Site Overlay
Тыква-спагетти под соусом "Аррабиата"

Тыква-спагетти под соусом “Аррабиата”

Помните, что, как и большинство других овощей, чем ярче тыква, тем богаче она антиоксидантами. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 большая (около 1,3 кг) тыква-спагетти, разрезанная пополам 3 измельченных зубчика чеснока 3 чашки тонко нарезанных свежих или консервированных помидоровПосмотреть рецептТыква-спагетти под соусом “Аррабиата”

Морковная лапша под соусом песто с фасолью и помидорами

Морковная лапша под соусом песто с фасолью и помидорами

Соус песто — это как маленькое волшебство: листовые овощи (базилик), небольшая манипуляция и — песто престо! Получается вкуснейший соус! Песто из этого рецепта также прекрасно подойдет к вашей любимой цельнозерновой или бобовой лапше. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 зубчика чеснокаПосмотреть рецептМорковная лапша под соусом песто с фасолью и помидорами

Чай с фруктами и базиликом

Чай с фруктами и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ  1 нектарин 1 персик 1 слива несколько веточек базилика 2–3 ч. ложки сухого чая (лучше травяного, например ройбуша) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Чай заварить в небольшом чайнике. Шаг 2  Из нектарина, персика иПосмотреть рецептЧай с фруктами и базиликом

Китайская капуста с изюмом и кедровыми орешками

Китайская капуста с изюмом и кедровыми орешками

Вместо уксуса можно добавить немного белого вина или лимонный сок, а вместо соуса Наршараб — 1/2 ч. ложки сахарного песка. ИНГРЕДИЕНТЫ   1/2 ко чана китайской капусты 2 куска черного хлеба горсть кедровых орехов горсть изюма 1/2 луковицыПосмотреть рецептКитайская капуста с изюмом и кедровыми орешками

Морковный суп с чечевицей

Морковный суп с чечевицей

ТОСТЫ ЯВЛЯЮТСЯ НЕОТЪЕМЛЕМОЙ ЧАСТЬЮ ЭТОГО СУПА, НЕ ПОЛЕНИТЕСЬ ИХ ПРИГОТОВИТЬ. ОВОЩНОЙ БУЛЬОН И ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ КАК НИЧТО ДРУГОЕ ПРЕКРАСНО ДОПОЛНЯЮТ ДРУГ ДРУГА. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 л овощного бульона 2 шт. красного лука 2 зубчика чеснока 1 ст. л. кумина 5Посмотреть рецептМорковный суп с чечевицей

Утиные грудки по-китайски

Утиные грудки по-китайски

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 утиные грудки 1 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. жидкого меда 1 ч. л. смеси китайских специй ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Утиные грудки тщательно вымыть иПосмотреть рецептУтиные грудки по-китайски

Жареный рис

Жареный рис

Обычно его подают как гарнир к мясу. Но если добавить дополнительных ингредиентов, помимо риса и яиц, получится самостоятельно блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции 2 чашки риса 2 яйца ¹⁄₃ болгарского перца 1 горсть стручковой фасоли 3 стебляПосмотреть рецептЖареный рис

Чайные яйца

Чайные яйца

Китайцы обычно перекусывают такими яйцами или едят их на завтрак вместе с рисовой кашей, утиными колбасками и арахисом. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции 4 яйца 4 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. копченого чая (лапсанг сушонг) 1Посмотреть рецептЧайные яйца

Крем-суп из брокколи и кешью

Крем-суп из брокколи и кешью

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  200 г брокколи  1 картофелина  1 маленькая луковица  50 г кешью  2 зубчика чеснока  1 ч. л. сушеных листьев шамбалы (другие названия: пажитник, фенугрек, Kasoori Methi)  1/2 ч. л. морской солиПосмотреть рецептКрем-суп из брокколи и кешью

Морковный суп-пюре с миндальным молоком

Морковный суп-пюре с миндальным молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  4 моркови  1 картофелина  300 г тыквы  1 луковица  4 зубчика чеснока  100 г миндального молока  небольшой пучок кинзы  1/4 ч. л. черного молотого перца  1/3 ч. л. молотого имбиря  сольПосмотреть рецептМорковный суп-пюре с миндальным молоком

Хлеб из цельнозерновой муки с грецким орехом

Хлеб из цельнозерновой муки с грецким орехом

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2 булки по 350-400 г  1/2 пакета (5 г) сухих дрожжей  2 ст. л. меда  195 мл теплого молока  200 г цельнозерновой муки  300 г муки высшего сорта  2 ч. л. соли  3Посмотреть рецептХлеб из цельнозерновой муки с грецким орехом

Томатный суп с креветками

Томатный суп с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  5 средних томатов (консервированных в собственном соку или свежих)  200-250 г готовых очищенных, замороженных креветок (по желанию можно больше)  2 моркови (средние)  2 луковицы  1 болгарский перец (крупный)  2 зубчика чеснокаПосмотреть рецептТоматный суп с креветками

