Site Overlay

Чечевичный суп со слабосоленой форелью

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 200 г филе морской форели на коже 1 морковь 1 луковица 30 мл растительного масла 250 г зеленой чечевицы 1 зеленое кислое яблоко 30 г изюма без косточек 2 щепотки тмина 1 лаймПосмотреть рецептЧечевичный суп со слабосоленой форелью

Суп из индейки с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 2 баклажана 1 желтый сладкий перец 100 г корня сельдерея 800 г индейки на кости 100 г лука-порея 2 помидора 3 зубчика чеснока 60 мл растительного масла 100 г пшеничной муки 3Посмотреть рецептСуп из индейки с баклажанами

Сырный суп в хлебе

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 2 прямоугольные буханки пшеничного хлеба 1 морковь 1 луковица 100 г корня сельдерея растительное масло для жарки 3 зубчика чеснока 500 мл воды 300 г картофеля 400 мл молока 5 г молотогоПосмотреть рецептСырный суп в хлебе

Холодный томатно-перечный суп (гаспачо)

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 3 огурца 1/2 красного сладкого перца 4 небольших зеленых сладких перца 3 крупных спелых розовых помидора 350 г томатов в собственном соку 1/2 крымской красной луковицы 1 зубчик чеснока 1/2 лимона 1Посмотреть рецептХолодный томатно-перечный суп (гаспачо)

Борщ киевский

Борщ киевский

ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г. говядины, 150 г. баранины, 50 г. сала, 300 г. свежей капусты, 3 картофелины, 100 г. фасоли, 2 свеклы, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 0,5 корня сельдерея, 1 луковица, 1 кислое яблоко, 1 помидор, 1 горький перец, 0,5 л. свекольного кваса, 4 ст. л. томатной пасты, 150 мл сметаны, 30 г. сливочногоПосмотреть рецептБорщ киевский

Борщ постный

Борщ постный

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л. воды, 2 свеклы, 0,5 кочана капусты, 6 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. топленого сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 ч. л. винного уксуса, 1 ст. л. измельченной зелени укропа и петрушки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, 1 ч. л.Посмотреть рецептБорщ постный

Борщ на свекольном квасе

Борщ на свекольном квасе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 л. свекольного кваса, 700 г. говядины и свинины, 100 г. ветчины, 2 свеклы, 8 листьев свеклы, 200 г. квашеной капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 10 перьев зеленого лука, зелень укропа и петрушки, ½ стакана муки, 100 мл сметаны, 2 лавровыхПосмотреть рецептБорщ на свекольном квасе

Борщ украинский с пампушками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г. говядины, 1 свекла, 6 картофелин, 400 г. свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 150 г. томатной пасты, 1 болгарский перец, 1 ст. л. муки, 200 г. жира, 50 г. свиного сала, 100 мл сметаны, 1 ст. л. сахара, 0,5 лимона, зелень петрушки, перец, лавровыйПосмотреть рецептБорщ украинский с пампушками

Борщ с курицей

Борщ с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 тушки курицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 свекла, 5 картофелин, 1 ч. л. томатной пасты, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, черный перец горошком, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. соли, зелень. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Борщ с курицей Шаг 1 ТушкуПосмотреть рецептБорщ с курицей

Борщ со свежими грибами

Борщ со свежими грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 л. мясного бульона, 600 г. свежих грибов, 9 картофелин, 30 г. зеленого лука, 2 луковицы, 120 г. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 150 мл сметаны, зелень укропа, перец, соль по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Борщ со свежими грибами Шаг 1 КартофельПосмотреть рецептБорщ со свежими грибами

Борщ с мясом по-донскому

Борщ с мясом по-донскому

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л. мясного бульона, 300 г. говядины, 600 г. свежей капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 6 картофелин, 2 ст. л. топленого сливочного масла, 2 ст. л. томатного пюре, 4 яйца, 200 мл сметаны, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, соль. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Посмотреть рецептБорщ с мясом по-донскому

Борщ московский

Борщ московский

ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г. говядины, 100 г. ветчины, 100 г. сосисок, 300 г. говяжьих костей, 100 г. копченых костей, 2 свеклы, 2 моркови, 300 г. свежей капусты, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 3 луковицы, 3 ст. л. томатного пюре, 200 мл сметаны, 3 ст. л. топленого сливочного масла, 1 ч. л. сахара, соль.Посмотреть рецептБорщ московский

Рассольник с гусиными потрохами

Рассольник с гусиными потрохами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л. мясного бульона, потроха 1 гуся, 200 мл огуречного рассола, 5 соленых огурцов, 1 корень петрушки, 1 корень пастернака, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 50 г. щавеля, 50 г. шпината, 1 ст. л. топленого сливочного масла, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, сметана, зелень укропа иПосмотреть рецептРассольник с гусиными потрохами

Рассольник

Рассольник

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг. говяжьих почек, 2–3 соленых огурца, 4 картофелины, 100 г. щавеля, 2 корня петрушки, 1 луковица, 60 г. сливочного масла, 100 мл сметаны, 2 л. воды, 4 ст. л. огуречного рассола, соль и перец, зелень. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рассольник Шаг 1 Почки очистить отПосмотреть рецептРассольник

Солянка рыбная с маслинами

Солянка рыбная с маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г. рыбного филе, 600 мл рыбного бульона, 50 г. маслин без косточек, 2 картофелины, 1 морковь, 100 г. корня петрушки, 1 луковица, 1–2 соленых огурца, 2 ст. л. томатной пасты, 50 г. сливочного масла, 4 ломтика лимона, соль, черный перец горошком, лавровый лист. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТПосмотреть рецептСолянка рыбная с маслинами

Солянка донская с рыбой

Солянка донская с рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л. воды, 150 г. осетрины или 300 г. судака, 100 г. рыбных голов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 7 маслин без косточек, 2 помидора, 2 ст. л. томатного пюре, 1 ст. л. топленого сливочного масла, 0,5 лимона, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, зелень,Посмотреть рецептСолянка донская с рыбой

Солянка ветчинная

Солянка ветчинная

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 л. мясного бульона, 600 г. ветчины разных сортов, 3 луковицы, 2 соленых огурца, 1 сладкий перец, 150 г. томатной пасты, лимон, маслины, сметана, зелень петрушки, перец, соль по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Солянка ветчинная Шаг 1 Лук нарезать кубикамиПосмотреть рецептСолянка ветчинная

Солянка мясная сборная с грибами

Солянка мясная сборная с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г. телятины, 100 г. говяжьих костей, 100 г. ветчины, 100 г. вареной колбасы, 3 свежих гриба, 1 луковица, 1 соленый огурец, 1 ст. л. каперсов, 8 маслин, 250 мл сметаны, 60 г. сливочного масла, 1 ст. л. томатного пюре, 1 помидор, 1 долька лимона, 1 острый красный перец, зелень петрушки,Посмотреть рецептСолянка мясная сборная с грибами

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г. говядины, 100 г. ветчины, 60 г. копченого сала, 100 г. вареной колбасы, 1 л. мясного бульона, 1 соленый огурец, 1 картофелина, 100 мл сметаны,1 луковица, 50 г. маслин без косточек, 4 ломтика лимона, 50 г. сливочного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 15 г. зелени петрушки, соль,Посмотреть рецептСолянка мясная сборная

Солянка мясная

Солянка мясная

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг. отварной говядины или нежирной свинины, по 100 г. колбас и копченостей 4–5 видов, 3 маринованных огурца, 300 г. черных маслин без косточек, 1 луковица, 1 лимон, 1 ст. л. томатной пасты, 2 л. воды, перец, соль, зелень. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Солянка мяснаяПосмотреть рецептСолянка мясная

Солянка грибная с капустой

Солянка грибная с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг. свежих грибов, 800 г. свежей капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты, 60 г. сливочного масла, 30 г. панировочных сухарей,1 ч. л. уксуса, 10 г. зелени укропа, соль, сахар, лавровый лист, молотый черный перец. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Солянка грибнаяПосмотреть рецептСолянка грибная с капустой

Солянка грибная постная

Солянка грибная постная

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг. грибов, 2 соленых огурца, 100 мл сметаны, 2–3 луковицы, 70 г. сливочного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 4 ломтика лимона, 10 г. зелени петрушки, лавровый лист, соль, черный перец горошком. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Солянка грибная постная Шаг 1 Лук нашинковатьПосмотреть рецептСолянка грибная постная

Солянка грибная

Солянка грибная

ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг. свежих грибов, 500 мл грибного бульона, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 50 г. корня петрушки, 2 соленых огурца, 100 мл сметаны, 80 г. сливочного масла, 2 ст. л. пшеничной муки, 10 г. зелени укропа, соль, черный перец горошком. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Солянка грибнаяПосмотреть рецептСолянка грибная

Мисо-суп

Мисо-суп

ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г тофу 2 шт. репчатого лука 3 стакана даси 1 ст. л. соевой пасты ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мисо-суп Шаг 1 Даси положите в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь. Шаг 2 Доведите доПосмотреть рецептМисо-суп

Дал из гороха с водяным крессом

Дал из гороха с водяным крессом

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 (1/2) чашки сушеного желтого колотого гороха, перебранного и промытого 3 чашки Овощного бульона или воды 3 чашки нарезанного водяного кресса или шпината 400 г мелко нарезанных консервированных без соли помидоров (выбирайте упаковки TetraПосмотреть рецептДал из гороха с водяным крессом

Гаспачо «Летний сад»

Гаспачо «Летний сад»

Если добавить в этот освежающий гаспачо белую фасоль «каннеллини», он станет более сытным. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 больших помидора без плодоножек, разрезанных пополам 1 небольшой красный болгарский перец, разрезанный пополам и очищенный от семян 1/4 чашки нарезанногоПосмотреть рецептГаспачо «Летний сад»

Суп из цветной капусты с карри

Суп из цветной капусты с карри

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 чашки Овощного бульона 1 нарезанная красная луковица 1 измельченный зубчик чеснока 1 (1/2) ч. л. тертого свежего имбиря 1 (1/2) ч. л. порошка карри 2 ч. л. финикового сахара 1 ч. л. ОстройПосмотреть рецептСуп из цветной капусты с карри

Гамбо из овощей и красной фасоли

Гамбо из овощей и красной фасоли

Некоторым людям нравится окра, другие же прекрасно обходятся без нее. Если вы не фанат окры, ее спокойно можно опустить и просто добавить в это блюдо больше кабачков или стручковой фасоли. Однако она богата растворимой клетчаткой, снижающейПосмотреть рецептГамбо из овощей и красной фасоли

Острый азиатский суп из овощей

Острый азиатский суп из овощей

Чтобы сделать этот замечательный суп еще более полезным, добавьте в него вареную 100 %-ную гречневую лапшу перед тем, как подавать. Подойдет также коричневый, черный или красный рис. ИНГРЕДИЕНТЫ 5 чашек Овощного бульона 1 давленый стебель лемонграссаПосмотреть рецептОстрый азиатский суп из овощей

Мисо-суп со шпинатом и дульсе

Мисо-суп со шпинатом и дульсе

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 ст. л. сушеных водорослей дульсе, замоченных в воде на 3 минуты, а затем высушенных 5 чашек Овощного бульона 1 чашка очищенных бобов эдамаме, свежих или размороженных 6 шляпок грибов шиитаке, нарезанных тонкими ломтикамиПосмотреть рецептМисо-суп со шпинатом и дульсе