Site Overlay

Суп из индейки с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

2 баклажана
1 желтый сладкий перец
100 г корня сельдерея
800 г индейки на кости
100 г лука-порея
2 помидора
3 зубчика чеснока
60 мл растительного масла
100 г пшеничной муки
3 г хмели-сунели
10 г свежей петрушки
5 г молотой паприки
3–3 (1/2) л воды
соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

 Баклажаны нарезать крупными кубиками.

Шаг 2

Болгарский перец и очищенный корень сельдерея нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Мясо индейки отделить от кости. Кости подпечь в большой кастрюле без добавления масла. Когда кости начнут шкворчать, залить их 3–3,5 литра воды. Затем закинуть индейку. Варить бульон 1 час.

Шаг 4

Лук-порей нарезать колечками, помидоры — мелкими кубиками. Один зуб-чик чеснока нарезать дольками. 

Шаг 5

 Баклажаны обвалять в муке, а затем пассировать в другой кастрюле на разогретом растительном масле. Добавить корень сельдерея и болгарский перец.

Шаг 6

 Бульон процедить через мелкое сито, влить в овощи. Поставить на огонь.

Шаг 7

 Мясо выложить отдельно и дать ему немного остыть.

Шаг 8

 Как только суп закипит, добавить нарезанные зубчик чеснока и лук-порей.
Приправить хмели-сунели и красной паприкой.

Шаг 9

Мясо индейки крупно нарезать и добавить в суп. Довести до кипения, не накрывая крышкой. Когда закипит, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 25–30 минут. За несколько минут до конца приготовления положить помидоры. Посолить и поперчить.

Шаг 10

Снять с плиты, добавить рубленую зелень и выдавить 2 зубчика чеснока.
Накрыть крышкой и дать настояться минимум 5 минут.

Суп из индейки с баклажанами готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Вкуснейший бульон с индейки ! Быстрый и простой рецепт!" от «Приятного Аппетита«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *