Маффины с кабачком, сыром и мятой
Американская кухня,  Блюда из овощей,  Блюда из сыра и творога,  Десерты,  Завтрак,  Кексы,  Меню на день,  Праздничные рецепты

Маффины с кабачком, сыром и мятой

Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость. Такие маффины — очень сбалансированная еда:
тут есть и белки, и углеводы. Этот рецепт замечательно подойдет для детей, которые отказываются есть овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой молодой кабачок
150 г муки
80 мл молока
 2 яйца
50–70 г твердого сыра
 (например м аасдама)
50 мл оливкового масла
 2–3 веточки мяты
 2 ст. ложки манной крупы
 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
щепотка свежемолотого
 черного перца
 щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 Кабачок вымыть и натереть на крупной терке прямо с кожицей
в глубокую посуду.

Шаг 2


 Сыр тоже натереть на крупной терке и выложить к кабачку.

Шаг 3


 Добавить яйца и все перемешать.

Шаг 4


 Соединить муку с манкой и разрыхлителем, всыпать
в кабачковую массу.

Шаг 5


 Влить молоко, посолить, поперчить и перемешать. Тесто
должно получиться по консистенции как густая сметана:
если оно будет слишком жидким, добавить чуть-чуть муки,
если слишком густым — немного молока.

Шаг 6


 В тесто влить оливковое масло и еще раз перемешать.

Шаг 7


 Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить тестом
на 2/3 объема.

Шаг 8


 Поставить формочки с маффинами в разогретую духовку
на 10–12 минут и выпекать до образования золотистой корочки.
Пока маффины не остыли, присыпать измельченными листьями мяты.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Маффины с кабачками" от «Приятного аппетита!«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *