Site Overlay
Свинина, фаршированная помидорами, оливками и тимьяном

Свинина, фаршированная помидорами, оливками и тимьяном

Потрясающе вкусное мясо. Сочное, ароматное и праздничное — станет украшением любого стола! А еще попробуйте вариант начинки из кураги и чернослива, это очень ярко и необычно. ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г свинины, лучше карбонад без лишнего жира 3 помидора 15Посмотреть рецептСвинина, фаршированная помидорами, оливками и тимьяном

Буженина

Буженина

Какой праздничный стол без чудесного мясного блюда? Буженина шикарна. Ее можно предлагать горячей и холодной. А если вдруг останется кусочек (хотя это, конечно, маловероятно), то заверните его в фольгу, уберите в холодильник, и у вас будет отличное мясо, котороеПосмотреть рецептБуженина

Пирог с мясом

Пирог с мясом

Это мамин фирменный рецепт. Мне всегда хочется уменьшить количество дрожжей, так как в классических рецептах на килограмм муки их требуется вдвое меньше, но, поверьте, здесь все в меру, и мама настаивает именно на этом количестве ингредиентов. Пирог получаетсяПосмотреть рецептПирог с мясом

Пирог со шпинатом и яйцами

Пирог со шпинатом и яйцами

Это пирог, который сохраняет свой потрясающий вкус и в холодном, и в горячем виде. Чем больше разного сыра вы используете в начинке, тем интереснее и ярче вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 70 г сливочного масла 2 яйца 280 г мукиПосмотреть рецептПирог со шпинатом и яйцами

Бриошь с песто и вялеными томатами

Бриошь с песто и вялеными томатами

Бриошь изобрели еще в XVI–XVII веках в Нормандии и Франции. Сдобное тесто, приготовленное на опаре, на сутки уносили в холод, чтобы притормозить его рост. Когда на следующий день тесто помещали в форму, оно росло очень быстро, а изделия получалисьПосмотреть рецептБриошь с песто и вялеными томатами

Бриошь с темным шоколадом

Бриошь с темным шоколадом

Я очень много и часто готовлю, знаю много рецептов, но постоянно ищу новые интересные рецепты и вкусы. Этот кулич я впервые увидела у мастера бриоши Юли Комиссаровой и вдохновилась шелковистым тестом и фантастическим видом готовых куличей. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г мукиПосмотреть рецептБриошь с темным шоколадом

Краффин

Краффин

Краффин — это гибрид маффина и круассана в одном изделии. Готовят его из слоеного дрожжевого теста с любыми начинками, кремом, орехами или цукатами. ИНГРЕДИЕНТЫ Опара 110 мл молока 1 ст.л. сахара 20 г свежих дрожжей Тесто 80 гПосмотреть рецептКраффин

Пасхальный кекс

Пасхальный кекс

Кекс — это самая универсальная и быстрая выпечка. Не требуется никакого колдовства и танцев с бубном вокруг теста. Просто все смешал и ждешь, когда опьяняющие ароматы заполнят дом и позовут на кухню пить чай. Это блюдо, которое отлично готовитПосмотреть рецептПасхальный кекс

Яблочный пляцок

Яблочный пляцок

Этот необычный яркий и очень вкусный десерт — отличный вариант праздничного торта для семейного застолья, а Пасха — именно такое событие, которое собирает за воскресным столом всю семью! ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 3 яйца 10 г ванильного сахара 140 гПосмотреть рецептЯблочный пляцок

Лимонные мини-чизкейки

Лимонные мини-чизкейки

Если вы еще не любите готовить чизкейки, то просто не нашли свой удобный рецепт. Попробуйте начать увлекательное путешествие в мир чизкейков с этих миниатюрных сливочных лимонных штучек. Здесь нет кокоса, но райское наслаждение я вам обещаю! ИНГРЕДИЕНТЫ Основа 100 гПосмотреть рецептЛимонные мини-чизкейки

Пасхальные капкейки

Пасхальные капкейки

Чудесный вариант десерта. Капкейки — это настоящий тортик в миниатюре, в котором есть корж в виде кекса, интересная начинка и шапочка крема. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 200 г муки 150 г сахара 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 200Посмотреть рецептПасхальные капкейки

Пасхальные мини-Павловы

Пасхальные мини-Павловы

Павлова — это торт-безе со свежими ягодами и фруктами, особенно популярен в Австралии и Новой Зеландии, хотя сейчас и в России на этот десерт настоящий бум. Здесь представлен вариант миниатюрных пирожных с начинкой из апельсинового курда и сливочнымПосмотреть рецептПасхальные мини-Павловы

Пирожное «Птичье гнездо»

Пирожное «Птичье гнездо»

Помните эти хаотичные печенюшки из мясорубки? Настоящий вкус детства. Можно приготовить просто печенье по этому рецепту и окунуться в воспоминания с головой, а можно сформировать из них гнезда или сделать вот такие чудесные пироженки. Позвольте крему пропитать песочную основуПосмотреть рецептПирожное «Птичье гнездо»

Пасхальные зайцы

Пасхальные зайцы

Нежное тесто, милые «ушки» и забавные «хвостики». Дети их обожают! ИНГРЕДИЕНТЫ Опара 8 г сухих дрожжей 7 г сахара 20 г муки 100 мл теплого молока Тесто 540 г муки Щепотка соли 100 г сахара 10 гПосмотреть рецептПасхальные зайцы

Пасхальные пряники

Пасхальные пряники

Пряники — идеальный вариант выпечки вместе с детьми. Отличное настроение и веселое времяпрепровождение гарантировано! Малыши обожают вырезать формочками тесто, раскрашивать остывшие пряники глазурью и угощать бабушек и дедушек. Тесто по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным, сын любит оторватьПосмотреть рецептПасхальные пряники

Пасхальное печенье с шоколадом

Пасхальное печенье с шоколадом

Шоколадное печенье с трещинками давно стало классикой. Его можно приготовить не только на Пасху, но и для уютного каждодневного чаепития, так как все предельно просто и быстро. Дети обожают это печенье со стаканом молока или ароматным чаем сПосмотреть рецептПасхальное печенье с шоколадом

Печенье «Глазунья»

Печенье «Глазунья»

Разная мука способна кардинально изменить вкус, вид и текстуру любого блюда. В этом рецепте к пшеничной муке я добавила рисовую. Если боитесь непривычных вкусовых ощущений, то начинайте добавлять новые виды муки, смешав их пополам с пшеничной. ИНГРЕДИЕНТЫ Основа 225 гПосмотреть рецептПеченье «Глазунья»

Пасхальное имбирное печенье

Пасхальное имбирное печенье

Если существует идеальный вариант печенья, то это точно он. Обязательно берите сахарную пудру, а не сахар — тогда получите самое пластичное тесто для ваших вкусных экспериментов. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 125 г сливочного масла 3 ст. л. меда 70 г сахарнойПосмотреть рецептПасхальное имбирное печенье

Шоколадные яйца с кешью-кремом

Шоколадные яйца с кешью-кремом

Шоколадные яйца вызывают бесконечный восторг у детей, а такая подача не оставит равнодушными и взрослых. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 шоколадных яиц (лучше без сюрприза внутри) 180 г сырых кешью (замочить в воде на ночь) 4 ст.л. кокосового молока 2½Посмотреть рецептШоколадные яйца с кешью-кремом

Брауни в яичной скорлупе

Брауни в яичной скорлупе

Брауни — это традиционное пирожное американской кухни с насыщенным шоколадным вкусом и нежной консистенцией. Главное в этом блюде — не пересушить его в духовке, тогда вы получите волшебный вкус и сказочный опьяняющий шоколадный аромат. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г темного шоколадаПосмотреть рецептБрауни в яичной скорлупе

Кулич на сливках с кремом из меренги

Кулич на сливках с кремом из меренги

Сливки делают любую выпечку еще более нежной, а крем из обожженной меренги смотрится очень стильно, эффектно и превращает куличи в настоящие тортики. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 500–600 г муки 400 мл сливок жирностью 22 % 200 г сливочного масла 12Посмотреть рецептКулич на сливках с кремом из меренги

Морковный кулич с сырной шапочкой

Морковный кулич с сырной шапочкой

Морковный кулич, словно яркое солнышко на столе, — он такой желто-оранжевый внутри, очень воздушный, с пикантными нотками специй и орешками. ИНГРЕДИЕНТЫ Опара 120 мл молока 1 ст.л. сахара 7 г сухих дрожжей 1 ст.л. муки Тесто 150 гПосмотреть рецептМорковный кулич с сырной шапочкой

Шоколадный кулич с шоколадной глазурью

Шоколадный кулич с шоколадной глазурью

Всем шокоголикам непременно надо это приготовить! Насыщенно-шоколадные куличи с приятной кислинкой вишни и шоколадной глазурью. Храните их в пакете, и еще несколько дней после Пасхи вам обеспечено волшебное утро с ароматной чашкой кофе и кусочком этого шоколадного безумия! ИНГРЕДИЕНТЫ Опара 20Посмотреть рецептШоколадный кулич с шоколадной глазурью

Творожный кулич

Творожный кулич

За счет добавления в тесто творога кулич получается очень сочным и вкусным, а шапочку из белого шоколада дети просто обожают! ИНГРЕДИЕНТЫ Опара 50 мл молока 1 ст.л. муки 25 г свежих дрожжей 1 ч.л. сахара Тесто 250 гПосмотреть рецептТворожный кулич

Бездрожжевой кулич с желатиновой глазурью

Бездрожжевой кулич с желатиновой глазурью

Такой кулич имеет знакомый классический вкус, несмотря на отсутствие дрожжей, но готовится заметно быстрее и проще. Глазурь на желатине — моя большая любовь. Нет риска, что она осыплется или раскрошится, она очень стабильная, глянцевая и красивая! ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 250 гПосмотреть рецептБездрожжевой кулич с желатиновой глазурью

Бабушкин классический кулич

Бабушкин классический кулич

Когда мне было 8 лет, бабушка впервые разрешила мне участвовать в приготовлении куличей. Она плотно закрывала окна и двери, повязывала кружевной нарядный фартук, разговаривала шепотом и даже передвигалась беззвучно, чтобы не «спугнуть» тесто. Куличи всегдаПосмотреть рецептБабушкин классический кулич

Медовая пасха с курагой и кедровыми орехами

Медовая пасха с курагой и кедровыми орехами

Необычная пасха с удивительно яркой жидкой начинкой обязательно вызовет восторг за праздничным столом. Нежный медовый вкус и сливочные нотки крема из кураги понравятся каждому! ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 500 г творога 50 г сахара 3 ст.л. жидкого цветочногоПосмотреть рецептМедовая пасха с курагой и кедровыми орехами

Сырная пасха

Сырная пасха

Еще один вариант пасхи без творога. За счет сыра это блюдо получается очень нежным и особенно легким. Обязательно попробуйте этот вариант и убедитесь сами! ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г сыра рикотта 250 г сыра маскарпоне 70 г сахарной пудрыПосмотреть рецептСырная пасха

Пасха с вареной сгущенкой

Пасха с вареной сгущенкой

Пожалуй, это самый быстрый вариант, когда просто все смешали, убрали в холодильник и все, остаетсядождаться полной стабилизации и поскорее дегустировать результат. А еще это отличный вариант для ежедневныхзавтраков. Можно просто все приготовить по рецепту, разложить в креманки иПосмотреть рецептПасха с вареной сгущенкой

Ореховая пасха с семенами льна

Ореховая пасха с семенами льна

Идеальная пасха для тех, кто любит изобилие орехов в десертах, когда творог лишь оттеняет ореховый вкуси делает его мягче и целостней. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г творога2 яичных желтка200 мл сливокЦедра 1 апельсина70 г сахара10 г ванильного сахара100 гПосмотреть рецептОреховая пасха с семенами льна