Site Overlay

Золотистый табуле из киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка киноа, хорошо промытого и высушенного
6 мм натертого свежего корня куркумы (или 1/4 ч. л. сухой куркумы)
Для соуса:
2 ст. л. измельченного лимона 
1 ст. л. Финикового сиропа 
11/2 ч. л. Острой смеси приправ 
Для салата:
1 (1/2) чашки вареного или промытого консервированного нута без соли (выбирайте упаковки Tetra Pak или те, что не содержат BPA)
2 нарезанных помидора «рома»
1 маленький спелый черный авокадо «хасс» без косточки, очищенный и нарезанный кубиками
1 чашка нарезанных огурцов
1/2 чашки измельченной свежей петрушки, мяты или кориандра
2 измельченных пера зеленого лука молотый черный перец
4 чашки порванных листьев салата (мне больше всего нравится молодая руккола)

Количество порций: 6 (по 1 (1/2) чашки)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вылейте в кастрюлю 1 (3/4) чашки воды и доведите до кипения. 

Шаг 2

Положите в кастрюлю киноа и куркуму и сделайте маленький огонь. 

Шаг 3

Накройте крышкой и варите около 15 минут, пока вода не впитается. Хорошо
просушите, влаги не должно оставаться. 

Шаг 4

Переложите киноа в большую миску и оставьте остывать.

 

Шаг 5

Соус: в небольшой емкости смешайте лимон, Финиковый сироп, Острую смесь приправ и 3 ст. л. воды.

 

Шаг 6

Салат: когда киноа остынет, добавьте нут, помидоры, авокадо, огурцы, петрушку и лук. 

Шаг 7

Полейте салат соусом и посыпьте черным перцем по вкусу. Осторожно перемешайте. 

Шаг 8

Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Готовый табуле лучше
всего есть в тот же день. Подавайте выложенным на салатные листья.

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Салат ТАБУЛЕ. Сытный, Вкусный, Низкокалорийный. Salad TABOULE." от «Milenia Здоровое Питание«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *