Site Overlay

Рыбный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций): 2 лука-порея 50 г сливочного масла + для смазывания 100 г шампиньонов 10 мл растительного масла 8 сваренных вкрутую яиц 500 г филе любой рыбы без костей 2 кг готового слоеного тестаПосмотреть рецептРыбный пирог

Печеный картофель с начинкой из сливочного сыра с копченой рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 4 крупные картофелины (около 1 кг) 10 мл растительного масла несколько щепоток соли перец по вкусу Для начинки 200 г сливочного сыра «каймак» 3 веточки укропа 3 веточки петрушки 3 побега зеленого лука 80Посмотреть рецептПеченый картофель с начинкой из сливочного сыра с копченой рыбой

Картофельные драники с форелью

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 1 веточка петрушки 50 г кинзы 1 луковица шалота 400 г филе морской форели одним куском 4 картофелины 1 яйцо 2 ст. л. муки 30 мл растительного масла 150 г сметаны 2Посмотреть рецептКартофельные драники с форелью

Треска с грибами и яйцом-пашот на хрустящем тосте

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 1 луковица шалота 1 зубчик чеснока 30 мл оливкового масла 100 г замороженной смеси лесных грибов (лисичек и опят) 100 г вешенок 1 веточка орегано 500 г филе трески 2–3 ст. л.Посмотреть рецептТреска с грибами и яйцом-пашот на хрустящем тосте

Чечевичный суп со слабосоленой форелью

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 200 г филе морской форели на коже 1 морковь 1 луковица 30 мл растительного масла 250 г зеленой чечевицы 1 зеленое кислое яблоко 30 г изюма без косточек 2 щепотки тмина 1 лаймПосмотреть рецептЧечевичный суп со слабосоленой форелью

Копченая корюшка с мятно-цитрусовым салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 800 г свежей корюшкигорсть ольховой щепы1 цукини1 кабачок1 длинноплодный огурец1 апельсин1/2 грейпфрута1 лимон2 веточки мяты50 мл оливкового масла extra virginсоль по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Очистить корюшку: разрезать брюшко, удалить внутренности,Посмотреть рецептКопченая корюшка с мятно-цитрусовым салатом

Салат-коктейль с лососем

Салат-коктейль с лососем

Ингредиенты: 150 г чернослива 180 г консервированного лосося 2 отварные картофелины 4 вареных яйца 2 вареные моркови 100 г измельченых грецких орехов 1 стаканов майонеза Зелень для оформления ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чернослив распарить,Посмотреть рецептСалат-коктейль с лососем

Салат из красной рыбы с помидорами

Салат из красной рыбы с помидорами

Слоеный салат с красной рыбой и помидорами – очень вкусное блюдо, которое будет уместно, как на празднике, так и в будние дни. Готовится быстро, выкладывается слоями, поэтому и называется слоеным. С первого взгляда этот рецептПосмотреть рецептСалат из красной рыбы с помидорами

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

Рецепт приготовления рыбы по-гречески мы нашли в одной из кулинарных книг. Доступные ингредиенты, аппетитный вид и ароматы средиземноморской кухни, — вот лишь часть из того, что привлекает нас в этом рецепте. Попробуйте и вы приготовитьПосмотреть рецептРыба по-гречески

Яичный рулет с семгой и икрой палтуса

Яичный рулет с семгой и икрой палтуса

ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 яиц 100 г густой сметаны 4 ветки петрушки 5 веток зеленого лука 300 г маринованной семги 70 г икры палтуса 4 листа водорослей нори 4–5 ст. л. домашнего майонеза соль черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Посмотреть рецептЯичный рулет с семгой и икрой палтуса

Шпроты по-рижски с перепелиными яйцами

Шпроты по-рижски с перепелиными яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ: банка хороших крупных шпрот 1 зубчик чеснока 1 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. оливкового масла 6 кусочков бородинского хлеба 6 отварных перепелиных яиц 2 пюрированных каперса 1 небольшой маринованный огурчик 6 веточек укропа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Посмотреть рецептШпроты по-рижски с перепелиными яйцами

Селедка без шубы

Селедка без шубы

ИНГРЕДИЕНТЫ: большая сельдь пряного посола, разделанная на филе небольшая сладкая печеная свекла, нарезанная тонкими дольками красная луковица, нарезанная тонкой соломкой 1 ч. л. лимонного сока 3 ст. л. любимого растительного масла черный молотый перец по вкусу 1 долька пюрированного чеснока 1 ч. л. майонеза укроп дляПосмотреть рецептСеледка без шубы

Канапе с маринованными морепродуктами

Канапе с маринованными морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г ассорти морепродуктов 1 лайм 6–7 перьев зеленого лука 3 лимонной мелиссы 3–4 капли соуса табаско 1/2 ч. л. молотой зиры 1 ч. л. кунжута 1 французский багет 1 яйцо 50 мл оливкового маслаПосмотреть рецептКанапе с маринованными морепродуктами

Рулеты из малосольной форели с острым сыром и зеленью

Рулеты из малосольной форели с острым сыром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ: большой тонкий лаваш 200 г сыра с нейтральным вкусом 1 ст. л. майонеза 1 ст. л. йогурта 1 огурец 200 г малосольной форели черный свежемолотый перец и крупная соль 50 г рубленого укропа 2 зубчика чеснока зеленьПосмотреть рецептРулеты из малосольной форели с острым сыром и зеленью

Рыбные рулеты с креветками

Рыбные рулеты с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 филе морского языка 2 небольших соленых огурца 50 г рубленой петрушки 2 луковицы шалот 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла 2–3 зубчика рубленого чеснока 100 г небольших очищенных креветок 50 мл белогоПосмотреть рецептРыбные рулеты с креветками

