Site Overlay

Вителло тонато

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г говяжьей вырезки
200 г тунца в собственном соку
1 красная луковица
40 г петрушки
50 г каперсов
3–4 филе анчоусов
1 лимон
75 мл оливкового масла первого отжима
2 ст. л. рафинированного масла
1 ч. л. паприки
черный перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вителло тонато

Шаг 1

 Разогреть в широкой сковороде рафинированное масло и, посолив, обжарить вырезку в течение 10 минут, перио дически переворачивая. Переложить мясо на противень, накрыть фольгой и запекать 15 минут при температуре 170 °С.

Шаг 2

 В чашу погружного блендера переложить рыбу вместе с соком, добавить анчоусы, каперсы, сок и цедру
лимона, мелко рубленную красную луковицу, влить оливковое масло, приправить черным перцем и тщательно взбить в течение 3–4 минут. Должен получиться однородный соус средней густоты.

Шаг 3

 Готовое мясо остудить, обмазать половиной соуса из тунца и, завернув фольгу, убрать в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей тонко нарезать, присыпать паприкой и петрушкой, отдельно подать оставшийся соус.

Вителло тонато готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Вителло тонато" от «Victor Borovkov«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *