Свинина по-гавайски
Блюда из мяса,  Вторые блюда,  Горячие блюда,  Горячие блюда из мяса,  Кухня народов мира,  Рецепты с фото,  Шашлык

Свинина по-гавайски

Этот шашлык станет полноценным самостоятельным блюдом. В нем присутствуют ананас и сладкий болгарский перец, которые послужат гарниром. Чили добавит острые нотки. Оливковое масло сделает мясо глянцевым и закупорит поры, что предотвратит высыхание свинины во время термической обработки. Вместо ананаса подойдут также другие экзотические фрукты, например манго и мандарин, или более привычное сладкое яблоко. В маринад можно добавить немного белого сухого вина. Это придаст еще один вкусовой оттенок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 600 г свинины (шейная часть)
 3 сладких болгарских перца
 400 г свежего или
консервированного ананаса
 1/2 ч. л. молотого перца чили
 50 мл оливкового масла
 соль — по вкусу

Время приготовления:

20 мин + время на маринование

Количество порций:

3
шаг 1
Вымыть и обсушить мясо, очистить
от пленок и жил. Нарезать кубиками
размером 3×3 см.
шаг 2
Очистить болгарский перец от семян и перегородок, нарезать квадратиками 3×3 см.
шаг 3
Очистить ананас от кожуры, нарезать квадратиками 3×3 см.
шаг 4
Выложить мясо, перец и ананас
в миску, добавить молотый перец
чили.
шаг 5
Посолить. Лучше использовать крупную морскую соль.
шаг 6
Залить свинину оливковым маслом.
Накрыть пленкой, поставить мариноваться в холодильник на 2–3 ч.
шаг 7
Нанизать на шампуры поочередно
кусочки мяса, перца и ананаса.
шаг 8
Жарить мясо на умеренно горячих
углях 5–7 мин, периодически поворачивая.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «oblomoff«..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *