Вторые блюда,  Котлеты,  Мясные котлеты,  Рецепты с фото

Котлеты из грибов и индейки с соте из свежей зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):

200 г вешенок
1 луковица
70 мл растительного масла
400 г филе бедра индейки
50 г копченого бекона
соль и перец по вкусу
Для чесночно-луковой смеси
1 луковица шалота
2 зубчика чеснока
30 мл оливкового масла
Для соте
по 20–30 г зелени (ботва свеклы, шпинат, укроп, базилик, петрушка, мята, эстрагон, кинза)
100 г листьев салата
2 помидора

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

 Для чесночно-луковой смеси нарезать очищенную луковицу шалота мелкими кубиками и выложить в маленькую миску. Пропустить очищенный чеснок
через пресс и добавить к луку. Залить смесь оливковым маслом.

Шаг 2

 Для котлет очистить и нарезать вешенки.

Шаг 3

 Мелко нарубить очищенный лук, обжарить на растительном масле, затем добавить грибы.

Шаг 4

Когда грибы и лук обжарятся, посолить и поперчить. Выложить на тарелку  —  грибная смесь должна немного остыть.

Шаг 5

 Филе бедра индейки и бекон прокрутить через мясорубку.

Шаг 6

 Когда грибная смесь остынет, измельчить ее ножом, а затем добавить в фарш из индейки. Посолить несколькими щепотками соли, поперчить и тщательно перемешать.

Шаг 7

 Слепить котлеты: ладони смочить водой, чтобы фарш не прилипал, и руками сформовать биточки. Обжарить их на сковороде до полуготовности. Чтобы котлетки получились поджаристыми и сочными, поместить их в форме
для запекания в разогретую до 200 °С духовку на 5–7 минут.

Шаг 8

Для соте из зелени руками нарвать зелень и салат на крупные куски. Листья
свекольной ботвы, крупные корешки и веточки зелени мелко нарубить ножом. Крупно нарезать помидоры.

Шаг 9

 В большой миске смешать все травы и посолить.

Шаг 10

 Разогреть сковороду, добавить чесночно-луковую заправку и обжарить помидоры.

Шаг 11

 Добавить микс зелени, обжаривать 1–2 минуты.

Шаг 12

 Котлеты из индейки стоит подавать на блюде вместе с соте.

Котлеты из грибов и индейки с соте из свежей зелени готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Рецепт котлет из индейки и грибов с зеленым гарниром" от «СТС«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *