Капустное суфле с сыром, орехами и горчицей
Блюда из овощей,  Блюда из сыра и творога,  Десерты,  Завтрак,  Меню на день,  Праздничные рецепты,  Французская кухня

Капустное суфле с сыром, орехами и горчицей

 Можно использовать любые другие орехи или вообще обойтись без них.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1/2 небольшого кочана молодой капусты
100 г сыра маасдам
горсть соленого арахиса
небольшой пучок шнитт-лука
300 мл молока
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка горчицы
1 ст . ложка сливочного
масла
щепотка мускатного
ореха
щепотка свежемолотого перца
1/2 ч. ложки соли
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль.

Шаг 2


 Капусту тонко нашинковать, отправить в кипящую воду
на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.

Шаг 3


 Арахис порубить ножом, добавить к капусте, посыпать
мускатным орехом, перемешать.

Шаг 4


 Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 5


 Разогреть в небольшой сковороде сливочное масло, всыпать
муку и, непрерывно перемешивая, обжарить.

Шаг 6


 Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить молоко —
должен получиться однородный соус без комочков.

Шаг 7


 Вылить соус в глубокую посуду, добавить натертый сыр, капусту
с орехами, горчицу, перец и все перемешать.

Шаг 8


 Разложить капустное тесто в небольшие керамические
формочки и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.

Шаг 9


 Шнитт-лук мелко порезать и присыпать готовое суфле.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Сырное суфле" от «METRO Cash & Carry Russia«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *