Блюда из рыбы и морепродуктов,  Выпечка,  Пироги,  Рецепты с фото

Рыбный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций):

2 лука-порея
50 г сливочного масла + для смазывания
100 г шампиньонов
10 мл растительного масла
8 сваренных вкрутую яиц
500 г филе любой рыбы без костей
2 кг готового слоеного теста
2 сырых яйца для смазывания
соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

 Приготовить начинку. Очистить, промыть, обсушить и нарезать лук-порей.
Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук-порей.

Шаг 2

 Нарубить и обжарить шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 3

 Очистить и нарезать 8 яиц. Яйца и грибы добавить к луку-порею.

Шаг 4

 Рыбу нарезать кубиками и перемешать с остальными ингредиентами.

Шаг 5

 Посыпать стол мукой, положить на нее половину теста и дополнительно присыпать мукой сверху. Раскатать скалкой.

Шаг 6

 Сложить тесто пополам, стряхнуть лишнюю муку, выложить на противень
и развернуть так, чтобы края теста свисали за его бортики.

Шаг 7

 Равномерно выложить начинку на тесто.

Шаг 8

 Раскатать второй пласт теста. Накрыть им начинку, защипывая края вместе с краями нижнего слоя.

Шаг 9

 Сделать легкие надрезы ножом на всей поверхности теста. В центре сделать
небольшое отверстие, чтобы в духовке накопившийся в пироге пар выходил
наружу, а нижний слой теста не был влажным.

Шаг 10

 Взболтать два яйца, смазать ими пирог.

Шаг 11

 Отправить противень с пирогом в духовку на 40–45 минут.

Шаг 12

Достать пирог из духовки и смазать сливочным маслом.

Рыбный пирог готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com

А может быть mirserialov.net?

ВИДЕОБЛОК "Вкусные Рецепты для ВАС"

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт "Самый вкусный рыбный пирог из всех, что я умею готовить. Всегда едим с удовольствием!" от «Калнина Наталья«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *