• Витаминный салат
    Блюда из овощей,  Закуски,  Здоровое питание,  Легкие рецепты,  Рецепты с фото,  Русская кухня,  Салаты,  Салаты из овощей

    Витаминный салат

    ЭТОТ САЛАТ ТРАДИЦИОНЕН ДЛЯ НАЧАЛА ВЕСНЫ В РОССИИ. Готовят его из овощей, которые с осени сохраняются до весны. Это, как правило, капуста, яблоки и морковь. Яблоки придают нужную кислинку салату. Морковь добавляет немного сладости и окрашивает салат. Лимон позволяет яблоку сохранять свой цвет (не темнеть при окислении). Все овощи вместе считаются хорошим источником витаминов, отсюда и название салата. ИНГРЕДИЕНТЫ: НА 4–6 ПОРЦИЙ ПОТРЕБУЕТСЯ: 500 г белокочанной капусты 1 морковь 1 зеленое яблоко 1/2 ч. ложки соли 1/2 лимона 2–3 ст. ложки растительного масла ЭТОТ САЛАТ ПРЕКРАСНО ПОДХОДИТ В КАЧЕСТВЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ГАРНИРА к мясу, рыбе или курице и может быть самостоятельным диетическим блюдом. Хранить салат можно в течение 2–3 дней в…

  • V-12 Овощной взрыв
    Безалкогольные напитки,  Блюда из овощей,  Блюда из фруктов,  Здоровое питание,  Коктейли,  Напитки,  Прохладительные напитки

    V-12 Овощной взрыв

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 чашки шпината, красной кале или других темно-зеленых листовых овощей 1–2 сливовидных помидора 1 нарезанный стебель сельдерея 1/2 красного болгарского перца, разрезанная на 4 части 1 ст. л. нарезанного красного лука или 1 маленький зубчик чеснока 1/2 перца халапеньо, очищенного от семян (не обязательно, но о-го-го!) 2 ч. л. измельченного лимона 1 яблоко без сердцевины, разрезанное на 4 части 2 ч. л. хлореллы (не обязательно) 6 мм натертого свежего корня куркумы (или 1/4 ч. л. сухой куркумы) 1/2 чашки кубиков льда Количество порций: 2 (по 350 мл) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: V-12 Овощной взрыв Шаг 1 Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере, добавьте 2 чашки воды и взбейте в однородную массу. Шаг 2 Перелейте в большие стаканы и подавайте. V-12 Овощной…

  • Суперзеленый смузи
    Американская кухня,  Безалкогольные напитки,  Блюда из овощей,  Блюда из фруктов,  Здоровое питание,  Коктейли,  Напитки,  Прохладительные напитки

    Суперзеленый смузи

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 чашки свежих молодых листьев шпината 1 большое яблоко без сердцевины 1 чашка ломтиков ананаса 1/2 спелого черного авокадо «хасс», почищенного, без косточки 1/4 чашки свежих листьев мяты 3 мягких финика «меджул» без косточек 6 мм натертого свежего корня куркумы (или 1/4 ч. л. сухой куркумы) 2 ч. л. измельченного лимона 1 ст. л. молотого семени льна Кубики льда (не обязательно) Количество порций: 1 (21/2 чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Суперзеленый смузи Шаг 1 Смешайте все ингредиенты в блендере и перемелите в однородную массу.  Шаг 2 Добавьте 2/3 чашки воды или больше, лед (если используете) и перемелите еще раз.  Шаг 3 Подавайте сразу. Суперзеленый смузи готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полезный совет: Выпив этот вкусный и освежающий смузи, вы сможете поставить сразу шесть…

  • Вишнево-ягодный смузи
    Американская кухня,  Безалкогольные напитки,  Блюда из фруктов,  Здоровое питание,  Коктейли,  Напитки,  Прохладительные напитки

    Вишнево-ягодный смузи

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 чашка замороженной черники 1/2 чашки свежих или замороженных вишен без косточек 1 замороженный спелый банан, нарезанный на кусочки перед заморозкой 1 ст. л. молотого семени льна 1 ст. л. миндальной пасты Количество порций: 1 (2 (1/2) чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Вишнево-ягодный смузи Шаг 1 Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте 1 (1/2) чашки воды и взбивайте до получения мягкой однородной массы около 1 минуты.  Шаг 2 Если вы хотите, чтобы смузи был более жидким, добавьте больше воды. Подавайте сразу. Вишнево-ягодный смузи готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полезный совет: Если у вас есть небольшой запас ягод в морозильнике, этим прекрасным смузи можно насладиться в любое время года. Смешивайте разные виды ягод (или другие свежие или замороженные фрукты),…

  • Смузи "Тыквенный пирог"
    Американская кухня,  Безалкогольные напитки,  Блюда из овощей,  Блюда из фруктов,  Здоровое питание,  Коктейли,  Напитки,  Прохладительные напитки

    Смузи “Тыквенный пирог”

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 чашки тыквенного пюре1 маленький замороженный спелый банан, нарезанный на кусочки перед заморозкой3 мягких финика «меджул» без косточек6 мм натертого свежего корня куркумы (или 1/4 ч. л. сухой куркумы)1 ч. л. приправы для тыквенного пирога1 ст. л. миндальной пасты Количество порций: 1 (1 (1/2) чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смузи «Тыквенный пирог» Шаг 1 Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере, залейте 1 чашкой воды и взбейте в однородную массу. Шаг 2 Подавайте сразу. Смузи «Тыквенный пирог» готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Полезный совет: По вкусу этот напиток — настоящий тыквенный пирог в стакане. Убедитесь, что используете чистоетыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com А может быть mirserialov.net? ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС”…

  • Золотой чай масала
    Безалкогольные напитки,  Блюда из фруктов,  Здоровое питание,  Индийская кухня,  Напитки

    Золотой чай масала

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Две 5-сантиметровые палочки корицы 2,5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, нарезанного тонкими колечками 8 цветочков гвоздики 4 раскрошенных зеленых стручка кардамона 2 ч. л. семян фенхеля 6 мм натертого свежего корня куркумы (или 1/4 ч. л. сухой куркумы) 6 чашек холодной воды 6 пакетиков чая Дарджилинг или другого черного чая 1/4 чашки Финикового сиропа или по вкусу 1 чашка Миндального молока или по вкусу Количество порций: 4 (по 1 (1/2) чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Золотой чай масала Шаг 1 Смешайте в небольшой кастрюле корицу, имбирь, гвоздику, кардамон, семена фенхеля и куркуму.  Шаг 2 Залейте водой и вскипятите. Шаг 3  Убавьте огонь и варите на медленном огне 10 минут.  Шаг 4 Снимите с плиты. Положите в кастрюлю чайные пакетики и оставьте завариваться на 5…

  • Лимонно-имбирный лимонад
    Безалкогольные напитки,  Блюда из фруктов,  Здоровое питание,  Напитки,  Прохладительные напитки

    Лимонно-имбирный лимонад

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, нарезанный ломтиками 2 ст. л. измельченного лимона 10-сантиметровая палочка корицы (не обязательно) Финиковый сироп (не обязательно) Веточки мяты для украшения (не обязательно) Количество порций: 2 (по 2 чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лимонно-имбирный лимонад Шаг 1 Налейте в большую кастрюлю 4 чашки воды, положите в нее имбирь и доведите до кипения.  Шаг 2 Снимите с огня. Добавьте лимон, палочку корицы (если используете) и дайте напитку настояться 30 минут. Шаг 3  Подсластите Финиковым сиропом по вкусу (если используете).  Шаг 4 Поставьте охлаждаться в холодильник.  Шаг 5 Подавайте со льдом в высоких стаканах. При желании добавьте веточку мяты. Лимонно-имбирный лимонад готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вам, наверняка, будет интересно посетить сайт kinooblako.com А может быть mirserialov.net? ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты…

  • Пирог "Две ягоды" с корочкой из пекана и семечек
    Десерты,  Здоровое питание,  Пироги,  Русская кухня,  Фруктовые десерты

    Пирог “Две ягоды” с корочкой из пекана и семечек

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: 1 чашка орехов пекан или грецких орехов 3/4 чашки семечек подсолнечника 1/2 чашки мягких фиников «меджул» без косточек Для начинки: 3/4 чашки сырых кешью, замоченных в горячей воде на 3 часа, затем просушенных 2 ст. л. финикового сахара 1/2 ч. л. измельченного лимона 1 стручок ванили размером 2,5–3,5 см (или 1/2 ч. л. экстракта) 1/2 спелого банана 1 (1/4) чашки свежей или замороженной черники 1 чашка свежей или замороженной ежевики или мелкой клубники Количество порций: 8 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Пирог «Две ягоды» с корочкой из пекана и семечек Шаг 1 Бисквит: смешайте все три ингредиента в кухонном комбайне и перемелите.  Шаг 2 Если смесь не склеивается между пальцами, добавьте 1–2 ст. л.…

  • Ягодно-шоколадный пудинг с семенами чиа
    Английская кухня,  Десерты,  Здоровое питание,  Пудинг,  Фруктовые десерты

    Ягодно-шоколадный пудинг с семенами чиа

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 спелого черного авокадо «хасс» без косточки 1 (1/4) чашки клубники, черники или других ягод 3 ст. л. неподслащенного какао-порошка 2 ст. л. миндальной пасты 1/2 чашки Финикового сиропа 11/2 чашки Миндального молока 1/4 чашки семян чиа Дополнительно: свежие ягоды, очищенный сырой миндаль, какао-бобы Количество порций: 4 (по 1/4 чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ягодно-шоколадный пудинг с семенами чиа Шаг 1 Выскоблите мякоть из авокадо и положите ее в высокоскоростной блендер или в кухонный комбайн.  Шаг 2 Добавьте ягоды, какао-порошок, миндальную пасту, Финиковый сироп и Миндальное молоко.  Шаг 3 Взбейте в однородную массу и перелейте ее в миску. Добавьте семена чиа и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились по готовой смеси.  Шаг 4 Накройте крышкой и уберите…

  • Веррин с классическим соусом песто
    Блюда из овощей,  Блюда из сыра и творога,  Быстрые блюда,  Закуски,  Здоровое питание,  Легкие рецепты,  Французская кухня

    Веррин с классическим соусом песто

    Полезный совет: Ешьте чаще и небольшими порциями, 5 – 6 раз в день, основные приемы пищи дополняйте перекусами. Маленькие перекусы, это небольшие, не больше одной чашки, порции. Запомните – часто не значит много. Салат в стакане – это порционная закуска, которую французы называют веррин. Веррин (Verrine) – это небольшой стеклянный сосуд с толстыми стенками без основания, цель которого – держать твердую или жидкую посуду, а не напиток. Количество порций: 6 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 помидора • 200 г мягкого творога • 1 пучок свежей зелени (руккола, базилик, укроп, петрушка – или ваши вариации); ДЛЯ ПЕСТО: пучок зеленого базилика • 2 зубчика чеснока • 3 столовые ложки оливкового масла • пригоршня миндаля (50…

  • Принципы правильного питания
    Здоровое питание,  Полезные советы

    Принципы правильного питания

    Почему мы набираем лишний вес и как этого избежать, как правильно сочетать белки, жиры и углеводы, что такое гликемический индекс продуктов и индекс массы тела? Понимая процессы, которые происходят с нашим организмом, гораздо легче встать на путь правильного питания и здорового образа жизни. 6 ПРИНЦИПОВ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ: Принцип 1 Нет никакой волшебной таблетки, хотя многие продолжают надеяться на нее – магическую пилюлю, чтобы есть и не поправляться. Будем честны: все знают, как похудеть и потом не оправиться. Правил немного: здоровое питание, физические нагрузки и последовательность. Принцип 2 Не нужно есть исключительно низкокалорийную пищу, фанатично исключая углеводы и жиры. Это, безусловно, принесет результат    – вы похудеете, но здоровья это вам не…

  • Брауни "Фадж" без выпекания
    Американская кухня,  Десерты,  Здоровое питание,  Пирожные,  Фруктовые десерты

    Брауни “Фадж” без выпекания

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 чашка грецких орехов 1 (1/3) чашки фиников без косточек 1/2 чашки миндальной пасты 1/2 чашки неподслащенного какаопорошка 1/3 чашки колотых орехов пекан Количество порций: 16 квадратных кусочков брауни по 5 см ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Брауни «Фадж» без выпекания Шаг 1 Мелко перемелите грецкие орехи и финики в кухонном комбайне.  Шаг 2 Добавьте миндальную пасту и хорошо перемешайте. Шаг 3  Добавьте какао-порошок и еще раз хорошо перемешайте. Шаг 4 Переложите смесь в квадратную форму для запекания 20 × 20 см (если застелить форму пергаментной бумагой, брауни будет легче вынуть).  Шаг 5 Руками равномерно распределите смесь по форме (чтобы она не прилипала к рукам, ее можно накрыть сверху куском пергаментной бумаги). Шаг 6 Посыпьте разложенную…

  • Клубнично-банановый найскрим
    Десерты,  Здоровое питание,  Фруктовые десерты

    Клубнично-банановый найскрим

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 замороженных переспелых банана, нарезанных на кусочки перед заморозкой 2 ст. л. миндальной пасты 1 чашка нарезанной ломтиками клубники 1 стручок ванили размером 2,5–3,5 см (или 1/2 ч. л. экстракта) Количество порций: 4 (по 1/2 чашки) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Клубнично-банановый найскрим Шаг 1 Смешайте бананы и миндальную пасту в кухонном комбайне и взбейте до однородной кремовой массы.  Шаг 2 Добавьте клубнику и ваниль и хорошо перемешайте, оставив несколько цельных кусочков клубники.  Шаг 3 Переложите получившуюся смесь в герметичный контейнер и поставьте в морозильник на 30 минут, если хотите, чтобы найскрим получился мягким, или на 1–2 часа, если хотите твердый.  Шаг 4 Если он заморозился слишком сильно, дайте ему постоять 10–15 минут при комнатной температуре, прежде чем…

  • Малиново-персиковый крисп
    Блюда из фруктов,  Десерты,  Здоровое питание,  Фруктовые десерты

    Малиново-персиковый крисп

    ИНГРЕДИЕНТЫ: Для топпинга: 1 чашка плющеной овсяной крупы 1/2 чашки сырых орехов пекан 1/4 чашки фиников без косточек 1/4 чашки финикового сахара 1/2 ч. л. молотой корицы Для начинки: 1/4 чашки сырых кешью, замоченных в горячей воде на 3 часа, затем высушенных 4 чашки нарезанных ломтиками персиков 1/3 чашки финикового сахара или больше, по вкусу 1 ч. л. измельченного лимона Один 5–7-сантиметровый очищенный стручок ванили (или 1 ч. л. экстракта) 1 (1/2) чашки малины Количество порций: 6 (по 1 чашке) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Малиново-персиковый крисп Шаг 1 Топпинг: смешайте в кухонном комбайне овсяную крупу, пекан и финики и мелко перемелите.  Шаг 2 Добавьте 2 ст. л. воды, финиковый сахар и корицу и перемешивайте, пока смесь не получится…

  • Фруктовые шашлычки с черничным кулисом
    Десерты,  Здоровое питание,  Фруктовые десерты

    Фруктовые шашлычки с черничным кулисом

    ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 чашки черники1/2 ч. л. измельченного лимонаФиниковый сахар1 чашка очищенной клубники или малины1/2 ананаса, почищенного и нарезанного ломтиками по 4 см1 чашка розового винограда без косточек2 киви, почищенных и разрезанных на 4 части3 сливы или персика, без косточки, нарезанных ломтиками по 4 см Количество порций: 4 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Фруктовые шашлычки с черничным кулисом Шаг 1 Смешайте в кухонном комбайне или в блендере чернику, лимон и финиковый сахар и взбейте в однородную массу. Шаг 2 Накройте соус крышкой и уберите в холодильник, пока он не понадобится. Шаг 3 Нанижите по одному кусочку каждого фрукта на шпажку, добавляя дополнительные кусочки, если шпажка длинная. Шаг 4 Разложите шашлычки на блюде и подавайте с кулисом, либо полив им фрукты,…