Site Overlay

Чернично-фисташковый семифредо с розовой водой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Количество порций: 5
 1 яйцо
 2 яичных желтка
 40 г сахара
 180 мл жирных сливок
50 г измельченных фисташек
 1 ст. л. розовой воды
 120 г свежей черники
 розовые бутоны
для сервировки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Застелите форму для заморозки пищевой пленкой выше края на 5 см.

Шаг 2

В сотейнике на водяной бане соедините яйцо, желтки и сахар. Нагревайте около 5 минут, пока смесь слегка не загустеет.

Шаг 3

Снимите с огня, охладите в течение 5 минут. Хорошо взбейте сливки, но не до пиков. Тонкой струйкой влейте яичную смесь к сливкам.

Шаг 4

Добавьте розовую воду, 2/3 черники. Взбейте до однородности. Перелейте смесь в подготовленную форму, оставьте замораживаться на ночь.

Шаг 5

Перед подачей выньте форму из морозилки и оставьте при комнатной температуре на 5 минут.

Шаг 6

Переверните мороженое на блюдо, украсьте оставшимися ягодами и ядрами фисташек.

ИСТОЧНИК: Creme Brulee – 05 – Ягодный взрыв

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «С Натальей Крат«..

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Клубника – 400 г (можно использовать замороженную)
Сахар – 150г
Сливки 33% – 400г
Желтки – 4 шт
Фисташки – 100г
Ванильный сахар или экстракт -1 ч.л.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *