Site Overlay

Печеный картофель с начинкой из сливочного сыра с копченой рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 4 крупные картофелины (около 1 кг) 10 мл растительного масла несколько щепоток соли перец по вкусу Для начинки 200 г сливочного сыра «каймак» 3 веточки укропа 3 веточки петрушки 3 побега зеленого лука 80Посмотреть рецептПеченый картофель с начинкой из сливочного сыра с копченой рыбой

Картофельные драники с форелью

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 1 веточка петрушки 50 г кинзы 1 луковица шалота 400 г филе морской форели одним куском 4 картофелины 1 яйцо 2 ст. л. муки 30 мл растительного масла 150 г сметаны 2Посмотреть рецептКартофельные драники с форелью

Треска с грибами и яйцом-пашот на хрустящем тосте

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 1 луковица шалота 1 зубчик чеснока 30 мл оливкового масла 100 г замороженной смеси лесных грибов (лисичек и опят) 100 г вешенок 1 веточка орегано 500 г филе трески 2–3 ст. л.Посмотреть рецептТреска с грибами и яйцом-пашот на хрустящем тосте

Наггетсы из индейки с овощными чипсами и соусом тартар

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 3 небольшие свеклы 3 моркови 600 г филе грудки индейки по 1 веточке тимьяна, розмарина и орегано (можно взять сухие травы) 50 г грецких орехов 50 мл оливкового масла куркума по вкусуПосмотреть рецептНаггетсы из индейки с овощными чипсами и соусом тартар

Котлеты из грибов и индейки с соте из свежей зелени

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 200 г вешенок 1 луковица 70 мл растительного масла 400 г филе бедра индейки 50 г копченого бекона соль и перец по вкусу Для чесночно-луковой смеси 1 луковица шалота 2 зубчика чеснокаПосмотреть рецептКотлеты из грибов и индейки с соте из свежей зелени

Куриные сердечки в медово-горчичном соусе с перловкой и морковкой

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 300 г перловой крупы 1 луковица шалота 1 зубчик чеснока 80 мл оливкового масла 1 морковь 150 г замороженного зеленого горошка 1 ч. л. концентрата квасного сусла 400 г куриных сердечек 2Посмотреть рецептКуриные сердечки в медово-горчичном соусе с перловкой и морковкой

Куриные крылышки в пряном маринаде с гарниром из свежих овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций): 4 кг куриных крыльев 300 г соуса ткемали 1 апельсин 4 ст. л. меда 1 перец чили 1 головка чеснока 3 ст. л. солодового концентрата копченая паприка по вкусу свежие овощи дляПосмотреть рецептКуриные крылышки в пряном маринаде с гарниром из свежих овощей

Домашний плов с курицей с салатом «ачик-чучук»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг курицы 3 моркови 4 луковицы 700 г риса для плова 400 мл растительного масла 100 г изюма без косточек 40 г сушеного барбариса 10 г зиры 1 свежий перец чили 2 головкиПосмотреть рецептДомашний плов с курицей с салатом «ачик-чучук»

Курица в индийском стиле с овощами и кускусом

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 1 курица 50 мл оливкового масла 50 г сахара 3 картофелины 2 сладких перца 1 морковь 30 г свежего корня имбиря 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 перец чили 10 г порошкаПосмотреть рецептКурица в индийском стиле с овощами и кускусом

Куриная грудка в соевом соусе с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 2 филе куриной грудки 500 г брокколи 4 ст. л. соевого соуса 1 лимон 40 г меда (или коричневого сахара) 2–3 зубчика чеснока 1 перец чили 30 мл оливкового масла 5 гПосмотреть рецептКуриная грудка в соевом соусе с кунжутом

Пряные кисло-сладкие запеченные свиные ребра с салатом «коул слоу»

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порции): 2 кг свиных ребер 1 ст. л. соли 200 мл грузинского шашлычного соуса 200 мл соуса наршараб Для салата 1 кг краснокочанной капусты 2 моркови 1 ст. л. соли 2 ст. л.Посмотреть рецептПряные кисло-сладкие запеченные свиные ребра с салатом «коул слоу»

Запеченная свиная шея с картофельно-луковым пюре и битыми огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 260 г зернистой горчицы1 ст. л. аджики6 ст. л. меда3 веточки тимьяна5 зубчиков чеснока2 луковицы шалота800 г свиной шеи1 стакан водысоль по вкусуДля гарнира800 г картофеля1 (1/2) л воды2 луковицы50 мл растительногоПосмотреть рецептЗапеченная свиная шея с картофельно-луковым пюре и битыми огурцами

Рагу из копченых колбасок с кукурузной кашей

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций): 2 стебля сельдерея2 красные луковицы10 мл оливкового масла6 зубчиков чеснока1/2 перца чили350 г (10 шт.) охотничьих колбасок200 г томатов в собственном соку150 мл сухого красного вина5 г кумина (зиры)щепотка копченой паприки280 гПосмотреть рецептРагу из копченых колбасок с кукурузной кашей

Жаркое из свинины с картофелем и ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций): 1 (1/2) кг свиной шеи 1 кусок свежего корня имбиря 1 перец чили 3 зубчика чеснока 40 мл растительного масла + для сбрызгивания 1 свежий ананас 150 г натурального йогурта 150 гПосмотреть рецептЖаркое из свинины с картофелем и ананасом

Зеленая гречка с грибами, грудинкой и сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 20 г сушеных грибов 350 г зеленой гречневой крупы (замочить на ночь) 1/2 моркови 1 стебель сельдерея 200 г свиной грудинки 1 луковица 2 зубчика чеснока 30 мл оливкового масла 2 веточки тимьянаПосмотреть рецептЗеленая гречка с грибами, грудинкой и сельдереем

Фаршированные мясом перцы с томатами и булгуром

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 100 г булгура 1/2 моркови 5 побегов зеленого лука 40 мл растительного масла 3 зубчика чеснока 400 г говяжьего фарша из лопатки 30 г петрушки 8 сладких перцев, подходящих для фарширования зеленьПосмотреть рецептФаршированные мясом перцы с томатами и булгуром

Гречневая лапша с капустой и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ (10 порций): 1 головка чеснока350 г белокочанной капусты2 луковицы600 г сухой гречневой лапши20 мл оливкового или растительного масла + для варки лапши 3 г молотого имбиря200 г замороженного зеленого горошка70 мл соевого соуса10 млПосмотреть рецептГречневая лапша с капустой и яйцом

Розовое ризотто с печеной свеклой и брынзой

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 4 небольшие свеклы оливковое масло 1 луковица шалота 3 зубчика чеснока 350 г риса арборио 2 веточки тимьяна бальзамический уксус 1 ч. л. сахара 50 г сливочного масла 60 г твердого сыраПосмотреть рецептРозовое ризотто с печеной свеклой и брынзой

Рагу из фасоли с корнеплодами и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции): 2 моркови 3 красные луковицы 1 сладкий перец 50 мл оливкового масла + для обжаривания хлеба 100 г сухой красной фасоли 100 г сухой белой фасоли 4 картофелины 350 г репы 200Посмотреть рецептРагу из фасоли с корнеплодами и овощами

Сочные мясные рулетики с грибами и сыром

Сочные мясные рулетики с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ Свиная вырезка — 500 гГрибы — 300 гЛук — 1 шт.Сметана — 5 ст. л.Яйцо — 1 шт.Сыр твердый — 100 гПерец — по вкусуСоль — по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ  Шаг 1 Нарезаем мясоПосмотреть рецептСочные мясные рулетики с грибами и сыром

Куриное филе с кабачком

Куриное филе с кабачком

ИНГРЕДИЕНТЫ куриное филе — 1 кгкабачок — 100 гр.голландский сыр — 50 гр.жирный творог — 250 гр.шпинат — 100 гр.чеснок — 3 зубчикасоль — 2 ч. л.паприка — 0,5 ч. л.итальянские травы — 2 ч.Посмотреть рецептКуриное филе с кабачком

Индюшиные котлеты под сочной шубой

Индюшиные котлеты под сочной шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш индюшиный — 1 кг Яйцо — 2 шт Молоко — 120 мл Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г Батон (белый, без корочки) — 0,Посмотреть рецептИндюшиные котлеты под сочной шубой

Куриные грудки, запеченные в сливках

Куриные грудки, запеченные в сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ Итак, берем на 2 порции: 2 куриные грудки (филе) 2 зубчика чеснока 3–4 ст. ложки перетертых консервированных помидоров ½ лимона 100 г сливок жирностью не менее 20 % 2—3 небольшие картофелины для гарнира 100Посмотреть рецептКуриные грудки, запеченные в сливках

Баранина с айвой

Баранина с айвой

Нежная курага, душистый мед и терпкая айва идеально сочетаются с бараниной, а специи и пряности делают ее вкус ярче и богаче. Приготовьте данное блюдо, и все ваши страхи по поводу специфического запаха баранины непременно исчезнут. Вы полюбитеПосмотреть рецептБаранина с айвой

Вителло тонато

Вителло тонато

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г говяжьей вырезки 200 г тунца в собственном соку 1 красная луковица 40 г петрушки 50 г каперсов 3–4 филе анчоусов 1 лимон 75 мл оливкового масла первого отжима 2 ст. л. рафинированного масла 1 ч.Посмотреть рецептВителло тонато

Хаш

ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г. говяжьих ног, 250 г. рубца, 5 зубчиков чеснока, 1 редька, перец, соль по вкусу. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Хаш Шаг 1 Опалить говяжьи ножки, выскоблить, несколько раз вымыть, разрубить вдоль на части и положить в воду наПосмотреть рецептХаш

Рисовая каша с бананами и мускатным орехом

Рисовая каша с бананами и мускатным орехом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 г риса 2 банана 2 горсти банановых чипсов 75 мл молока 1 ст. ложка сливочного масла 1/4 ч. ложки мускатного ореха Духовку предварительно разогреть до 180–190 °С. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рисовая каша с бананами и мускатнымПосмотреть рецептРисовая каша с бананами и мускатным орехом

Миндально-кремовый рис с ягодами

Миндально-кремовый рис с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан круглозерного риса 100 г любых ягод горсть миндаля 700 мл молока 500 мл жирных сливок 1 ст. ложка коричневого сахара ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Миндально-кремовый рис с ягодами Шаг 1  Рис залить стаканом воды иПосмотреть рецептМиндально-кремовый рис с ягодами

Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами

Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан кукурузной крупы 300 г тыквы горсть грецких орехов 3 стакана молока 1 ст. ложка сливочного масла 1 ст. ложка жидкого меда 1/2 ч. ложки морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кукурузная каша с тыквойПосмотреть рецептКукурузная каша с тыквой и грецкими орехами

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 яиц 8 луковиц шалота 1 большой шарик моцареллы 5–6 веточек свежего тимьяна 2 ст. ложки кленового сиропа 1 ст. ложка оливкового масла 1/2 ч. ложки сливочного масла щепотка свежемолотого черного перца 1/4 ч. ложки морской соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ОмлетПосмотреть рецептОмлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном