Site Overlay

Овсяные оладьи с березовым сиропом

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 1 л березового сока2 яйца500 мл молока50 г сахара10 г ванильного сахара180 г пшеничной муки100 г овсяных хлопьев100 г топленого масла50 г малинысвежая мята и сахарная пудра для подачисода на кончике ножасоль поПосмотреть рецептОвсяные оладьи с березовым сиропом

Борщ киевский

Борщ киевский

ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г. говядины, 150 г. баранины, 50 г. сала, 300 г. свежей капусты, 3 картофелины, 100 г. фасоли, 2 свеклы, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 0,5 корня сельдерея, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 1 помидор, 1 горький перец, 0,5 л. свекольного кваса, 4 ст. л. томатной пасты, 150 мл сметаны, 30 г. сливочногоПосмотреть рецептБорщ киевский

Борщ постный

Борщ постный

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л. воды, 2 свеклы, 0,5 кочана капусты, 6 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. топленого сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 ч. л. винного уксуса, 1 ст. л. измельченной зелени укропа и петрушки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, 1 ч. л.Посмотреть рецептБорщ постный

Борщ на свекольном квасе

Борщ на свекольном квасе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 л. свекольного кваса, 700 г. говядины и свинины, 100 г. ветчины, 2 свеклы, 8 листьев свеклы, 200 г. квашеной капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 10 перьев зеленого лука, зелень укропа и петрушки, ½ стакана муки, 100 мл сметаны, 2 лавровыхПосмотреть рецептБорщ на свекольном квасе

Борщ украинский с пампушками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г. говядины, 1 свекла, 6 картофелин, 400 г. свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 150 г. томатной пасты, 1 болгарский перец, 1 ст. л. муки, 200 г. жира, 50 г. свиного сала, 100 мл сметаны, 1 ст. л. сахара, 0,5 лимона, зелень петрушки, перец, лавровыйПосмотреть рецептБорщ украинский с пампушками

Борщ с курицей

Борщ с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 тушки курицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 свекла, 5 картофелин, 1 ч. л. томатной пасты, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, черный перец горошком, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. соли, зелень. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Борщ с курицей Шаг 1 ТушкуПосмотреть рецептБорщ с курицей

Борщ с мясом по-донскому

Борщ с мясом по-донскому

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л. мясного бульона, 300 г. говядины, 600 г. свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 6 картофелин, 2 ст. л. топленого сливочного масла, 2 ст. л. томатного пюре, 4 яйца, 200 мл сметаны, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Посмотреть рецептБорщ с мясом по-донскому

Сырники с морковью

Сырники с морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г домашнего творога 3 моркови 1 яйцо 50 г сметаны 2 ст. ложки муки 1 ст. ложка манной крупы 1 ст. ложка коричневого сахара 1 ст. ложка сливочного масла 1 ст. ложка оливковогоПосмотреть рецептСырники с морковью

Лимонные сырники с соусом из маскарпоне

Лимонные сырники с соусом из маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г некислого творога 2 яйца 1 лимон 1–2 веточки мяты 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки муки 1 ст. ложка миндальных лепестков 1 ст. ложка цитрусовых цукатов 1 ст. ложка сахарной пудры Для соуса: 1Посмотреть рецептЛимонные сырники с соусом из маскарпоне

Оладьи из манки с изюмом

Оладьи из манки с изюмом

Если изюм не очень мягкий, лучше предварительно замочить его в кипятке, или свежезаваренном чае, или коньяке, или роме, а затем отжать. ИНГРЕДИЕНТЫ 230 г манной крупы  1 стакан молока  1 стакан воды  2 яйца  2Посмотреть рецептОладьи из манки с изюмом

Оладьи с яблоками, финиками и фисташками

Оладьи с яблоками, финиками и фисташками

Подавать такие оладьи хорошо с медом, вареньем, йогуртом или сметаной. Финики можно заменить любыми сухофруктами, а фисташки — любыми орехами. ИНГРЕДИЕНТЫ  2 яблока 1 (1/2) стакана муки  1 стакан молока 120 г сливочного масла 100Посмотреть рецептОладьи с яблоками, финиками и фисташками

Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г творога 180 мл молока  1 стаканПосмотреть рецептБлинчики с творожно-цитрусовой начинкой

Блины с пряными грушами и медом

Блины с пряными грушами и медом

Мои домашние любят блины тонкие, кружевные. Для таких блинов главное — хорошая сковорода, ну и поменьше теста наливаем при жарке. Если нет коньяка, можно использовать другой алкоголь. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 мл молока  1 стакан муки  2Посмотреть рецептБлины с пряными грушами и медом

Оладьи с яблоком, морковью и черносливом

Оладьи с яблоком, морковью и черносливом

Вместо чернослива можно использовать изюм, клюкву и курагу, а подавать с жидким медом или кленовым сиропом. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 зеленое яблоко  2 небольшие моркови  горсть чернослива 100 г сметаны  1 яйцо  3 ст. ложки манной крупыПосмотреть рецептОладьи с яблоком, морковью и черносливом

Сметанные оладьи с ягодами и ореховым сиропом

Сметанные оладьи с ягодами и ореховым сиропом

Вместо кленового сиропа можно использовать жидкий мед или украсить шариком мороженого. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г замороженных ягод 250 г 30%-ной сметаны 1 (1/2) стакана муки 180 мл молока 100 г сливочного масла  горсть орехов пекан  2Посмотреть рецептСметанные оладьи с ягодами и ореховым сиропом

Творожные оладьи с ягодами

Творожные оладьи с ягодами

 Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Подавать такие оладьи можно также с медом, фруктовым сиропом или вареньем. ИНГРЕДИЕНТЫ 375 мл кефира 300 г любых ягод 180 г обезжиренного творога 100Посмотреть рецептТворожные оладьи с ягодами

Сырники с вишневым соусом

Сырники с вишневым соусом

В соус можно добавить вишневый ликер или настойку либо граппу. И обязательно попробуйте — ягоды могут оказаться кислыми, тогда понадобится больше сахара. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г замороженной вишни 400 г творога  1 яйцо  горсть вяленой вишниПосмотреть рецептСырники с вишневым соусом

Морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом

Морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом

Мне нравятся совсем тонкие оладьи — они получаются более хрустящими. Если беспокоитесь о фигуре, готовьте их без феты. ИНГРЕДИЕНТЫ  2 крупные моркови 1 тонкий квадратный лаваш 1 небольшая луковица 1 яйцо 40–60 г феты 2Посмотреть рецептМорковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом

Овощные оладьи

Овощные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 небольшой молодой кабачок 1 крупная картофелина 2 моркови 100 г сметаны 1 яйцо несколько веточек тимьяна 2–3 пера зеленого лука 2–3 ст. ложки муки 2 ст . ложки оливкового масла щепотка свежемолотого черногоПосмотреть рецептОвощные оладьи

Картофельные биточки с сыром и зеленью

Картофельные биточки с сыром и зеленью

В такие биточки можно добавить копченый бекон. ИНГРЕДИЕНТЫ  2 крупные картофелины (300–350 г) 60 г твердого сыра 1 яйцо 1/2 красной луковицы 50 г сметаны небольшой пучок петрушки 1–2 ст . ложки оливкового масла щепоткаПосмотреть рецептКартофельные биточки с сыром и зеленью

Ленивые вареники с клубникой и базиликом

Ленивые вареники с клубникой и базиликом

 В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники! ИНГРЕДИЕНТЫ  300 г творога 220 г муки 1 апельсин 5–6 ягод к лубники 2 яйца 1–2 веточки б азилика 6 ст .Посмотреть рецептЛенивые вареники с клубникой и базиликом

Борщ с рыбой

Борщ с рыбой

ПЕРЕД ВАМИ ЕЩЕ ОДНА РАЗНОВИДНОСТЬ ЭТОГО ПОПУЛЯРНЕЙШЕГО В НАШЕЙ СТРАНЕ СУПА. Я СПЕЦИАЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАЛ НЕ ТОЛЬКО КОРНЕВИЩА СВЕКЛЫ И МОРКОВИ, НО И БОТВУ. ВЕДЬ ОНА НЕ МЕНЕЕ ПОЛЕЗНА, ЧЕМ ПРИВЫЧНЫЕ НАМ ОВОЩИ, А ВОТ УПОТРЕБЛЯЕТСЯПосмотреть рецептБорщ с рыбой

Картофельные оладьи с виноградом

Картофельные оладьи с виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 клубня картофеля 1 яйцо 30 г муки 2 ст. л. растительного масла 100 г винограда соль зелень ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1  Картофель очистить от кожуры, натереть на терке. Шаг 2  Яйцо разбитьПосмотреть рецептКартофельные оладьи с виноградом

Полосатый пляцок с вишней

Полосатый пляцок с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ  250 г муки  125 г сливочного масла  2 яйца  150 г сахара  1 ст. л. разрыхлителя  150 г вишни  2 ч. л. какао-порошка  1 ч. л. лимонного сока  щепотка соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШагПосмотреть рецептПолосатый пляцок с вишней

Вишневая плетенка

Вишневая плетенка

ИНГРЕДИЕНТЫ300 г муки 210 г сливочного масла 1 кг вишни 200 г сахара 2 ст. л. крахмала1/4 ч. л. корицы 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. мускатного ореха 2 ч. л. лимонного сока 1 желтокПосмотреть рецептВишневая плетенка

Бигос

Бигос

Мультиварка во всей красе показывает свою многофункциональность. Такая универсальная, компактная и быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: духовой шкаф, пароварку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу, кашеварку, рисоварку… Так что с помощью ее можно варитьПосмотреть рецептБигос

Вареники с картофелем и грибами

Вареники с картофелем и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 1 стакан муки, 1/2 стакана воды, 1 яйцо, соль по вкусу Для начинки: 250 г картофеля, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сушеных грибов или 100—150 г свежих, сольПосмотреть рецептВареники с картофелем и грибами

Вареники с творогом и сметаной

Вареники с творогом и сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫДля теста: 2 стакана муки, % стакана воды, 3 яйца, соль по вкусу Для начинки: 400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, соль по вкусу ВареникиПосмотреть рецептВареники с творогом и сметаной

Вареники ленивые

Вареники ленивые

ИНГРЕДИЕНТЫ400 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 3—4 ст. л. муки, соль по вкусу Вареники — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкойПосмотреть рецептВареники ленивые

Вареники с творогом и картофелем

Вареники с творогом и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. л. манной крупы, 1 стакан сметаны, 1 стакан воды, соль по вкусу Для начинки: 1 кг картофеля, 250 г творога, 1 луковица, 1 ст. л.Посмотреть рецептВареники с творогом и картофелем