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  300-400 мл воды  500 г свежих шампиньонов  1 луковица  1 морковь (средняя)  3 картофелины 50 мл сухого белого вина  200 мл сливок  черный перец молотый (или смесь перцев)  соль – поПосмотреть рецептГрибной крем-суп

Крем-суп из авокадо

Крем-суп из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  3 авокадо  2 ч. л. лимонного сока  200 мл сливок (густых)  300 мл куриного бульона  1 ст. л. оливкового масла  соль, перец  специи по желанию (можно прованские травы)  сухарики  яйцо дляПосмотреть рецептКрем-суп из авокадо

Сырный крем-суп с закуской из красной икры

Сырный крем-суп с закуской из красной икры

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  2 картофелины (среднего размера)  250 мл куриного бульона  100-200 мл сливок  100 г плавленого мягкого сыра (можно взять еще сметанковый и маасдам, натерев предварительно на терке)  мини-тарталетки  масло сливочное и краснаяПосмотреть рецептСырный крем-суп с закуской из красной икры

Куриные ножки по-китайски

Куриные ножки по-китайски

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2  4 куриные ножки  2 моркови  5 мандаринов без косточек  200 г ростков сои  1 ч. л. молотого имбиря  2 зубчика чеснока  2 ст. л. соевого соуса  1 ч. л. коричневого сахараПосмотреть рецептКуриные ножки по-китайски

Молочный суп с бабушкиной лапшичкой

Молочный суп с бабушкиной лапшичкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 2-3 Лапша:  3 ст. л. пшеничной муки первого сорта  1 яйцо Суп:  250 мл молока  500 мл кипятка  50 г домашней лапшы  1 ст. л. сливочного масла  1 ст. л. сахара  1/2Посмотреть рецептМолочный суп с бабушкиной лапшичкой

Марокканский чай

Марокканский чай

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  500 мл воды  половина пучка свежей мяты  1 апельсин  1 лимон  1,5 ст. л. коричневого сахара  1 ч. л. зеленого листового чая  8 гвоздик  1 палочка корицы  1 звездочка бадьяна СПОСОБПосмотреть рецептМарокканский чай

Имбирный чай

Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  500 мл воды  20 г корня имбиря  1 ч. л. иван-чая  сок 1/2 лимона  3 гвоздики  мед по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Мелко нарезать корень имбиря. Размолоть в ступке гвоздику.Посмотреть рецептИмбирный чай

Бадьяновый чай

Бадьяновый чай

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  300 мл воды  5 горошин душистого перца  4 гвоздики 3 звездочки бадьяна  1 ч. л. каркаде  мед по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Размолоть специи в ступке, положить их в заварочныйПосмотреть рецептБадьяновый чай

Чай масала

Чай масала

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 3  250 мл молока  200 мл воды  1 ст. л. с горкой коричневого сахара  1 ч. л. черного листового чая  5 гвоздичек  4 стручка зеленого кардамона  3 горошины черного перца  1 палочкаПосмотреть рецептЧай масала

Семга с овощами по китайским мотивам

Семга с овощами по китайским мотивам

ИНГРЕДИЕНТЫ: Количество порций: 4  2 филе/стейка свежей семги  4 болгарских перца  2 стебля сельдерея  2 моркови  4 шампиньона  10 ст. л. соевого соуса (к рыбе – 6 ст. л., к овощам – 4 ст. л.)Посмотреть рецептСемга с овощами по китайским мотивам

Блины чуньбин (китайская кухня)

Блины чуньбин (китайская кухня)

Китайские блинчики — это жареные или приготовленные на пару тоненькие лепешки. Они очень вкусны сами по себе, но в них можно и заворачивать разнообразные начинки. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г пшеничной муки  250 мл воды  8 ст.Посмотреть рецептБлины чуньбин (китайская кухня)

Суп от головной боли

Суп от головной боли

ИНГРЕДИЕНТЫ Всего-то надо на 3—4 порции: 1 кг карпа 5 г белого перца в горошке Соль, столовый уксус по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Итак, налив в кастрюлю строго два литра воды, поставим кастрюлю на конфоркуПосмотреть рецептСуп от головной боли

Маринованные вешенки по-быстрому

Маринованные вешенки по-быстрому

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг свежих вёшенок, желательно на гроздях и не самых крупных Несколько стеблей сухого укропа с венчиками. Укроп в наборе с лаврушкой можно купить на рынках в рыбных рядах. Эти наборы продают для любителейПосмотреть рецептМаринованные вешенки по-быстрому

Яйца в «шоколаде»

Яйца в «шоколаде»

ИНГРЕДИЕНТЫ 5—10 яиц 2 звездочки сухого звездчатого аниса (средиземноморский анис не годится) 5—7-сантиметровая палочка корицы (или две чайные ложки корицы в порошке) 5—6 зернышек гвоздики 5—6 горошин белого перца 0,5 ч. л. красного жгучего перцаПосмотреть рецептЯйца в «шоколаде»