50 г сахара вымешать до пенообразного состояния, добавив по одному 3 яичных желтка. Шаг 3 Затем добавить 160 г муки, опару и хорошо размешать до образования…

  • Галеты
    Быстрые блюда,  Выпечка,  Десерты,  Европейская кухня,  Изделия из дрожжевого теста,  Легкие рецепты,  Печенье

    Галеты

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 500 г муки, 300 г молока или воды, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, 30 г дрожжей, щепотка соли. Галеты – собирательное название бретонских и вообще французских лепёшек. Поскольку на морских судах вместо скоропортящихся хлебобулочных изделий употребляли сухие лепёшки, в итальянском, испанском, русском и ряде других языков галетами стали называть сухое печенье наподобие крекеров.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Приготовить опару из дрожжей, 100 г молока или воды и поставить ее на 45 мин. для брожения. Шаг 2 Масло и сахар взбить в пену, добавить муку, опару, соль и замесить тесто с оставшимся молоком. Шаг 3 Поставить его в теплое место на 2 часа для увеличения в объеме. Шаг 4 Готовое тесто…

  • Осиное гнездо
    Венгерская кухня,  Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Легкие рецепты

    “Осиное гнездо”

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 300 г муки, 2 яйца, 20 г дрожжей, 250 г молока, 150 г сахара с ванилином, 150 г сливочного масла, 300 г молока с сахаром, щепотка соли, сахар-рафинад.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из дрожжей, 2 кусочков сахара-рафинада и /2 чашки теплого молока приготовить опару, добавить муку, яичные желтки, соль, теплое молоко и вымесить тесто ниже средней консистенции. Шаг 2 Посыпать его мукой и оставить на доске на 30 мин. Шаг 3 Затем на доске, посыпанной мукой, раскатать тесто пластом толщиной в палец и смазать его пенистой смесью ванильного сахара и сливочного масла. Шаг 4 Смазанный пласт туго скатать в рулет и нарезать острым ножом на куски толщиной в 5 см. Шаг 5…

  • Пирожное "Ореховые улитки"
    Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Пирожные

    Пирожное “Ореховые улитки”

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 300 г муки, 2 яичных желтка, 30 г дрожжей, 150 г сахара, тертая лимонная цедра, 160 г маргарина, 50 г ядра грецкого ореха, 30 г шоколада или какао, немного молотой корицы, 60 г изюма, приблизительно 250 г теплого молока, щепотка соли.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из дрожжей, 1 чайной ложки сахара и молока приготовить опару, добавить муку, 2 яичных желтка, щепотку соли, тертую лимонную цедру и замесить тесто слабой консистенции. Шаг 2 Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место для брожения. Шаг 3 Затем тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 1 см. Шаг 4Маргарин нарезать тонкими ломтиками, покрыть ими пласт, сложить его и раскатать, как слоеное тесто, повторяя эту операцию…

  • Кукурузный пирог
    Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Пироги

    Кукурузный пирог

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 500 г кукурузной муки, 1250 г кипятка, 20 г дрожжей, 100 г молока, немного муки для опары, 100 г маргарина, 160 г сахара, щепотка соли, полная чайная ложка соды, 120 г пшеничной муки, сахарная пудра с ванилином, тертая лимонная цедра.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Кукурузную муку залить кипятком, хорошо растереть и поставить в теплое место на 12 часов. Шаг 2 Из дрожжей, 50 г теплого сладкого молока и белой муки приготовить опару. Шаг 3 Когда опара увеличится в объеме, добавить к ней кукурузную муку, разведенную 50 г горячего молока, топленый маргарин, сахар, соль, соду, пшеничную муку и тертую лимонную цедру. Массу хорошо вымешать. Шаг 4Большой противень густо смазать жиром, вылить в него кукурузную массу…

  • Морковный пирог
    Выпечка,  Десерты,  Изделия из дрожжевого теста,  Кухня народов мира,  Легкие рецепты,  Пироги

    Морковный пирог

      ИНГРЕДИЕНТЫ: Продукты для приготовления: 500 г муки, 250 г вареного морковного пюре, 150 г маргарина, 200 г сахара, 3 яйца, ванилин, щепотка соли, 20 г дрожжей, 100 г теплого сладкого молока, растительное масло для смазки противня. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Из муки, морковного пюре, маргарина, сахара, яиц, ванилина, соли и опары вымесить тесто, накрыть его и поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза. Шаг 2Большой противень смазать растительным маслом и уложить в него тесто. Шаг 3 Пирог выпекать при средней температуре примерно 60 мин., до золотистого цвета.   ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС” В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Vkusno TV (Happy GENIAration)«..…