Рулетики из красной рыбы

Рулетики из красной рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г филе красной рыбы, нарезанной тонкими полосками 1 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. рубленого укропа свежемолотый черный перец и соль по вкусу банка фаршированных оливок на ваш вкус деревянные шпажкиПосмотреть рецептРулетики из красной рыбы

Канапе из форели, молодого сыра и перепелиного яйца

Канапе из форели, молодого сыра и перепелиного яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 куска цельнозернового хлеба для тостов без корочек 16 ломтиков форели 16 ломтиков огурца 16 оливок с лимоном 16 перепелиных яиц 100 г молодого творожного сыра соль, черный молотый перец по вкусу 1 ст. л. оливкового масла веточкиПосмотреть рецептКанапе из форели, молодого сыра и перепелиного яйца

Винегрет со слабосоленым лососем

Винегрет со слабосоленым лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 молодые свеклы 2 картофелины 1 морковь 1 зеленое яблоко 1 свежий огурец 1 красная луковица 6–7 перьев зеленого лука 2 веточки укропа 3 зубчика чеснока 1 ст. л. каперсов 130 г филе слабосоленого лососяПосмотреть рецептВинегрет со слабосоленым лососем

Кулебяка с судаком и картофелем

Кулебяка с судаком и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе судака 400 г картофеля 2 белые луковицы 5 зубчиков чеснока 400 г слоеного дрожжевого теста 300 г твердого сыра 250 г густой сметаны 2 ст. л. муки 1 лимон 7 веточек зеленогоПосмотреть рецептКулебяка с судаком и картофелем

Вителло тонато

Вителло тонато

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г говяжьей вырезки 200 г тунца в собственном соку 1 красная луковица 40 г петрушки 50 г каперсов 3–4 филе анчоусов 1 лимон 75 мл оливкового масла первого отжима 2 ст. л. рафинированного масла 1 ч.Посмотреть рецептВителло тонато

Фаршированный судак с креветками

Фаршированный судак с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 крупных филе судака с кожей 600 г креветок среднего размера 1 лимон 1 апельсин 6–7 перьев зеленого лука 5 веток петрушки 1 белая луковица 3 зубчика чеснока 1/2 ч. л. сухой перечной смеси 1/2 ч. л.Посмотреть рецептФаршированный судак с креветками

Солянка рыбная с маслинами

Солянка рыбная с маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г. рыбного филе, 600 мл рыбного бульона, 50 г. маслин без косточек, 2 картофелины, 1 морковь, 100 г. корня петрушки, 1 луковица, 1–2 соленых огурца, 2 ст. л. томатной пасты, 50 г. сливочного масла, 4 ломтика лимона, соль, черный перец горошком, лавровый лист. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТПосмотреть рецептСолянка рыбная с маслинами

Солянка донская с рыбой

Солянка донская с рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л. воды, 150 г. осетрины или 300 г. судака, 100 г. рыбных голов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 7 маслин без косточек, 2 помидора, 2 ст. л. томатного пюре, 1 ст. л. топленого сливочного масла, 0,5 лимона, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, зелень,Посмотреть рецептСолянка донская с рыбой

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном

Крабовое суфле с чеддером и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца 150 г сметаны 100 г крабового мяса 100 г твердого сыра 2 ст. ложки муки 1 ст. ложка сливочного масла 1/4 ч. ложки разрыхлителя щепотка свежемолотого черного перца щепотка морской соли ДуховкуПосмотреть рецептКрабовое суфле с чеддером и пармезаном

Салат «Гурман»

Салат «Гурман»

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 300 г картофеля • 250 г соленых огурцов • 250 г консервированной горбуши • 200 г консервированной кукурузы • 4 яйца • 120 мл майонеза ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат «Гурман» Шаг 1 Картофель отварить в мундире, очистить и натеретьПосмотреть рецептСалат «Гурман»

Салат с тунцом и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 400 г консервированной фасоли • 180 г тунца в собственном соку • 250 г помидоров • 4 яйца • 70 г рукколы • 100 мл нежирного йогурта • 1 ч. л. горчицы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат с тунцом и фасольюПосмотреть рецептСалат с тунцом и фасолью

Салат с гречневой крупой и брюшками лосося

Салат с гречневой крупой и брюшками лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 100 г гречневой крупы • 200 г сырых брюшков лосося • 200 г зеленого горошка • 4 яйца • 100 г лука • 70 мл майонеза • 15 г петрушки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Салат с гречневой крупой и брюшками лососяПосмотреть рецептСалат с гречневой крупой и брюшками лосося

Угорь в кляре

Угорь в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г филе угря 50 г десертного вина 1 сладкий перец 4 ст. л. смеси рисовой и пшеничной муки 1 яичный белок 1 корень сельдерея Растительное масло Кубики льда Для соуса 200 мл водыПосмотреть рецептУгорь в кляре

Горячие роллы с креветками

Горячие роллы с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г отварного риса Лист нори 50 г шампиньонов 3–4 креветки 1 ст. л. соуса спайси 50 г темпурного кляра ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ​Горячие роллы с креветками​ Шаг 1 Берем целый лист нори, выкладываемПосмотреть рецептГорячие роллы с креветками

Ролл «Филадельфия»

Ролл «Филадельфия»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 120 г отварного риса Лист нори 20 г свежего огурца 20 г авокадо 60 г слабосоленого лосося 20 г сыра «Филадельфия» ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ролл «Филадельфия» Шаг 1 На половину нори выложим рис, перевернемПосмотреть рецептРолл «Филадельфия»