Site Overlay

Домашний плов с курицей с салатом «ачик-чучук»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг курицы
3 моркови
4 луковицы
700 г риса для плова
400 мл растительного масла
100 г изюма без косточек
40 г сушеного барбариса
10 г зиры
1 свежий перец чили
2 головки чеснока
соль про вкусу
Для салата
4 помидора
1 красная луковица
20 г свежего эстрагона
соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

 Порубить курицу средними кусками прямо с костями.

Шаг 2

 Нарезать очищенные морковь и лук соломкой.

Шаг 3

 Промыть рис, чтобы смыть лишний крахмал, и оставить на 20 минут в воде, тогда он получится рассыпчатым.

Шаг 4

 Нагреть кастрюлю на большом огне и влить в нее растительное масло. Прогреть до появления дымка.

Шаг 5

 Выложить куски курицы в масло и обжаривать 5 минут. Шумовкой достать
курицу и переложить в тарелку.

Шаг 6

 Поместить в ту же кастрюлю лук. Обжаривать до тех пор, пока не станет очень
мягким и золотистым. Затем добавить морковь. Когда морковь обжарится, вернуть в кастрюлю курицу.

Шаг 7

 Добавить изюм, барбарис и зиру.

Шаг 8

 Влить 1 литр воды и подождать, пока она закипит.

Шаг 9

 Выложить в кастрюлю рис и распределить ложкой ровным слоем.

Шаг 10

 Долить воды, если это необходимо (вода должна чуть-чуть покрывать рис).

Шаг 11

 Добавить в плов перец чили целиком и целые головки чеснока, посолить.

Шаг 12

 Накрыть плотно крышкой и варить 40–45 минут на слабом огне. Сняв с огня, дать плову настояться 20 минут.

Салат «ачик-чучук»

Шаг 1

 Нарезать помидоры.

Шаг 2

 Нарезать соломкой очищенный красный лук, аккуратно смешать с помидорами.

Шаг 3

 Отделить листочки эстрагона от веточек и порубить.

Шаг 4

 Добавить эстрагон, посолить и аккуратно перемешать.

Шаг 5

 Подать салат как дополнение к горячему плову.

Домашний плов с курицей с салатом «ачик-чучук» готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Плов с курицей. Золотистый, очень вкусный!.С классным салатом шакароб (он же ачик - чучук)." от «Домашняя Еда. Просто, вкусно, недорого!«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *