Site Overlay

Пита с хумусом из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г сухой белой фасоли
100 г сухой красной фасоли
1/2 средней моркови
1 луковица
20 мл оливкового масла +
дополнительно по вкусу
150 г томатов в собственном соку
кумин по вкусу
1 лимон
1 крупный огурец
1 крупный помидор
6 маслин и оливок
4 питы
100 г сыра фета или брынзы
2 средние редиски
кинза и базилик для подачи
оливковое масло extra virgin для подачи
соль по вкусу

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Заранее замочить в холодной воде фасоль (примерно на 8 часов).

Шаг 2

Очистить и нарезать небольшими кусочками половину моркови, нарубить лук.

Шаг 3

В кастрюле обжарить на оливковом масле морковь, лук и замоченную фасоль.

Шаг 4

Томаты в собственном соку выложить в кастрюлю, чуть-чуть полить соком из банки. Долить небольшим количеством воды. Накрыть крышкой, готовить 50 минут, пока фасоль не станет мягкой. Добавить кумин и соль, хорошо перемешать.

Шаг 5

Снять кастрюлю с огня, измельчить содержимое блендером или размять
толкушкой для картофеля. Если хумус слишком густой, добавить немного горячей кипяченой воды.

Шаг 6

Влить немного оливкового масла. Выжать небольшое количество сока из лимона. Перемешать, переложить хумус в тарелку.

Шаг 7

Нарезать тонкой соломкой огурец и небольшими кубиками — помидор. Маслины и оливки нарезать колечками.

Шаг 8

Каждую питу завернуть в пищевую пленку и поместить в микроволновку на 20 секунд.

Шаг 9

У каждой питы отрезать край так, чтобы было удобно раскрыть ее и положить внутрь начинку.

Шаг 10

Внутрь горячей питы выложить помидоры, хумус, огурцы и оливки. Сверху посыпать фетой или брынзой.

Шаг 11

Редис нарезать тонкими ломтиками, зелень промыть и обсушить.

Шаг 12

При подаче украсить сэндвичи из питы ломтиками редиса, кинзой и базиликом, сбрызнуть оливковым маслом холодного отжима.

Пита с хумусом из фасоли готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "ПИТА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЛЕПЕШКИ С ПОЛОСТЬЮ ВНУТРИ | HOMEMADE PITA BREAD RECIPE" от «LudaEasyCook Позитивная Кухня«.

ЗАКУСКИ,  САЛАТЫ

КРУГЛАЯ ЛЕПЕШКА С КАРМАШКОМ ПИТА – фактически это плоский пресный хлеб, который невероятно популярен на Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья. ЛЕПЕШКУ часто наполняют самыми разными начинками и сладкими и несладкими. Приготовить питу очень легко – это прекрасная альтернатива дрожжевому хлебу. Выпекается на сухой сковороде без масла, как и лаваш.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *